Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Щи

caramel77Поваренок 7 уровня

13 августа 2013, 14:02
223584

Щи зеленые старорусские

На сайте есть уже рецепты щей, но этот другой, я нашла в старой книге русской кухни. Так действительно готовили бабушки на Руси.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Щи зеленые старорусские»:

Вода — 3 л
Картофель — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
Щавель (больших) — 2 пуч.
Лист лавровый
Соль
Мясо

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 935.3 ккал	белки 39.7 г	жиры 19.9 г	углеводы 148.9 г
100 г блюда
ккал 22.4 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.5 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Щи зеленые старорусские»:

Сварить бульон.
Картофель нарезать крупно. Высыпать в кипящий бульон и варить 10 минут.
Делаем зажарку: лук мелко порезать, морковку потереть на терке и обжарить на растительном масле.
Щавель порезать полосками.
В бульон добавить зажарку, лавровый лист, соль, перец, щавель и зелень. Все довести до кипения и варить 3-5 минут.
При подаче положить в тарелку половинку яйца и посыпать зеленью. а можно положить ещё и ложку сметаны. (Перед окончанием варки щи можно заправить яично-молочной смесью. Возьмите 2 желтка и 6 ст. ложек молока, перемешайте и влейте в кастрюлю.)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: кислый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77563/]Щи зеленые старорусские[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77563/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/13/58/490509_33570-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Щи
На сайте есть уже рецепты щей, но этот другой, я нашла в старой книге русской кухни. Так действительно готовили бабушки на Руси.

Ингредиенты: Вода, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Яйцо куриное, Щавель, Лист лавровый, Соль, Мясо.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Щи зеленые старорусские
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/13/58/490509_33570-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Щи зеленые старорусские" title="Рецепт: Щи зеленые старорусские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте есть уже рецепты щей, но этот другой, я нашла в старой книге русской кухни. Так действительно готовили бабушки на Руси.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/45/">
          Щи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Щи зеленые старорусские»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77563/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Щи зеленые старорусские

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Щи

Ингредиенты для «Щи зеленые старорусские»:

Вода Картофель Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Щавель Лист лавровый Соль Мясо

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

465

Щи зеленые старорусские

140
465
190626

180

Щи щавелевые на мясном бульоне

30
180
174429

Попробуйте приготовить вместе

1094

Запеченные кабачки

97
1094
139415

297

Салат "Ветерок"

80
297
31493

422

Летние роллы "День Рождения"

54
422
32738

Фотографии «Щи зеленые старорусские» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 мая 2014 года Jyuliya #

[+5]

С детства люблю этот суп... Вкуууусно необыкновенно! Спасибо!

25 мая 2014 года caramel77 # (автор рецепта)

На здоровье. Спасибо за отчет

13 декабря 2013 года Диана Куприянова #

Супер! Ну оооочень вкусно!!!!

13 декабря 2013 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

14 сентября 2013 года Аэлена #

Интересно, хотелось бы приготовить

21 августа 2013 года Navely #

Вкусные щи, тоже так варю! Но почему старорусские?

21 августа 2013 года caramel77 # (автор рецепта)

потому что так готовили в старину

21 августа 2013 года Navely #

в старину никогда зажарку не делали

21 августа 2013 года caramel77 # (автор рецепта)

ну не знаю, так в книге было написано

14 августа 2013 года Диана Б #

очень вкусный супчик

13 августа 2013 года каратистка #

вкусно! полезно! слюнки потекли!!!!+

14 августа 2013 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

13 августа 2013 года Олюшка-краса #

я всегда так готовила щавелевый суп. всетаки щи у меня с капустой ассоциируются

13 августа 2013 года caramel77 # (автор рецепта)

Правильно щи и есть с капустой, а зеленые щи с щавелем.

21 августа 2013 года klashka007 #

Правильно щи и есть с капустой, а зеленые щи с щавелем.

У нас в Украине такой суп называется "Зеленый борщ"))

21 августа 2013 года caramel77 # (автор рецепта)

Я тоже с Украины. В "зеленый борщ" добавляют еще свеклу и помидоры, а щи получаются как легкий супчик.

23 августа 2013 года klashka007 #

У нас не добавляют в зеленый борщ свеклу и помидоры. Бульон, пассеровка, картофель, щавель и яйцо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Щи зеленые старорусские

Ингредиенты для «Щи зеленые старорусские»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щи зеленые старорусские»:

Другие варианты рецепта

Щи зеленые старорусские

Щи щавелевые на мясном бульоне

Похожие рецепты

Щи из сома

Борщ "Весенний" с молодой капустой

Суп с фрикадельками из пекинской капусты

Томленые зеленые щи с "Щедрым" сюрпризом

Томатный суп с перловкой и китайской капустой

Суп с курицей и капустой

Щи летние

Щи "Семейные"

Щи с фрикадельками

Попробуйте приготовить вместе

Запеченные кабачки

Салат "Ветерок"

Летние роллы "День Рождения"

Фотографии «Щи зеленые старорусские» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!