Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 21 июня 2013, 1:35
  • 105163

Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

Рецепт: Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

Очень быстрое и легкое в приготовлении блюдо. Приготовление займет минимум времени, а результат непременно порадует! Необычайный вкус с приятной ноткой корицы. Любителей китайско-японской кухни приглашаю угоститься!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1679.2 ккал 		белки
86.4 г 		жиры
109.1 г 		углеводы
91.9 г
Порции
ккал
839.6 ккал		 белки
43.2 г		 жиры
54.6 г		 углеводы
46 г
100 г блюда
ккал
167.9 ккал		 белки
8.6 г		 жиры
10.9 г		 углеводы
9.2 г

Рецепт «Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе»:

  • Филейную часть свинины нарезаем небольшими кусочками или полосками (брусками). Если мясо немного подморожено, это даже лучше, так его проще нарезать.

  • Приготовим заправку-маринад. В глубокой миске смешиваем соевый соус, крахмал, рисовый уксус (если такого нету, вполне подойдет обычный) и щепотку корицы. Хорошенько все перемешиваем. Маринад готов.

  • Кусочки мяса выкладываем в соус и хорошо перемешиваем, так, чтобы каждый кусочек окунулся в соус. Оставляем мясо мариноваться в течение получаса.

  • Тем временем очистим морковь и нарежем соломкой. Готовую соломку из моркови выкладываем в кастрюльку, добавляем щепотку соли и заливаем горячей водой. Как только вода закипит, варим морковку минуты 2-3. Затем сливаем воду.

  • Пока варится морковь, у нас есть немного времени, чтобы нарезать капусту. Нам понадобится белая часть капусты, так сказать, корешки :) Итак, нарезаем пекинскую капусту соломкой.

  • Для приготовления этого блюда лучше всего взять вок, но так как я пока о нем только мечтаю, готовила в сковороде... В глубокой сковороде (воке) разогреваем растительное (оливковое) масло и выкладываем маринованное мясо, прямо с маринадом. На сильном огне обжариваем мясо со всех сторон, постоянно помешивая. Следите, чтобы мясо не слипалось и не пригорало. Готовое мясо выкладываем на блюдо и начинаем обжаривать морковь. Обжариваем, непрерывно помешивая, около 2-3 минут, затем к моркови возвращаем мясо и жарим все вместе еще 2-3 минуты. Далее добавляем пекинскую капусту, сахар и перец. Жарим все вместе, также помешивая еще 2-3 минуты.

  • Вот и все, свинина по-китайски готова. В качестве гарнира отлично подойдет яичная лапша или отварной рис.
    Я готовила лапшу. В кастрюле вскипятить воду, закинуть лапшу и варить на медленном огне около 4-х минут. Воду слить, и можно подавать.

Ну вот и всё, наш обед или ужин готов! Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед второе

Вкусы: мясной сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе
Рецепт: Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

Очень быстрое и легкое в приготовлении блюдо. Приготовление займет минимум времени, а результат непременно порадует! Необычайный вкус с приятной ноткой корицы. Любителей китайско-японской кухни приглашаю угоститься!

Ингредиенты для «Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Олечка, уже неоднократно готовила мясо по твоему рецепту, но... к своему стыду, отчет не размещала. Сегодня исправляю свой недочет. Мясо изумительно вкусное, нежное, ароматное. Этот чудесный рецепт навсегда прописался в моей семье. Целую тебя.
Ух тыыыы... Женечка! Какой же красивый отчет ты мне принесла! Спасибо за доверие к рецепту, исполнение великолепное! А то, что готовила его не единожды особенно радует
Олечка, еще раз огромное спасибо! С праздником тебя, солнце мое!
Спасибо, дорогая! Я тебя тоже поздравляю с праздником!
Оль, 5 мая у моего чада день рождения, уже заказал это мясо приготовить. Вот....
Жень, это самая наивысшая похвала!!! Когда деткам нравится, когда им вкусно, то и мы довольны!!! Большего и не надобно
Это точно!
Больше спасибо за рецепт! Очень понравился всей семье! Очень вкусно, необычно и просто!
Здравствуйте! Спасибо большое за доверие к рецепту и отзыв! Мне очень приятно и радостно, что этот простой рецепт понравился Вашей семье!
п.с. извините, за поздний ответ!
Замечательное блюдо! Очень аппетитно смотрится!
Оленька, спасибо за внимание к рецепту! Буду рада, если рецепт приживется!
Думаю, так и будет!
Буду ждать впечатлений!
Обязательно отчитаюсь!
Олечка! Я с отчетом. Необыкновенное мясо! Очень вкусное! Кислоту я не почувствовала, а сладковатость есть. В этом вся изюминка блюда. Неожиданный для меня вкус, но очень и очень понравилось. Легко и быстро готовить!!! Результат меня порадовал. Спасибо большое за рецепт.
Вкусно!
Очень!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, дорогая! Снова ты меня радуешь своим прекрасным отчетом! Я так рада, что этот простой рецепт тебе понравился и разнообразил твои вкусовые пристрастия!
Спасибо тебе за доверие к рецептам и красивые фотоотчеты!
Спасибо большое за рецепт! Правда, получилось не совсем то, что я ожидала) не кисло и не сладко, как в названии рецепта, и корицу я не почувствовала, видно, у меня какая-то маленькая щепотка
Но мяско промариновалось и было очень вкусным!
Спасибо за доверие к рецепту и его выбор! Конечно, сахар необходимо регулировать по своему вкусу. Обязательно это исправлю в рецепте! Я очень рада, что конечный результат не разочаровал и Вам было вкусно!
Даже не ожидала, но получилось очень вкусно. И похоже на настоящее китайское блюдо. Сахара добавила побольше. Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам за отзыв и доверие к рецепту! Я очень рада, что рецепт понравилсЯ!
п.с. сахар лучше добавлять по вкусу, мои не очень любят сладкое мясо... Нужно было это указать в рецепте
вкуснотааа
Спасибо! Это мясо очень вкусное, попробуйте при случае!
уже пробовали и не раз готовить по вашему рецепту)))) супер!
Спасибо за доверие к рецепту! Рада, что рецепт понравился!
мясо - просто объедение!!! Спасибо за рецепт!
Правда, я решила не очень заморачеваться и порезала мясо не очень мелко, а по факту вкусней было бы мельче
Очень рада, что рецепт пригодился, а конечный результат пришелся по вкусу!
Спасибо, что уделили время и оставили свой отзыв!
Большое спасибо за классный рецепт! Я большой любитель кисло-сладких соусов, а муж - свининки, так что блюдо нам очень понравилось. Корица придаёт вкусу новизну, свежесть и изысканность, прекрасно сочетается со всеми остальными ингредиентами. Жаль, капусты не было, нужно будет в следующий раз её добавить обязательно.
Благодарю!
Спасибо за доверие к рецепту! Особенно приятно, что Вам понравилось и Вы нашли время оставить для меня свой отзыв!
А то что без капусты, не беда... Попробуете при случае!
Не просто понравилось, а прям очень-очень понравилось! Да, вот такой я кулинар бедовый, вечно хотя бы одного ингредиента, но не хватает. А иной раз и половины. Приходится выкручиваться. В данном случае капуста была заменена на лук. Вполне успешно, кстати.
Очень вкусно получилось, замечательный рецепт!!!!
Отличное фото! Спасибо огромное за доверие и выбор рецепта!
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Я рада, что рецепт понравился!
Огромное спасибо за рецепт!Получается точь-в-точь,как в китайском ресторане,а ещё очень быстро готовится и безумно вкусно!Вместо рисового уксуса взяла яблочный и добавила к овощам болгарский перец,очень уж его люблю Теперь это одно из самых любимых блюд
Ух ты!!! Какой красивый отчет!!! Я очень рада, что Вы оценили и полюбили этот простой рецепт! Спасибо большое за доверие и прекрасный отчет!!!!
п.с. я так же, иногда, добавляю перец
Олечка, неужели я тебе спасибо за этот рецепт до сих пор не сказала? Сорри Готовлю в пиЦЦотый раз Правда, технология ужЕ своя - на мясо высыпаю-выливаю все для соуса и перемешиваю. Знаю-знаю, что не права, не ругайся. Но так быстрее. Делаю всегда с вечера - и в холодильник на ночь. Чаще использую говядину, результат всегда отличный!
Марусенька, привет!
За что ж тебя ругать? За то, что облюбовала рецепт и готовишь по нему с постоянной периодичностью?! Чему я, собственно говоря, безумно рада! Спасибо большое за доверие к рецепту и отзыв!
п.с. А то, что внесла свои изменения, так это же здорово!
Опробовала. В будни по-быстренькому приготовить самое то. Вкусно.
Очень радостно, что свининка пришлась по вкусу
Спасибо за отзыв! Приятно, что заглянули и поделились впечатлениями
Оль, прозевала такое аппетитное мясо Забираю с большим удовольствием Фотографии ну такие аппетитные.... так и съела бы
Женечка! Надеюсь, тебе понравится!
п.с. Хочу внести некоторые дополнения... Соус я готовила не очень сладкий, если ты любишь "сладкое мясо", тогда добавь чуть больше сахара.
Хорошо, учту
очень похоже как готовят в китайских ресторанах))) но нюансы конечно есть очень люблю китайскую кухню, спасибо за рецептик)))
Оленька, принимай мой отчет, не очень красивый но зато очень вкусный!!!Записала в любимчики-быстро готовится и получается очень вкусным.Спасибо, дорогая за такой рецепт!!
Лесенька! Спасибо за доверие и замечательный отчет к рецепту! Я очень рада, что ты его приготовила и результат Вам понравился!
п.с. Как всегда наговариваешь на себя! Отчет отличный, молодец!
Спасибо Оленька за теплые слова и за поддержку!!
Еще в процессе готовки поняла, что получится очень вкусно!!! И не ошиблась!!! Очень вкусное мясо, а главное быстро готовится.... Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за доверие! Я очень рада, что Вы приготовили мясо и конечный результат не разачаровал!
п.с. Приятно, что не оставили меня без внимания и оставили свой отзыв!
Спасибо
Очень вкусное мясо получилось! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за отзыв! Я очень рада , что Вы приготовили мясо и Вам понравилось!
Олечка, принимай мой отчёт. Заменила капусту на цуккини. Кисло-сладким соус почему-то не получился, но было вкусно, а главное - быстро! Готовила в воке.
Ниночка! Спасибо огромное, за чудесный отчет! Я так рада, что ты приготовила мяско
п.с. А с соусом не получилось почему? Сладости не хватило или что-то другое?
Пропорции, наверное, не те для нем.мяса.... Сладости не было вовсе и корица не чувствовалась... Короче, свинина не та пошла у нем. производителей....
Ты знаешь, Нинуль! Конечно,в этом есть и моя вина. Я готовила не сильно сладкий соус. Наверное, нужно было указать... что для любителей более сладкого, сахара нужно больше.
Поняла....
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"
Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки