• 8 июня 2013, 16:33
  • 9281

Паштет из семечек и сладкого перца

Рецепт: Паштет из семечек и сладкого перца

Предлагаю попробовать приготовить очень вкусный, воздушный паштет... да, да... не удивляйтесь - из семян подсолнуха. Все, кто ел, так и не смогли определить, из чего же он сделан. Очень вкусен как с домашним хлебом, так и с лавашом или чипсами.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из семечек и сладкого перца»:



Рецепт «Паштет из семечек и сладкого перца»:

Не жареные семечки высыпать в просторную емкость и залить на ночь водой.

Утром откинуть семечки на дуршлаг. Дать стечь воде.

Простелить полотенце, выложить тонким слоем семечки и сверху накрыть еще одним полотенцем (чтобы ушла вся лишняя влага).

Перец смазать растительным маслом и запечь в духовке (при t=180-200 градусов) до мягкости (один перец у меня стал мягким через 25 мин, а двум другим потребовалось около 35 мин.). Так что ориентируетесь по своей духовке. Затем сложить перец в пакет и завязать плотно на 10-15 мин. После очистить его от семян и кожицы (хотя можно кожицу и не убирать).

Высыпать семечки в кухонный комбайн и перемолоть. Примерно до такого вот состояния.

Добавить в комбайн соль, уксус, перец, мед, растительное масло, базилик и печеный болгарский перец, нарезанный на кусочки. Все хорошо перемолоть. (Смесь должна стать воздушной и побелеть).

Переложить паштет в баночку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из семечек и сладкого перца
Описание: Предлагаю попробовать приготовить очень вкусный, воздушный паштет... да, да... не удивляйтесь - из семян подсолнуха. Все, кто ел, так и не смогли определить, из чего же он сделан. Очень вкусен как с домашним хлебом, так и с лавашом или чипсами.
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Паштет из семечек и сладкого перца» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Женечка, спасибо тебе большое за рецепт! Очень интересно, необычно и вкусно!!!
Спасибо, дорогая!
Жень, так ты перефотографировала, чтоль? а то прибеднялась, что фото не такого качества...веселенькие фото)
Не, не перефотографировала, а дофотографировала
Действительно, необычный паштет
оригинальная идея
оригинальная идея
Женечка, я, как всегда, с дурацкими вопросами - хоть примерно, какой вкус? Если я красный перец добавлять не буду (я вообще острое не ем, чеснок - это мой предел), и если взять обычный уксус (другого у меня нет, а покупать из-за 2 ложек... ну, не знаю - может и куплю, уж больно рецепт заинтриговал но про обычный тоже хотелось бы узнать) - вкус сильно пострадает?

P.S. У меня в холодильнике пакет чищенных семечек лежит... Аж пищит теперь - так в паштет хочет))))
Можешь красный перец не добавлять - просто остроты в паштете не будет, чеснок - это моя импровизация. Его в ориг. рецепта не была. Мне показалось так вкуснее, ярче вкус. Ну а вкус очень явно ощущается вкус печеного болг. перца, семечки вообще не ощущаются, просто придают приятную легкую структуру и небольшую маслянистость что-ли. Но он не жирный абсолютно.
О, класс! Все абсолютно понятно стало со вкусом, спасибо, Женя! Жаль, конечно, что вкус семечек не ощущается, но для этого есть другие блюда. Паштет сделаю обязательно - такие интересные вещи нельзя пропускать!
Наташа, спасибо!
Ответ для Барабаш Наталья
Наталь, яблочный уксус для многих рецептов тебе пригодится) если нет сейчас такого, мне кажется, вполне можно 9% заменить, только поменьше влить...
Спасибо за подсказку, Света! Да, наверное, посмотрю я в магазине яблочный уксус - он, действительно, частенько встречается в рецептах
Спасибо! Забрала!
На здоровье, Таня!
Ух, как здорово, необычный рецепт, обязательно забираю, тем более что семечек полно, но они жаренные-можно такие использовать?
Попробуйте с жареными. Потом поделитесь впечатлением
Женечка,как удивила,необычный рецепт!
Женечка,как удивила,необычный рецепт!

Спасибо, Олечка!
Какой рецепт! Очень интересно, как на вкус!
Оль, с меня не очень писатель по вкусам. Там вон Наташе Барабаш пыталась объяснить, посмотри в комментариях.
Женечка,как всегда с необычным рецептом.этакий " хумус" из семечек!очень классно!а ножичек-просто красавчик!
Необыкновенный паштет! И что характерно-для поста подойдет! Женечка, ты как всегда с оригинальными идеями!!!
Спасибо интернету...
Женя, рецепт ну ооочень интересный, абсолютная интрига, удивление и просто ноль предположений относительно вкуса
Скажи, а с красным перцем, жирным и сочным можно поэкспериментировать? Просто другого нет, а интересно до жути)
Можно, если жирный, думаю и 1 хватит на эти пропорции. У меня был просто мелкий перец и только зеленый.
Это чудо! Благодарю за рецепт!
Готовьте на здоровье!
Интригующий паштет Я даже не могу представить, какой он на вкус Спасибо, Женя за рецепт!!!
Наташа, ну если бы я могла через монитор дать попробовать....
Женя,захомячила.Как попробую отпишусь.
Лара, буду ждать.
идея потрясная! сытно, калорийно, но калории "хорошие"
Ничего, тоненьким слоем с утра можно.... Тем более, как ты мне написала "яблочная и винная кислота помогут расщеплению жиров "
Ого какой паштет! Мне бы и в голову не пришло приготовить такое блюдо! Женя, Вы меня удивили.
Люда, попробуйте. Моим всем понравился.
Вне всяких сомнений, думаю, что и мои домашние оценят паштет, а я долго буду держать интригу, пусть отгадывают из чего он приготовлен
Какой интересный паштет! я такого сочетания даже не пробовала никогда ещё... А нож...такая красота..
Леночка, спасибо что заглянула на огонек.
Пока компьютер был на профилактике, ну прямо хоть стреляйся..без поварёнка... Скучно и уныло, зато сейчас... не могу оторваться...
Я тебя понимаю. Сама когда на работу ухожу аж на 12 часов... прибегаю и сразу на "Поваренок"
Класс! Нужно будет попробовать, пусть только перцы появятся по приемлемой цене.
Пробуй, буду ждать
Женечка, очень интересный рецепт!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2037 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки