Рецепт: Погача с сыром и мятой
Погача с сыром и мятой
Рецепт: Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Рецепт: Мини-бутерброды
Мини-бутерброды
  • 15 июля 2013, 13:52
  • 28411

Торт "Дом с озером"

Рецепт: Торт Дом с озером

Этот торт сделал мой муж под моим чутким руководством. Торт медовик украшен мастикой.

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Торт "Дом с озером"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2751 ккал
белки
0 г
жиры
7 г
углеводы
672 г
Порции
ккал
229.3 ккал
белки
0 г
жиры
0.6 г
углеводы
56 г
100 г блюда
ккал
387.5 ккал
белки
0 г
жиры
1 г
углеводы
94.6 г


Рецепт «Торт "Дом с озером"»:

  • Торт МЕДОВИК
    ингредиенты для теста:
    - 100 г сливочного масла
    - 100 г сахара
    - 2 больших или 3 маленьких яйца
    - 1 стакан меда
    - 1 чайная ложка соды
    - 2.5 стакана муки
    Крем:
    - 500 мл сметаны 27%
    - 300 мл сливок 35%
    - 1/2 стакана сахара

    Ободок от съёмной формы 26 см.
    5-6 листов пекарской бумаги.

    Приготовление:
    Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню (мешать постоянно, следить, чтобы яйца не сварились) до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы.
    Добавить муку. Хорошо размешать ложкой.
    Дать остыть. Накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.
    Вынув из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа.
    Тесто получается жидкое.
    На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить ободок от разъемной формы, выложить в него 2 полных столовых ложек теста и размазать его по бумаге. Можно слегка смазать ее сливочным маслом.
    Выпекать корж в прогретой духовке при 180*С 7-10 минут (все зависит от вашей духовки) до золотисто-коричневого цвета.
    Подрезать готовый корж ножом по кругу. Снять вместе с бумагой и положить его остывать.
    Такую же процедуру повторить с остальными коржами.
    В оригинале получается 5 коржей.

    Крем:
    - Взбить сметану с сахаром. Сливки взбить отдельно. Соединить всё вместе.

  • Торту надо дать пропитаться.
    Сверху покрыть торт масляным кремом.

    Крем под мастику (крем может не весь понадобиться)
    - 200 гр сливочного масла
    - 200 гр сгущенного молока

    Взбить масло комнатной температуры миксером добела, не прекращая взбивать, добавлять сгущенное молоко. И поставить в холодильник, чтобы крем застыл

  • Замесить мастику.
    Рецепт
    100 гр маршмеллоу 1 ст. л. сливочного масла поставить в свч на 30 сек., потом постепенно добавлять 250 гр сахарной пудры и вымешивать массу до состояния отлипания от рук.
    Положить готовую массу в холодильник на пару часов.
    Достать из холодильника и еще раз размять до комнатной температуры. Работая с мастикой, посыпайте стол и руки крахмалом.
    Покрыть торт мастикой

  • Делаем окошки для дома. В шприц помещаем кусочек мастики белого цвета и разогреваем либо в микроволновке, либо в кипятке.
    Выдавливаем по периметру окошка белую линию. И соединяем детали.

  • Я предпочитаю в кипятке

  • Сделали окошки и даем им подсохнуть

  • Приступаем к крыше. Вырезаем полоски одинакового размера и делаем имитацию черепицы инструментом.

  • Плунжером делаем цветочки

  • Брусчатку я описывала, как делать, в торте "Бассейн"
    http://www.povarenok .ru/recipes/show/763 54/

  • Укладываем брусчатку и газон из кокосовой стружки.
    Выкладываем озеро из камней и помещаем мастику голубого цвета в глубину озера.
    Сверху выкладываем деко-гель и получается эффект воды.

  • Крепим окошки при помощи водички и меда.

  • Ставим дверь и петли.

  • Делаем крыльцо

  • Вот такой домик и озерцо у нас получились.



ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.
Муж был счастлив, как никогда.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Дом с озером"
Рецепт: Торт Дом с озером

Этот торт сделал мой муж под моим чутким руководством. Торт медовик украшен мастикой.

Ингредиенты для «Торт "Дом с озером"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Торт "Дом с озером"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Красотааа неописуемая
Даааа уж... Ничего говорить не буду - слов у меня нет. Реакция та же, что и на "Бассейн".
Благодарю Вас
Мой домикМужу подарила.
Танечка! Домик прелестный. Муж был доволен? Спасибо за прекрасный фототчет.
Муж и все родные шокированы былив положительном смысле.Теперь заказали торт-палатку
Я такого ещё не видела.................... Очень нравится!
Спасибо солнышко
Если честно, мне неудобно своё фото выкладывать... у меня кривенько вышло . Но нас и такой тортик очень порадовал. Делала коржи как ты посоветовала, очень-очень вкусно! Ели неделю - такой большой и сытный он был! Сама поняла, где и в чём косячила, в будущем постараюсь учесть...
Леночка! Вроде писала тебе, а сейчас обнаружила что нет моего комментария. Тогда напишу заново. Все отлично. Ты умница и хозяюшка. А косяки они у всех бывают. На них и учимся.
Спасибо, Светочка, очень приятно!
Светочка, думаю, не замахнуться ли на такой чудесный домик ко дню рождения мужа (в понедельник)... Вот возникло несколько вопросов: а 700г мастики это на всё-всё? И как распределять мастику и красители, сколько на что? Две порции бисквита - это 10 коржей? Или 5? А вот треугольничек, который покрываем черепицей, как мы делаем? И ещё - на чём стоит торт? Можно ли взять сметану на крем 20% и сливки менее жирные, или тогда не получится? Прости, что засыпала вопросами, но побаиваюсь такую работу на догадках даже пытаться начинать.
Леночка, я тебе напишу в личку. А ты пока почитай советы https://www.povarenok.ru/advice/show/507/
Светуль! Когда мне стал нужен торт с домиком, первый домик, пришедший на ум был твой!
Делала, используя твою идею. Основание: бисквит, творожно-сливочный крем с кофе и миндалем.
Домик: медовик с кремом "вареная сгущенка" курагой и черносливом.
Спасибо за прекрасные идеи!!!
Олечка, извини за поздний ответ. У меня ноут не работал. Как красиво ты сделала домик. Просто сказочный . Спасибо тебе огромное за прекрасный отчет
шикарно! я так не смогу! а хочется
Попробуйте. Уверена все получится
скажите пожалуйста я никогда не делала мастику очень хочу попробывать из чего делаются все эти цвета что надо добавлять спасибо
Гелевые красители
Шикарный торт!
Спасибо
Светочка!Спасибо тебе огромное за неоценимую помощь! Если бы не ты, я бы даже браться не стала за него. Я сделала ЭТО!!!!!
Завтра буду дарить мужу, так что без разреза.
Конечно не такой красивый, как у тебя, но буду стараться и повышать квалификацию.
Наполнение - молочная девочка, как у тебя в "Рюшах".
Обрезочки все слизала -очень вкусно!!!
Спасибо! Спасибо! Спасибо!!!
Олечка! У меня аж мурашки по коже. Прелесть! Красивый Ты большая Умница! Олечка, я уверена мужу понравится. Я, так за тебя рада. ТОРТ СУПЕР!
Спасибоооооо
Ответ для Ольчик40
Оля,очень красиво получилось!
Спасибо, Светик!
Ответ для Ольчик40
Оленька!Чудо,какой красивый тортик у тебя получился!Видно,что мастика очень пластичная и нежная!Умничка!Представляю восторг твоего мужа!А "Молочная девочка" - это такая вкуснота!Я с тобой согласна.Мастика по Светочкиному рецепту настолько удачная:удобная в работе и очень вкусная.Присоединяюсь к твоим благодарностям Светуле,которая всегда приходит на помощь и поддерживает!
Спасибо, Иришка, действительно, если бы Света не поддержала и не помогла, я бы и не взялась за такую работу.
Ответ для Ольчик40
Олечка! Шедевр! Изумительно красиво! Восторгаюсь и восхищаюсь! Какая ты молодец! Представляю реакцию мужа...
Ларисочка, спасибо за похвалу. Кривовато конечно получилось, но это второй мой мастичный тортик и никаких приспособ для вырубки форм мастики нету. Делала из подручного материала. А реакция мужа была вот такая
Это же торт с намеком. Мы домик в деревне строим, и он очень по расцветке похож на этот тортик
Ответ для Ольчик40
Оленька, какая ты молодец!!! Такой торт шикарный сделала!!! Умничка!!! Восхищаюсь!!!
Спасибо. Я так боялась и старалась
Но ведь получилось!!! Молодец!!!
Света, решила делать такой же торт. Если мне его дарить в субботу, когда начинать делать? В среду или в четверг нормально? Боюсь, что не успею, я-то не очень опытна в этих делах с мастикой. а если раньше начну, то не очень свежий будет.
Или все детальки крыши в среду нарезать, а в четверг уже выпекать и декорировать?
Олечка, Смотря какие коржи? Какой крем?Декор можно за день делать.
Света, решила все как у тебя сделать. Медовый. Должно быть вкусный
Ты ,же не любишь Медовый?
Муж любит
Я, делала двойную порцию. Медовый очень быстро пропитывается. Если далеко везти, то я не рекомендую. Он очень нежный. Может поплыть
не-не. Мы дома будем. Надо двойную порцию делать?
Хорошо. Тогда делай в четверг Сверху обязательно сливочный крем со сгущенкой и в холодильник на ночь. В пятницу вечером украшай и в холодильник. Когда будешь украшать все время держи в холодильнике . Вытащила, достала итд. Перед подачей на стол вытащи минут за 20.
Тесто сделай в среду и положи на ночь в холодильник.
Ответ для avani
Все поняла. Спасибо, Светочка! Сделаю- отчитаюсь
Если хочешь, чтобы с Медовиком не возится. Тогда возьми Коржи "Молочная девочка" рецепт есть Торт Рюши.Спрашивай почаще не стесняйся. Очень много нюансов. Для озера Декогель купила?
нет, у нас такого нет. Без озера просто дом сделаю. Света, а пошли по адресу на Молочную девочку?
И если твой медовик, то двойную порцию делать?
ага, пошла смотреть. Тут тоже двойную порцию надо для дома?
да
Все поняла, спасибо тебе, Светочка
Фантастично! Просто нет слов!
Спасибо
огоооо!!! красотища!!! Отличное исполнение и торт просто волшебный!
Я просто сражена наповал! Видела разные варианты украшения мастикой, но Ваш - просто шедевр
Спасибо
Светуль,я упала!!!Муж-просто герой!А ты-молодчина!!Такую красоту делаешь и нас учишь!!Спасибо тебе,дорогая!
Спасибо Танюша,что заглянула.
БРАВО ! Мужу отдельные ++++
Спасибо большое
Только хотела написать "шедевр", а меня опередили!
Светик, не только у тебя золотые ручки, но и у мужа с этим всё в порядке! Талантливая семья!
Спасибо Жанночка за добрые слова
Шедевр!!!!!!
Спасибо
Ва-а-ще!!! Я в культурном шоке!!! Просто шедеврально!!! И вот как такую красотишшу есть?! Забрала в КК - буду любоваться и вдохновляться....
Мои поздравления Вашему мужу и Вам!
Спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рецепт: Свиной рулет с песто и томатами
Свиной рулет с песто и томатами
Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6306 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки