Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Fiona001313Поваренок 4 уровня

26 мая 2013, 15:27
78678

Курица в кефире

Это любимая курочка моего сыночка. Готовится легко, а получается очень вкусной и нежной. Я делаю такую курочку довольно часто и предлагаю попробовать вам, дорогие поварята.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в кефире»:

Курица (примерно 1,5 кг) — 1 шт
Кефир — 0.5 л
Укроп (сушеный) — 2 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Майонез — 2 ст. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2519.1 ккал	белки 288.1 г	жиры 107.1 г	углеводы 97.9 г
100 г блюда
ккал 118.3 ккал	белки 13.5 г	жиры 5 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Курица в кефире»:

С курицы снимаем кожу и режем на порционные куски
Теперь добавляем майонез - хорошо обмазываем каждый кусочек курицы.
Выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, добавляем сушеный укроп (можно свежий, но с сушеным мне нравится больше), солим и перчим.
Заливаем нашу курицу кефиром (кефир должен быть хороший - густой и вкусный) перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на час.
Час прошел. В сотейник или кастрюлю с толстым дном наливаем немного постного масла, нагреваем его, кладем курицу и заливаем соусом в котором она мариновалась. Я тушу курицу на слабом огне примерно минут 40 иногда перемешивая.
Вот что получилось. Мне нравится подавать просто с макаронами (подливка вкусная получается). Попробуйте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75349/]Курица в кефире[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75349/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/26/01/163156_41829-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Это любимая курочка моего сыночка. Готовится легко, а получается очень вкусной и нежной. Я делаю такую курочку довольно часто и предлагаю попробовать вам, дорогие поварята.

Ингредиенты: Курица, Кефир, Укроп, Чеснок, Майонез, Перец черный, Соль, Масло подсолнечное.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/26/01/163156_41829-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в кефире" title="Рецепт: Курица в кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это любимая курочка моего сыночка. Готовится легко, а получается очень вкусной и нежной. Я делаю такую курочку довольно часто и предлагаю попробовать вам, дорогие поварята.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/75349/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в кефире

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в кефире»:

Курица Кефир Укроп Чеснок Майонез Перец черный Соль Масло подсолнечное

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Курица в кефирном маринаде на пару

8
54
3287

Попробуйте приготовить вместе

689

Фотографии «Курица в кефире» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 мая 2018 года Ольхен-7 #

Спасибо за рецепт! Готовила грудку,получилась действительно нежная и сочная,из приправ добавляла прованские травы и смесь перцев,поскольку укроп не люблю с курой.

31 января 2018 года maktub 24 #

[+4]

Здравствуйте! У меня, к сожалению, кефир свернулся... ("Агуша", что на молочной кухне дают). Но курицу ребёнок и муж ели, последний сказал, что мягче отварной (первый пока не говорит толком). Может быть потому, что в силу обстоятельств я не час, а сутки мариновала в кефире в холодильнике...

29 января 2018 года ирпенчанка #

Замечательный рецептик!

Забрала!

13 января 2017 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

15 января 2017 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Надеюсь, он там долго не залежится и пойдет в дело!

30 ноября 2016 года nat-talli1 #

[+5]

И курочка, и подливочка, - всё получилось очень вкусным! Мяско нежнейшее и такое мягкое-мягкое. Домашние были в восторге! Лена, большое спасибо за рецепт!

1 декабря 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Мне приятно!

11 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Кефир и курочка - гармоничное сочетание!

10 июня 2016 года Ннатали_D #

[+4]

Вкусная курица! Мягкая, нежная, сочная. Мариновала в простокваше около трех часов, без майонеза, думаю он тут ни к чему! Спасибо большое!

3 июля 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо! Извините, что не сразу отвечаю - в отпуске была

Вы в духовке запекали - поджаристо выглядит?

3 июля 2016 года Ннатали_D #

Ничего страшного

отдыхать тоже надо

Да, в духовке.

25 апреля 2016 года Олеся Спиридонова #

вопрос по рецепту

Интересно, а можно вместо кефира использовать детский биолакт Тема? Просто много лежит

25 апреля 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Почему нет? Он ведь не сладкий? Я просто его не брала ни разу. Мелкому из грибка кефир делаю.

25 апреля 2016 года Олеся Спиридонова #

Уже сделала,биолакт свернулся,получилась курица в бульоне,не очень красиво но вкусно! Спасибо

11 апреля 2016 года goggi #

Здравствуйте! Что я сделала не так? У меня свернулся кефир

12 апреля 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

У меня тоже раз на раз не приходится

Редко когда у подливки однородная структура получается

У нас это дежурное блюдо из серии "чем-бы-проще-накормить", так что внешний вид особо никого не смущает. Мои мальчишки с удовольствием едят

12 апреля 2016 года goggi #

Спасибо, успокоили рецепт хороший, быстрый, минимум затрат и главное вкусняшка.

12 апреля 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

А я как раз сегодня собираюсь делать

2 апреля 2016 года Светлашкина #

Получилась вкусная курочка, теперь буду часто готовить по этому рецепту!

3 апреля 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

5 февраля 2016 года владаша #

Попробовала приготовить. Вкусно, пикантно, с небольшой кислинкой, очень достойно!

5 февраля 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо

3 февраля 2016 года ПантерРрочка #

[+5]

Брала куриное филе и делала в рукаве для запекания. И майонез не добавляла. Получилась нежная, вкусная курочка.

4 февраля 2016 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Катенька, спасибо за украшение моего рецепта!

20 сентября 2015 года Ксюня_51 #

[+5]

Готовлю похожее блюдо. Только не добавляю майонез и запекаю в духовке. Очень мягкая и нежная курочка получается

! Вкусно!

20 сентября 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

26 июня 2015 года Кристина Куртлацкова #

а в духовку можно эту вкусняшку пложить с картошечкой?

26 января 2015 года geraskinazhanna #

Девочки, а я делаю по Дюкану, куриная грудка,(кусочки не мельчу, а делаю примерно по 1 - 1,5 см) соль, чеснок, перец, все это дело нежно руками мешаю, добавляю кефир 1%, только что бы покрыло нашу грудку, и опять ручками... И ставлю пока немного не промаринуется. В это время готовлю стручковую фасоль или цветную капусту. Курочка уже готова.... На сковородку немного масла без запаха и обжариваю(занимает времени менее 10 мин) Грудка получается сочная, и мягкая. Этот рецепт для тех кто считает калории.

5 февраля 2015 года Fiona001313 # (автор рецепта)

это же отдельный рецепт! Смелее выкладывайте! Удачи!

23 июня 2015 года виктория 77 #

↑Ответ для geraskinazhanna

Кефир 1% я с вами согласна.Попробовала с жирным кефиром блюдо уже не то.

28 августа 2014 года виктория 77 #

5+++ и кислые яблоки получилось нежно просто и не жирно....я готовила в казане без духовки в этом блюде главное не передержать,что бы куски осталась цельными....

30 августа 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

А куда Вы кислые яблоки клали?

30 августа 2014 года виктория 77 #

яблоки я клала в это блюда,когда тушила мясо....рекомендую

30 августа 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо. Попробую.

31 мая 2014 года Изобелла #

Ух ты!

4 июня 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Ну да...

15 апреля 2014 года Pingvin72 #

[+5]

Лена, готовлю уже не первый раз

Очень вкусная и нежная курочка получается

Много вкусненькой подливы, а это мы любим

Спасибо за рецепт!!!

16 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо тебе огромное! Мне очень приятно!

10 апреля 2014 года Sanna28 #

Спасибо большое за рецепт! Получилось ОООчень вкусно

11 апреля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Вам спасибо, что приготовили

19 февраля 2014 года Оля-Olga 96 #

Готовлю это блюдо с тех пор как Вы дали рецепт.Мы тоже полюбили это простое и очень вкусное блюдо.Подливка вкусная,хорошо подходит к рису,макаронам и пюре.По моему опыту здесь действительно важно взять хороший кефир,а не кефирный продукт,потому как именно он дает однородность подливки без хлопьев.Были у меня хлопья,которые очень портят качество блюда.Спасибо что научили.

19 февраля 2014 года Fiona001313 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за такой теплый комментарий. Очень рада, что рецепт пригодился

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица в кефире

Ингредиенты для «Курица в кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица в кефире»:

Другие варианты рецепта

Курица в кефирном маринаде на пару

Похожие рецепты

Курица, запеченная с рисом и вином

Куриные бедра с рисом и чесноком

Цыпленок в духовке по-домашнему

Курица "Три вкуса и три цвета"

Диетические куриные оладьи

Курица "Весенняя"

Нежное куриное филе на гриле "Ароматное"

Кордон-блю

Съедобные горшочки на праздничный стол

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Грибы под шубой"

Быстрая закуска из помидоров

Кокосовое печенье

Фотографии «Курица в кефире» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!