Всех, кто любит солянку и вообще кислые блюда приглашаю отведать это восхитительное блюдо! Вкусно, просто, сытно - то, что нужно во время поста.
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 30 апреля 2013, 22:00
- 5466
Солянка с фасолью и вустерширским соусом
Ингредиенты для «Солянка с фасолью и вустерширским соусом»:
- Фасоль (Микс ТМ Мистраль) — 100 г
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 150 г
- Шампиньоны (свежие) — 100 г
- Морковь — 50 г
- Томатная паста — 4 ч. л.
- Соус (Вустерширский) — 3 ч. л.
- Соль
- Укроп (сушеный)
- Огурец (маленькие, соленые) — 2 шт
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
497.7 ккал |
белки
35.3 г |
жиры
4.1 г |
углеводы
82.8 г |
| Порции | |||
| ккал 248.9 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 41.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Солянка с фасолью и вустерширским соусом»:
-
Для приготовления этого блюда нам понадобится фасоль - я выбрала микс ТМ Мистраль. Замачиваем 100гр фасоли в холодной воде на ночь, а утром промываем и отвариваем в не очень большом количестве воды (фасолевый бульон далее будем использовать в солянку).
-
Пока варится фасоль, подготовим овощи: капусту нашинкуем, морковь потрем на крупной терке, шампиньоны порежем пластинками, а соленые огурцы кубиками среднего размера.
-
Грибы переложим в сотейник, нальем немного воды, чуть подсолим, прокипятим минуты три и добавим фасоль, все овощи кроме огурца и воду из-под фасоли. Тушим минут 5-10. После этого добавляем томатную пасту, соус, укроп и соль (по вкусу, около 1/3 ч. л.) и оставляем тушить на достаточно сильном огне 10 минут. Добавляем огурцы и еще 5 минут.
-
Солянка готова! Перед подачей хорошо посыпать свежим зеленым луком.
Подавать солянку можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита и хороших праздников! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2013 года Olena731 #
30 апреля 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: