Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

TatyankaCПоваренок 6 уровня

3 июля 2013, 0:29
7222

Суфле из цуккини с рикоттой

На улице лето, значит - скоро пора кабачков. У моей свекрови уже поспели первые цукини. Приглашаю Вас попробовать нежнейшее суфле из цукини и мягкого сыра рикотты (спасибо Лесеньке a-lesa за рецепт домашней рикотты). Рецептом поделилась Юлия Высоцкая.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Суфле из цуккини с рикоттой»:

Цуккини (молодые или молодые кабачки) — 400 г
Яйцо куриное (4 желтка+6 белков) — 6 шт
Рикотта (либо творог) — 250 г
Крупа манная — 50 г
Мята (мелко порубленная) — 2 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания формы)
Соль (перец по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1209.2 ккал	белки 83.4 г	жиры 69.9 г	углеводы 63.3 г
Порции
ккал 201.5 ккал	белки 13.9 г	жиры 11.7 г	углеводы 10.6 г
100 г блюда
ккал 112 ккал	белки 7.7 г	жиры 6.5 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Суфле из цуккини с рикоттой»:

Приготовим продукты.
Цукини помыть и нарезать крупными дольками (не срезая кожуры). Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут.
Отделить желтки от белков, смешать желтки с рикоттой, добавить манную крупу, посолить, поперчить, добавить мяту.
Когда цукини сварятся, слить воду, взбить в блендере, либо помять толкушкой в пюре. Добавить пюре цукини в рикотту. Оставить на 30 минут.
Взбить 6 белков в густую пену и осторожно ввести их в приготовленную массу.
Форму для суфле смазать маслом и наполнить ее получившейся массой на 3/4. Поставить в разогретую до 180град. С духовку на 40 мин.
Не открывать духовку, пока выпекается суфле. Если вы готовите суфле в маленьких формочках, время запекания сократите до 30-25 минут.
Красивое, нежное с мягким ароматом мяты.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: мятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76418/]Суфле из цуккини с рикоттой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76418/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/02/40/465377_45831-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
На улице лето, значит - скоро пора кабачков. У моей свекрови уже поспели первые цукини. Приглашаю Вас попробовать нежнейшее суфле из цукини и мягкого сыра рикотты (спасибо Лесеньке a-lesa за рецепт домашней рикотты). Рецептом поделилась Юлия Высоцкая.

Ингредиенты: Цуккини, Яйцо куриное, Рикотта, Крупа манная, Мята, Масло сливочное, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суфле из цуккини с рикоттой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/02/40/465377_45831-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суфле из цуккини с рикоттой" title="Рецепт: Суфле из цуккини с рикоттой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На улице лето, значит - скоро пора кабачков. У моей свекрови уже поспели первые цукини. Приглашаю Вас попробовать нежнейшее суфле из цукини и мягкого сыра рикотты (спасибо Лесеньке a-lesa за рецепт домашней рикотты). Рецептом поделилась Юлия Высоцкая.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суфле из цуккини с рикоттой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76418/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суфле из цуккини с рикоттой

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Суфле из цуккини с рикоттой»:

Цуккини Яйцо куриное Рикотта Крупа манная Мята Масло сливочное Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1100

Сырный суп из колбасного сыра

88
1100
49699

257

Салат "Новогодний"

164
257
23392

661

Ужин из рыбы "По-щучьему велению"

78
661
268158

Фотографии «Суфле из цуккини с рикоттой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

3 июля 2013 года Ольчик40 #

Танюшка! Вкусно приготовила

3 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Олюшка,спасибо большое,дорогая!

3 июля 2013 года 3лата #

Как же вкусно!

3 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Златочка,спасибо огромное!

3 июля 2013 года Nika #

Танечка, вкусное суфле! Буду есть со сметанкой! Я с рикоттой почти каждый день, что - то делаю. С кобачками реже...

3 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Я теперь рикотту тоже часто стала употреблять.А кабачки-мой,наверное,второй по любимости овощ(после картошечки)))

3 июля 2013 года Nika #

3 июля 2013 года kotenochkin #

Как просто и вкусно! Спасибо! Благодаря этому сайту я узнала много новых рецептов с кабачками, вот жду, когда вырастут...

3 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо.Да,я тоже уже "наловила" кучу новых рецептов с кабачками,жду-когда пойдет вал кабачков и...как начну готовить)))

3 июля 2013 года lubashka55 #

Танюш, привет! Ты еще в гостях? Отличное суфле приготовила

Кабачки уважаем!

3 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Любушка,привет,дорогая.Я уже дома,но сегодня опять уезжаю в гости-теперь в Переславль Залесский на Плещеево озеро,до понедельника!!!Буду купаться,загорать и ..что еще там делают праздные отдыхающие)))

3 июля 2013 года MarinaKhokhlova #

НЕЖНО И АППЕТИТНО.

3 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Мариночка,спасибо большое!!!

3 июля 2013 года pochemychka #

Ой, и это тоже понравилось

.Забираю в капилку.

3 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое!Кушайте на здоровье!!!

3 июля 2013 года Sugar #

Танюша, отличное суфле! И кабачки это так актуально!

3 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Олюшка,спасибо большое.Очень я люблю кабачки!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суфле из цуккини с рикоттой

Ингредиенты для «Суфле из цуккини с рикоттой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суфле из цуккини с рикоттой»:

Похожие рецепты

Запеченные перцы с соусом тоннато

Закуска "Бабий огород"

Пикантные баклажаны на все случаи

Рулетики из баклажана с грецкими орехами

Закуска-салат с баклажанами

Закуска из картофеля с рыбой

Баклажаны в томате

Канапе с авокадо и креветками

Маринованные баклажаны "По-корейски"

Попробуйте приготовить вместе

Сырный суп из колбасного сыра

Салат "Новогодний"

Ужин из рыбы "По-щучьему велению"

Фотографии «Суфле из цуккини с рикоттой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!