Этот пирог меня очень и очень приятно удивил! Такого потрясающего вкуса я не ожидала! Нежный, но вместе с тем и рассыпчатый! Кукурузная мука привносит свою замечательную нотку! Спешу поделиться со всеми вами!
maraki84Поваренок 6 уровня
- 15 июня 2013, 19:47
- 10859
Яблочно-клюквенный пирог из кукурузной муки
Ингредиенты для «Яблочно-клюквенный пирог из кукурузной муки»:
- Мука кукурузная — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное (холодное + немного для обмазки формы) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (4 ст.л. в тесто + 2 ст.л. в начинку) — 6 ст. л.
- Лимон (натереть цедру и выжать сок) — 1 шт
- Клюква (в идеале свежая, но за неимением таковой я брала сушеную, предварительно ее замочив) — 0,75 стак.
- Яблоко (не кислое) — 2 шт
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Корица (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3252.2 ккал |
белки
37.1 г |
жиры
187.5 г |
углеводы
348.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.6 ккал |
белки 3 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 28.5 г |
Рецепт «Яблочно-клюквенный пирог из кукурузной муки»:
-
Соединяем оба вида муки, разрыхлитель и охлажденное сливочное масло. Рубим ножом, чтобы образовалась крошка.
-
В мисочке яйца растираем с 4 ст. л. сахара, цедрой лимона и лимонным соком.
-
Соединяем крошку с яичной смесью и быстро вымешиваем тесто. Заворачиваем его в пленку и оставляем в холодильнике на полчаса.
-
Для начинки чистим яблоки, режем их. Соединяем с клюквой, 2 ст. л. сахара и крахмалом. Перемешиваем.
-
В смазанную маслом форму распределяем 2/3 теста.
-
Выкладываем начинку.
-
Сверху накрываем оставшимся тестом. Чтобы сделать это было легче, тесто я раскатала на листе кондитерской бумаги, а затем просто перевернула лист и аккуратно отлепила тесто от бумаги.
Выпекаем примерно 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Остужаем, посыпаем сахарной пудрой и корицей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2013 года barska #
16 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
18 июня 2013 года barska #
15 июня 2013 года chudo #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Бархатные ручки #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года ЕленаВик #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Pro100 Ea #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Pro100 Ea #
15 июня 2013 года Janecheh #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года OLGA_BOSS #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
15 июня 2013 года Ирушенька #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Ирушенька #
15 июня 2013 года Изобелла #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Диана Б #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года AnnaSi #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Pearlsofbaking #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Marioka82 #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года Navely #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
15 июня 2013 года оливия21 deleted #
15 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
17 июня 2013 года оливия21 deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: