Это мой самый любимый пирог из всех пирогов греческой кухни! Готовлю его уже очень много лет, поэтому все пропорции и добавки "выстраданы" годами. Сказать, что это вкусно, не сказать ничего, поэтому приготовьте и попробуйте, очень рекомендую!
natapitПоваренок 7 уровня
- 26 июля 2013, 19:53
- 57948
Шпинатный пирог "Спанокопита"
Ингредиенты для «Шпинатный пирог "Спанокопита"»:
- Тесто слоеное (2 листа по 350 г) — 700 г
- Шпинат (у меня свежий, можно использовать замороженный -400 г) — 800 г
- Лук-порей (только белая часть) — 150 г
- Лук зеленый — 4 ст. л.
- Укроп — 4 ст. л.
- Фета — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сливки (любой жирности) — 100 мл
- Соль (и молотый черный перец по вкусу (учитывайте соленость сыра фета))
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3784.7 ккал |
белки
123.8 г |
жиры
225.4 г |
углеводы
329.7 г |
| Порции | |||
| ккал 315.4 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 27.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.4 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Шпинатный пирог "Спанокопита"»:
-
Шпинат помыть, дать хорошо стечь воде и нарезать лентами 1.5-2.0 см. -
Поместить в дуршлаг, хорошо помять руками и отжать сок, зелёный лук и лук-порей, нарезать полу- кольцами, мелко нарезать укроп.
-
Яйца взбить вилкой со сливками, добавить перец и соль.
-
Сыр фета покрошить руками. Все хорошо перемешать.
-
Раскатать тесто размером 24Х36 см и выстелить на него начинку отступив от края.
-
Накрыть вторым листом теста и очень хорошо соединить края. Разделить пирог на 12 порций сделав надрезы-наметки, но не прорезая тесто до конца. Я делаю это ножом для нарезки пиццы. Смазать пирог молоком.
-
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 40-45 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
-
Дать пирогу остыть и нарезать на порции по отметке.
-
Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января Elenochka26 #
21 января 2024 года lila piskaridze #
22 июня 2021 года roa001 #
12 декабря 2020 года Karina38 #
29 мая 2020 года Елена Бельтан #
[+5]29 мая 2020 года natapit # (автор рецепта)
25 мая 2020 года в744нт #
[+5]25 мая 2020 года natapit # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года inulia68 #
[+5]Порея не было,выйти было лень,лук зел.не люблю,но и без них было очччень вкусно,спасибо,Наташа!!!
2 декабря 2019 года natapit # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года MineyKa #
[+5]26 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
13 ноября 2019 года mishnatik #
[+5]14 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
13 ноября 2019 года Anna-Maria 55 #
Но , всё равно, пирог получился очень вкусным!
14 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года inulia68 #
13 ноября 2019 года marrud-2017 #
14 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)
12 ноября 2019 года nadinhike #
17 мая 2019 года Nastyusha_Lit #
[+4]Спасибо автору
8 мая 2017 года mtata #
[+5]8 мая 2017 года Наталья Щучкина #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года Наталья Щучкина #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года Наталья Щучкина #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года Покусаева Ольга #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года Покусаева Ольга #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года Покусаева Ольга #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года Покусаева Ольга #
8 мая 2017 года dalyjo #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года Светланка g980 #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года felix032 #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года mazziadri #
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года natapit # (автор рецепта)
8 мая 2017 года mtata #
8 мая 2017 года Ирушенька #
9 мая 2017 года mtata #
2 июля 2017 года subsidii66 #
3 июля 2017 года mtata #
22 июля 2017 года Violl #
22 июля 2017 года mtata #
25 июня 2016 года Алконост #
5 июля 2015 года val82484564 #
22 июня 2015 года Машенькадорогаямоя #
22 июня 2015 года natapit # (автор рецепта)
5 июня 2014 года Тата #
6 июня 2014 года natapit # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Aski #
26 марта 2015 года higgsbizon #
9 февраля 2014 года Feya60 #
9 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: