Хотите повеселить детей и угостить их необычными и вкусными сэндвичами? Да что там дети! Мой муж радовался не меньше, чем мои дети, когда я им приготовила эти сэндвичи. За рецепт огромная благодарность китайскому кулинару, имя которого в переводе звучит "Любовь и Свобода". Думаю, такую выпечку можно приготовить и со сладкой начинкой - взбить густые сливки с сахаром, с помощью кондитерского шприца заполнить серединку "лягушки" и украсить фруктами или ягодами.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 27 мая 2013, 0:03
- 13061
Сэндвичи "Лягушки"
Ингредиенты для «Сэндвичи "Лягушки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л.
- Сахар — 25 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное (в тесто - 0,5 шт; для смазывания теста перед выпечкой - 0,5 шт) — 1 шт
- Молоко — 140 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Листья салата / Салат (листовой) — 1 пуч.
- Ветчина (в нарезку) — 200 г
- Сыр плавленый (для сэндвичей, пластинками в индивидуальной упаковке) — 6 шт
- Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
- Майонез (для украшения) — 1 ст. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3135.7 ккал |
белки
195.3 г |
жиры
161.8 г |
углеводы
228.4 г |
| Порции | |||
| ккал 522.6 ккал |
белки 32.6 г |
жиры 27 г |
углеводы 38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.7 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Сэндвичи "Лягушки"»:
-
Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки -экономятся время и силы, а выпечка получается замечательная, воздушная. В ведерко хлебопечки наливаем теплое молоко, добавляем дрожжи и оставляем минут на 5-10.
-
Добавляем просеянную муку, сахар, соль, 1/2 часть чуть взбитого яйца, размягченное сливочное масло.
-
Помещаем ведерко в хлебопечку, включаем режим замеса теста.
-
Тесто накрываем пленкой и убираем в теплое место для увеличения в объеме в два-три раза.
-
Тесто перекладываем на стол, уминаем.
-
Теперь нужно с помощью весов отделить 12 маленьких частей теста по 7 грамм - это будут глаза "лягушек". Оставшееся тесто разделить на 6 равных частей. Из всех частей формуем шары, большие 6 частей нужно немного приплюснуть. Накрываем все кусочки теста пленкой и даем им отдохнуть минут 10-15.
-
На смазанный растительным маслом противень перекладываем большие шары из теста, делаем две сквозные дырочки в тех местах, где будут "глаза".
-
Прикладываем "глаза" к "голове". Я с помощью зубочистки прижимаю низ "глаз" в нескольких местах к "голове". Прикреплять "глаза" нужно как можно ближе друг к другу, т. к. в процессе расстойки или выпечки они могут удалиться друг от друга.
-
Аккуратно накрываем тесто пленкой и даем ему увеличиться в объеме примерно в 1,5 раза. Если во время расстойки "глаза" убегут в стороны, их еще можно поправить с помощью зубочистки, а вот после выпечки - уже нет.
-
Аккуратно смазываем тесто взбитым яйцом.
-
Выпекаем "лягушки" в духовке при температуре 180 градусов примерно 15-17 минут.
-
Даем выпечке полностью остыть. Острым ножом делаем разрез - "рот лягушки", но не доходя до края примерно 1,5 см.
-
Листья салата моем.
-
На лист салата кладем плавленный сыр.
-
Ветчина должна быть нарезана тонко. Кружочки ветчины складываем пополам, затем складываем, чуть заходя друг на друга, разрезаем пополам, кладем на сыр. Затем сыр с листом салата загибаем на ветчину.
-
Помещаем салат с сыром и ветчиной в разрез булочки.
-
С помощью кондитерского шприца майонезом рисуем глаза и нос у "лягушек". Вот и все! Наши веселые сэндвичи готовы! Приятного Вам аппетита!
А теперь я хочу рассмешить Вас!
Как многие уже заметили, я часто "зависаю" на китайских кулинарных сайтах. В переводах постоянно встречаю смешные фразы. 
Сделала для Вас небольшую подборку.
-месим тесто, пока оно не станет мягким и сексуальным...;
-возьмите тесто из миски, прикоснитесь к нему легкомысленно...;
-снять квартиру у чеснока (очистить чеснок);
-стукач еды (вытекшая начинка);
-оставить тесто на скамейке времени (оставить тесто для подъема);
-лакокрасочное покрытие яйцом;
-я леди, но для того, чтобы поесть...;
-дать тесту воскреснуть (подняться).
Надеюсь, Вы улыбнулись!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2013 года Гурмандия #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Гурмандия #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года AnnaSi #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года ALadda #
Спасибо за кулинарный юмор, прикольно
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года SeLena T #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года asesia2007 #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Annabela27 #
Ну а послесловие
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Ирушенька #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Esenija #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Галка41 #
И идея, и ее воплощение
Отдельно за китайско-юморную подборочку
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Navely #
Светик,классный и веселый рецепт, лягушки такие прикольные!
- я когда училась, у нас мастер производственного обучения говорила почти то же самое, только немного другими словами, что тесто нужно любить, относится к нему ласково и что то в том же духе, так что переводчик прав
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: