Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 30 июня 2013, 14:25
  • 36576

Хашлама из говядины

Рецепт: Хашлама из говядины

Хашлама - это кавказское блюдо, готовится из мяса и большого количества овощей. Безумно вкусное блюдо. В мире много вариантов приготовления хашламы, я решила добавить свой рецепт этого потрясающего блюда. В нашей семье это любимое первое блюдо!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Хашлама из говядины»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Хашлама из говядины»:

Режем мясо на кусочки, примерно 5x5 см, промываем,
берем кастрюлю 3-х литровую, наливаем воды (почти полную, где-то 1.5 см доверху оставляем), кладем мясо и ставим варить,
после того как мясо закипит, проварить 3-5мин., а затем слить эту воду и залить чистую,
снова ставим варить, варим мин 80.

Режем морковь и кидаем в кастрюлю к мясу.

Наливаем в сковороду растительное масло, режем лук и кладем в разогретое масло, тушим 5 мин.

Перец очистить от семечек и нарезать (не мельчим, примерно как на фото) и тоже кладем в сковороду, тушим 5 мин.

Затем моем помидоры и нарезаем на кубики. Кладем в сковороду, добавляем 1 ст. л. томатной пасты или Лечо 2-3 ст. л, тушим все 10-15 мин.

После того как овощи потушили, выкладываем их в кастрюлю, варим 5 мин. Затем режем чеснок крупно и добавляем в кастрюлю.

Режем кинзу и кидаем в кастрюлю, варим еще 5 мин. и выключаем.

При подаче на стол можно добавить в тарелку молотый черный перец, будет еще вкуснее!
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хашлама из говядины
Описание: Хашлама - это кавказское блюдо, готовится из мяса и большого количества овощей. Безумно вкусное блюдо. В мире много вариантов приготовления хашламы, я решила добавить свой рецепт этого потрясающего блюда. В нашей семье это любимое первое блюдо!


Фотографии «Хашлама из говядины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Прекрасный супчик
Люблю ароматные томатные супы. Использовала лишь красный болгарский перец, который придал блюду насыщенный сладковатый привкус. Спасибо за рецепт.
Танечка, какая соблазнительная тарелочка
Виолушка, мне так приятно, что тебе понравилось!
Ответ для миллион алых роз
Невероятно аппетитно выглядит Спасибо за наводку.
Танюш, мне приятно, что тебе понравилось.
вкуснои просто!!!забираю в кк
Замечательно! Забрала в КК не раздумывая, спасибо Вам!
На здоровье!
Замечательный рецептик! Мясо и много овощей - это моё Спасибо! Вам +
Спасибочки!
Это точно вкусно!!!
Спасибочки!!!!!!!!!!!
Отличный вкусный дебют Блюдо взяла на заметку
С дебютом Вас!Очень интересное блюдо!Ароматное и очень вкусное!Обожаю говядину!Забираю в КК!
Отличный дебют и очень вкусное блюдо
спасибо!
Вкусный дебют Поздравляю
Спасибочки!
А, так вот как называется блюдо, которое я довольно часто готовлю))) Идеи носятся в воздухе, как говорится! Единственно, я беру говяжьи рёбрышки или грудину! А у Вас, кстати, не написано, мякоть брать или косточки))) Так что я всё делаю правильно! Спасибо Вам, что поделились!
да по поводу мяса я косячнула! естественно ребра и чуть мякоти.
Я думаю, или вопросы зададут, или сами догадаются))) Кто говядину готовил - сам сообразит! Но если поправите, будет понятнее и для новичков))) Завтра же, завтра - за говядинкой! А то зимой частенько, а летом забываем! Спасибо, что напомнили!
да не за что!
Ответ для Rencha1
да, не забудьте бутылочку водочки да в морозилочку и с хашламой, вай вай! !
Лишний раз убеждаюсь, что так вкусно мясные блюда могут готовить только на Кавказе!!!
Мало того, что мясо максимально усваивается только при наличии большого количества зелени и овощей и этот постулат здесь выдерживается на все 100%,
так это блюдо ещё и умопомрачительно вкусное!!!
Поздравляю с замечательным дебютом!!!
Удачи и творческих успехов!!!
спасибо большое!
Замечательное блюдо!! Вкусно, сытно, витаминно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2426 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки