Наверное, я не буду оригинальной, выкладывая этот рецепт. Но мне очень хочется напомнить вам, что можно из совершенно обыденных продуктов быстро и без лишних финансовых затрат приготовить очень вкусное и полезное блюдо. Которое и в горячем, и в теплом, и в холодном виде сочетается с чем угодно и займет достойное место на вашем пикнике! Этот рецепт я хочу посвятить кулинару Свекла Кабачкова, с которым (которой) у нас были короткие, но незабываемые отношения ;)
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 2 июля 2013, 17:15
- 21095
Икра свекольно-овощная
Ингредиенты для «Икра свекольно-овощная»:
- Свекла — 2 шт
- Кабачок — 1 ломт.
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1/3 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 ломт.
- Баклажан — 1/3 шт
- Морковь — 1/3 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Томатная паста (1-2 ложки)
- Масло растительное (4-5 ложек)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
275.2 ккал |
белки
9 г |
жиры
0.5 г |
углеводы
208.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 34.8 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 26.4 г |
Рецепт «Икра свекольно-овощная»:
-
Рецепт до безобразия прост! Главное - взять побольше свеклы. Она задает тон и придает пикантную сладость в этом овощном фейерверке вкуса. Примерно берем 1 часть сырой свеклы и 1 часть любых других имеющихся в наличии овощей. У меня вместо кабачка молодая тыковка, а еще лучок, морковка, перец, баклажан и капустка. Из этого набора вышло пол-литра икры.
-
Мелко режем лук и обжариваем в толстостенной кастрюле на растительном масле до золотистого цвета.
-
Все остальные овощи просто прокручиваем через мясорубку,
-
И добавляем к луку. Сдабриваем томатной пастой (соусом), солим и перчим по вкусу, и тушим на маленьком огне в течение 30 минут, периодически помешивая и добавляя при необходимости воды, чтобы икра не подгорела!
-
Готовую икру можно есть в горячем виде, как со-гарнир. Вкусна она и теплая, и холодная.
Можно натереть гренку или тост чесночком, намазать икрой и сбрызнуть лимонным соком... Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2018 года Лисичка-сестричка-2016 #
20 сентября 2014 года Светлана Владимировн #
[+5]Большое спасибо за рецепт!
22 сентября 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Светлана Владимировн #
29 апреля 2014 года Улыбастик #
30 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
21 октября 2013 года tasyanya #
21 октября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
15 октября 2013 года Нат-ка NNNN #
16 октября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
3 июля 2013 года AnnaSi #
3 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
3 июля 2013 года Leskabol86 #
3 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
3 июля 2013 года Светлана Владимировн #
3 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
3 июля 2013 года TatyankaC #
3 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
3 июля 2013 года mixrutka #
3 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
2 июля 2013 года Pearlsofbaking #
2 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
2 июля 2013 года Pusselka #
2 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
2 июля 2013 года Navely #
2 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
2 июля 2013 года адалия #
2 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
2 июля 2013 года Danulik #
P.S. А читать рецепт пришлось в версии для печати: там белый фон и черные буквы
2 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
2 июля 2013 года тататима #
2 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
2 июля 2013 года maraki84 #
2 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
2 июля 2013 года Ирушенька #
2 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
2 июля 2013 года Солнечная лазурь #
2 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
2 июля 2013 года Ирушенька #
2 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)
2 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
2 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)
2 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
2 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)
2 июля 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: