Рецепт: Паштет из кабачков с орехами и сыром
Паштет из кабачков с орехами и сыром
Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком
Рецепт: Жюльен в корзинках из теста фило
Жюльен в корзинках из теста фило
  • 7 августа 2013, 20:38
  • 13681

Запеканка из баклажанов и кабачков

Рецепт: Запеканка из баклажанов и кабачков

Запеканка из баклажанов и кабачков, в моей семье ее обожают. Может быть как закуской, так и основным блюдом или гарниром.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Запеканка из баклажанов и кабачков»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1606.2 ккал
белки
95.2 г
жиры
82.8 г
углеводы
416.8 г
Порции
ккал
401.6 ккал
белки
23.8 г
жиры
20.7 г
углеводы
104.2 г
100 г блюда
ккал
77.6 ккал
белки
4.6 г
жиры
4 г
углеводы
20.1 г


Рецепт «Запеканка из баклажанов и кабачков»:

  • Для соуса мы используем лук, чеснок.

  • Помидоры.

  • И специи.

  • Лук режем мелко.

  • Чеснок тоже мелко.

  • Помидоры очищаем от шкурки.

  • Мелко режем, кладем в миску, засыпаем специями и пока отставляем в сторону.

  • Баклажаны и кабачки моем.

  • Баклажаны режем на слайсы.

  • А затем соломкой.

  • Кладем в миску с холодной подсоленной водой.

  • Кабачок такой же соломкой.

  • Баклажаны кладем на сковородку.

  • И доводим почти до готовности. Остужаем.

  • Поступаем также с кабачками.

  • Вернемся к соусу.
    Обжариваем лук с чесноком так, чтобы просто стали мягкими и отдали весь аромат.

  • К ним помидорчики.

  • Готовим, пока помидоры не поменяют цвет.

  • На противень (у меня чугунная сковорода), выкладываем наши овощи, сверху поливаем их ровным слоем соуса, сверху посыпаем тертым сыром.
    Отправляем в духовку минут на 15-20 при температуре 180, чтобы сыр расплавился.

  • И вуаля, приятного аппетита.
    Вот как-то так, если овощей много и позволяет противень, можно кабачки и баклажаны класть слоями и проливать соусом.
    Кстати, в этом же соусе вкусно приготовить нарезанные сосиски и подать с макаронами.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из баклажанов и кабачков
Рецепт: Запеканка из баклажанов и кабачков

Запеканка из баклажанов и кабачков, в моей семье ее обожают. Может быть как закуской, так и основным блюдом или гарниром.

Ингредиенты для «Запеканка из баклажанов и кабачков»:

Комментарии и отзывы

Вкусная запеканочка и столько шагов, так подробненько! Спасибо!
Пожалуйста))
Хм...думала, что меня уже никакой запеканкой не удивишь, а тут так необычно! заберу в кк спасибо
Она действительно необычна, подруга которая не любит особо баклажаны съела 2 порции)))
Супер!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Салат-закуска из кабачков
Салат-закуска из кабачков
Рецепт: Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Кексы на кефирном тесте с абрикосами
Рецепт: Картофельно-луковые пончики
Картофельно-луковые пончики

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки