Название "Розовый" происходит не от цвета, а от ингредиента, который входит в состав моего майонеза - перец розовый, аромат ягод которого пряный, с нотками смолы, аниса и ментола, а вкус сладковатый, чуть перечный.
Павел ЩекотовПоваренок 1 уровня
- 21 июня 2013, 19:41
- 6520
Майонез "Розовый"
Ингредиенты для «Майонез "Розовый"»:
- Масло растительное — 300 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Горчица (готовая) — 1 ч. л.
- Перец розовый (горошком, 1/2 ч.л.) — 40 шт
- Перец белый (горошком) — 20 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Уксусная эссенция (70%) — 1/3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2418 ккал |
белки
15.6 г |
жиры
252.6 г |
углеводы
17.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 604.5 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 63.2 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Майонез "Розовый"»:
-
Белый перец и перец розовый измельчить
-
В высокий стакан блендера вылить яйца и взбить блендером до пенного состояния
-
Взять половину приготовленного масла и тонкой струйкой вливать в стакан уже со взбитыми яйцами, непрестанно взбивая продукты блендером.
-
В получившуюся эмульсию положить: сахар,
-
: соль,
-
: измельченные перцы,
-
: горчицу,
-
И уксус. Затем взбить до однородной массы.
-
Оставшуюся часть масла медленно вливать в стакан, непрестанно взбивая блендером.
-
Майонез готов.
-
Остается только лишь охладить майонез.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2013 года Катенька1980 #
22 июня 2013 года korolina #
21 июня 2013 года AnnaSi #
21 июня 2013 года Арина А #
21 июня 2013 года aina_mamilova deleted #
21 июня 2013 года Арина А #
21 июня 2013 года aina_mamilova deleted #
22 июня 2013 года yana69 # (модератор)
22 июня 2013 года aina_mamilova deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: