Этот торт сделал мой муж под моим чутким руководством. Торт медовик украшен мастикой.
avaniПоваренок 7 уровня
- 15 июля 2013, 13:52
- 29016
Торт "Дом с озером"
Ингредиенты для «Торт "Дом с озером"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2751 ккал |
белки
0 г |
жиры
7 г |
углеводы
672 г |
| Порции | |||
| ккал 229.3 ккал |
белки 0 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 56 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 387.5 ккал |
белки 0 г |
жиры 1 г |
углеводы 94.6 г |
Рецепт «Торт "Дом с озером"»:
-
Торт МЕДОВИК
ингредиенты для теста:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 больших или 3 маленьких яйца
- 1 стакан меда
- 1 чайная ложка соды
- 2.5 стакана муки
Крем:
- 500 мл сметаны 27%
- 300 мл сливок 35%
- 1/2 стакана сахара
Ободок от съёмной формы 26 см.
5-6 листов пекарской бумаги.
Приготовление:
Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню (мешать постоянно, следить, чтобы яйца не сварились) до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы.
Добавить муку. Хорошо размешать ложкой.
Дать остыть. Накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.
Вынув из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа.
Тесто получается жидкое.
На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить ободок от разъемной формы, выложить в него 2 полных столовых ложек теста и размазать его по бумаге. Можно слегка смазать ее сливочным маслом.
Выпекать корж в прогретой духовке при 180*С 7-10 минут (все зависит от вашей духовки) до золотисто-коричневого цвета.
Подрезать готовый корж ножом по кругу. Снять вместе с бумагой и положить его остывать.
Такую же процедуру повторить с остальными коржами.
В оригинале получается 5 коржей.
Крем:
- Взбить сметану с сахаром. Сливки взбить отдельно. Соединить всё вместе. -
Торту надо дать пропитаться.
Сверху покрыть торт масляным кремом.
Крем под мастику (крем может не весь понадобиться)
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сгущенного молока
Взбить масло комнатной температуры миксером добела, не прекращая взбивать, добавлять сгущенное молоко. И поставить в холодильник, чтобы крем застыл
-
Замесить мастику.
Рецепт
100 гр маршмеллоу 1 ст. л. сливочного масла поставить в свч на 30 сек., потом постепенно добавлять 250 гр сахарной пудры и вымешивать массу до состояния отлипания от рук.
Положить готовую массу в холодильник на пару часов.
Достать из холодильника и еще раз размять до комнатной температуры. Работая с мастикой, посыпайте стол и руки крахмалом.
Покрыть торт мастикой -
Делаем окошки для дома. В шприц помещаем кусочек мастики белого цвета и разогреваем либо в микроволновке, либо в кипятке.
Выдавливаем по периметру окошка белую линию. И соединяем детали. -
Я предпочитаю в кипятке
-
Сделали окошки и даем им подсохнуть
-
Приступаем к крыше. Вырезаем полоски одинакового размера и делаем имитацию черепицы инструментом.
-
Плунжером делаем цветочки
-
Брусчатку я описывала, как делать, в торте "Бассейн"
http://www.povarenok .ru/recipes/show/763 54/ -
Укладываем брусчатку и газон из кокосовой стружки.
Выкладываем озеро из камней и помещаем мастику голубого цвета в глубину озера.
Сверху выкладываем деко-гель и получается эффект воды. -
Крепим окошки при помощи водички и меда.
-
Ставим дверь и петли.
-
Делаем крыльцо
-
Вот такой домик и озерцо у нас получились.
ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ. 
Муж был счастлив, как никогда. | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2013 года yohoho # (модератор)
15 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
15 июля 2013 года Джульета #
15 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
15 июля 2013 года Светлана Владимировн #
15 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
15 июля 2013 года skyfuntik #
15 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
15 июля 2013 года 3лата #
Очень круто сделан!
15 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
15 июля 2013 года Lubimova T #
15 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
15 июля 2013 года ElizabethII #
15 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
15 июля 2013 года alsunchik #
15 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
15 июля 2013 года chudo #
15 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
15 июля 2013 года Ирушенька #
15 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
15 июля 2013 года lagoon #
15 июля 2013 года vinogradinka #
15 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
15 июля 2013 года Ольчик40 #
15 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
15 июля 2013 года специалист # (модератор)
15 июля 2013 года avani # (автор рецепта)
15 июля 2013 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: