Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 26 мая 2013, 15:27
  • 77797

Курица в кефире

Рецепт: Курица в кефире

Это любимая курочка моего сыночка. Готовится легко, а получается очень вкусной и нежной. Я делаю такую курочку довольно часто и предлагаю попробовать вам, дорогие поварята.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2519.1 ккал 		белки
288.1 г 		жиры
107.1 г 		углеводы
97.9 г
100 г блюда
ккал
118.3 ккал		 белки
13.5 г		 жиры
5 г		 углеводы
4.6 г

Рецепт «Курица в кефире»:

  • С курицы снимаем кожу и режем на порционные куски

  • Теперь добавляем майонез - хорошо обмазываем каждый кусочек курицы.

  • Выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, добавляем сушеный укроп (можно свежий, но с сушеным мне нравится больше), солим и перчим.

  • Заливаем нашу курицу кефиром (кефир должен быть хороший - густой и вкусный) перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на час.

  • Час прошел. В сотейник или кастрюлю с толстым дном наливаем немного постного масла, нагреваем его, кладем курицу и заливаем соусом в котором она мариновалась. Я тушу курицу на слабом огне примерно минут 40 иногда перемешивая.

  • Вот что получилось. Мне нравится подавать просто с макаронами (подливка вкусная получается). Попробуйте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в кефире
Рецепт: Курица в кефире

Это любимая курочка моего сыночка. Готовится легко, а получается очень вкусной и нежной. Я делаю такую курочку довольно часто и предлагаю попробовать вам, дорогие поварята.

Ингредиенты для «Курица в кефире»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица в кефире» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Тоже так же делаю курочку,но только без майонеза.И заливаю 1л кефира.если на гарнир готовлю рис.ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
А мне с рисом не очень нравится
Можно без майонеза и укроп заменить карри!
И запекать в духовке!
Можно. Можно и курицу заменить на баранину. Но это будет совсем другое блюдо
Простите! Мой комент не к вам относится! Это я себе заметку в КК записала! Просто зашла на сайт через телефон,видимо что-то не так нажала! Простите еще раз!
Ничего страшного. Я просто не поняла
Как заманчиво! Забираю в КК! Будем пробовать! Спасибо за идею!
Приятного аппетита!
А я заберу в КК.Спасибо.
Спасибо Вам
Я бы такую курочку приготовила, но без майонеза. После маринования в кефире мясо действительно очень мягким получается!
Очень вкусная курочка!
Спасибо
Обожаю курочку!!Наверно очень вкусно.Надо попробовать.А если с ряженкой попробовать...Это я к тому ,что в холодильнике только пакет ряженки есть-или за кефиром бежать
С ряженкой - это интересно!
Обожаю курочку!!Наверно очень вкусно.Надо попробовать.А если с ряженкой попробовать...Это я к тому ,что в холодильнике только пакет ряженки есть-или за кефиром бежать
А ведь интересная идея с ряженкой!
Я тоже очень люблю курочку в кефире, только если я ее делаю, то ОБЯЗАТЕЛЬНО добавляю карри и делаю без майонеза! Считаю что он лишний при наличии кефира. Карри сыплю довольно щедро, маринад получается..ммм!!! Советую Вам тоже попробовать, я раньше как то не особо его привечала, а как с курочкой начала делать, поняла что влюбилась! Вам плюс конечно же
Спасибо большое! С карри я не пробовала, мне кажется тут укроп (именно сушеный) вносит свою интересную нотку А сыпать карри "довольно щедро" - это сколько? А то я всегда боюсь переборщить со специями.
К сушеному укропу я тоже чувства особые питаю! Он постоянный гость в салатах) На такое количество курицы как у Вас пару столовых ложек насыпаю! Это при том, что я сама специи употребляю осторожно, но карри и курица это беспроигрышное сочетание! И маринад действительно получается сказочный! Прям оочень захотелось курочку в кефире !
Спасибо, я попробую
Только осторожно с карри, он бывает разный! Некоторый очень острый!
Я тоже с осторожностью отношусь к специям.
Очень интересно. Люблю шашлычки на кефире, а вот курицу тушить не приходилось. Елена подскажите а кефир не сворачивается при тушении?
Если кефир хороший, то получается хорошо, не сворачивается. Если кефир так себе, то и подливка получается не очень красивая . Но вцелом на вкус это не влияет.
интересная курочка! я майонез не а вот с кефиром интересно
Спасибо! Попробуйте без майонеза, мне тоже интересно как получится
если позволите вмешаться в диалог, вставлю свои 5 копеек) Делала я точно так же, только без майонеза. Ночь курочка мариновалась в кефире, а на утро со маринадом духовку - отлично! Думаю, вкус не страдает от этого. А вам, кстати, только плюсик. Прекрасный маринад для любимой курочки
В духовке я так курицу не делала. Мне нравится именно что она с подливкой
↑Ответ для Юленька Пашко
ооо, я так и думала, что манянезик там вообще ничего не решает
оооо! это вкусно! буквально на днях так делала,когда сметана неожиданно закончилась оч вкусно получается,нежно!
Спасибо!
А что если майонез не добавлять,просто в кефире можно?
Попробуйте. Но майонеза тут нужно совсем немного - только обмазать.
Спасибо за идею.
Это Вам спасибо за внимание к моему рецепту.
я слышала, что шашлыки на кефире маринуют. Если больше часа мясо передержать, то оно раскиснет! Интересный способ приготовления куры !!!! а можно фото покрупнее, чтоб увидеть подливу, очень интересно
Я не замечала, чтоб мясо раскисло. По времени я указала приблизительно, попробуйте подержать ее полчаса (я осталяла от получаса до двух по обстоятельствам).
то , что без кожи кура это хорошо, диетическая курочка.
Да и мой ребенок кожу просто не выносит
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки