Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 16 августа 2013, 22:06
  • 30060

"Пахлава" из яблок

Рецепт: Пахлава из яблок

В преддверии Яблочного Спаса мне бы хотелось поделиться с вами замечательным рецептом печеных яблок в восточном стиле. Эти ароматные яблоки разнообразят ваше яблочное меню в прекрасный праздник!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «"Пахлава" из яблок»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
729.4 ккал 		белки
3 г 		жиры
3 г 		углеводы
168.7 г
100 г блюда
ккал
96 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
22.2 г

Рецепт «"Пахлава" из яблок»:

  • Первым делом готовим сироп: смешиваем четверть стакана воды, 2 ст. л. меда и 2 ст. л. сахара, и на медленном огне доводим до кипения. Варить необходимо в течение 5 минут.
    Затем охлаждаем сироп, он нам нужен холодным.

  • Смешиваем измельченные орехи (у меня миндаль), кокосовую стружку, коричневый сахар, добавляем корицу и молотую гвоздику.

  • Я измельчаю все ингредиенты (в том числе и кокосовую стружку) до одного размера, вы же можете делать по вашему вкусу. Также можно варьировать орехи, я очень люблю с орехом пекан.

  • Яблоки необходимо брать крепкие, твердые. С рыхлыми яблоками будет нелегко работать. Снимаем кожуру, аккуратно вырезаем серединку.

  • Режем яблоки на ломтики, толщиной 0,5-0,7 мм (или тоньше), так, чтобы потом их легко было уложить друг на друга.

  • В форме, застеленной промасленной пергаментной бумагой, начинаем формировать нашу "пахлаву" из яблок.
    Нижний слой яблока (донышко) промазываем по срезу (сверху) растопленным сливочным маслом. Посыпаем сахарной смесью, накрываем следующим ломтиком яблока, с которым поступаем точно так же. Регулируйте сладость по своему вкусу и в зависимости от сорта яблок.

  • Наши "вновь собранные" яблочки закрепляем зубочистками с двух сторон, как на картинке, чтобы они держали форму.
    Оправляем яблоки в разогретую до 160-170 градусов духовку на 30 минут (в зависимости от вашей духовки и толщины слоев яблок)

  • Готовые яблоки выкладываем на тарелку и тут же поливаем холодным сиропом.

  • Десерт можно подавать горячим и, это особенно вкусно, с шариком мороженого, а можно и холодным, как предпочитаем мы.

  • Ароматы корицы и гвоздики, сочетание вкусов меда, орехов и кокоса превращают яблоко в восхитительный десерт, который быстро и легко готовится, и который не оставит равнодушным никого.
    Порадуйте своих близких! Приятного Аппетита и с наступающим Яблочным Спасом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: коричный сладкий яблочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Пахлава" из яблок
Рецепт: Пахлава из яблок

В преддверии Яблочного Спаса мне бы хотелось поделиться с вами замечательным рецептом печеных яблок в восточном стиле. Эти ароматные яблоки разнообразят ваше яблочное меню в прекрасный праздник!

Ингредиенты для «"Пахлава" из яблок»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «"Пахлава" из яблок» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ой, какая горка аппетитная и вкусная!
Спасибо, Ниночка, давай-ка порушим эту горку
Если кто-то подгонит грузовик яблок, то я только за!
Сырых или печеных?
хоть каких-нибудь!
Жень, вот ведь что интересно, яблоки я не очень, а пахлаву обожаю. Смотрю на эти яблочки и слюной вся изошла, ХОЧУ! Теперь я знаю, как мне заставить себя есть яблоки! Спасибо тебе
ну, в этом случае, советую просто сделать пахлавы а ты груши любишь? попробуй с плотными грушами! Только специи стоит заменить, вместо гвоздики - мускатный орех, а вместо корицы, может, ваниль? Или как ты сама любишь
Спасибо тебе большое
Не-не, все замечательно, специи я все люблю Я не то, чтобы совсем не люблю яблоки, просто очень прохладно к ним отношусь. Но кушать-то их надо Вот приготовлю обязательно по этому рецепту, уверена, что понравится очень! И с грушами попробую!
Ну, попробуй, вдруг понравится? просто к грушам другие специи лучше подходят, вот я и решила насоветовать
Пробуй, дорогая! Надеюсь, понравится!
Спасибо за совет
↑Ответ для Leskabol86
Олесик, прикрепила фото специально для тебя, я вчера делала груши таким же способом (их я люблю даже больше, чем запеченные яблоки). Если любишь груши и решишься - не прогадаешь. Бери твердый и хрустящие (у нас только такие продают ).
Женечка, солнышко, спасибо! Как приятно!
Решиться-то я решилась, да никак не соберусь Жарко, вся обленилась я
Так такой десерт отлично идет в холодную погодку! Так что жди зиму
Дааа, осенью, зимой такая вкуснятина будет очень кстати! Быстрей бы зима!
И не говори люблю зиму.... особенно в тропиках
А ты в тропиках? Я зиму тоже люблю, но снежную, а не когда дождь 24 часа в сутки
в пустыне зиму снежную люблю, но чтобы она была 1 день в году дождь ненавижу
А я еще плачу, что мне жарко, а ты вообще в пустыне
Дождь зимой - зло
ага, +50 - это уже норма дождь не люблю вообще а жар костей не ломит!
отличный рецепт! попробую)
Спасибо большое! Пробуйте! Буду надеяться, что понравится!
Женечка обалденные яблочки, ммммм какой аромат, чувствую
Гуля, дорогая, спасибо большое! Яблочки - само "то"!
Женяяяя!!! Какие яблочки!!! чессно!!, у меня нет слов, одни эмоции умничка!!!
Гулечка, спасибо, моя хорошая
Я рада, что понравились
Тааак! Вот это рецепт для меня для доблестного похудейца уменьшу только масло и сахар спасибо!
Привет! Спасибо вам большое за комментарий! Масло можно уменьшить до вообще... 2 ст.л. наверное, тут главное, чтобы сахарная смесь "прилипла" . И сахара можно меньше, ведь все равно поливать будете сиропом, и сиропа меньше удачи в нелегком "бою"
Ой, что нелегком, то нелегком как говорит моя мама, я к 50-ти сделала открытие, что худеть гораздо тяжелее чем поправлятся ну ничего, 20 кг уже ушло...осталось еще с десяток убрать
Ого, вы просто молодечище! Продолжайте в том же духе! Вот это да!!!
Спасибо
Женечка,полнейший восторг и обильное слюноотделение.Слушай,дорогая,это нереально вкусно!Голосую "за" руками и ногами!
Спасибо, Олюшка, за такой шикарный коммент!
Угощайся яблоками, дорогая!
Спасибо,уже запихиваю в рот эту потрясную вкусноту!
я слышу
Ёлки!Я ж старалась не чавкать!
не выйдет (проверенно)
Придётся,видимо,мониторчик платочком завешивать и звук отключать на время
не стесняйся, наедине с монитором все такие (иногда )
шоб я так жил
Белочка, ты ЗВЕЗДА!!! но я тебя таки скоро покусаю, низзя ж так издеваться
Натуль, ну а тут-то чем я тебе не угодила?? Вроде ж просто яблоки! И никаких издевательств
Спасибо, особенно за звезду куда уж мне
сахар, мёд, масло короче....шкурки там остались?
не, шкурки я сама люблю
Масло можно в 4 раза меньше, сахар исключить, меда немного - почему бы и нет?
Не нагоняй жути на мои яблоки
гыыы
Женечка, милая! Вот уж угодила, так угодила!
Красота неповторимая, а как вкусно и ароматно, мммм. Спасибо тебе огромное.
Со Спасом яблочным тебя и всех, всех, всех.
Ура! Понравилось!
Спасибо тебе за такой комментарий, Людмил! И тебя со Спасом!
p.s. Это же ты меня сподвигла на яблочный рецепт
Жень, вот это дааааааа. Чуть не пропустила такой шикарный десерт
Ольчик, спасибо большое! Я очень рада, что тебе понравилось
Очень интересный,пряный,необычный рецепт!Вам-высший балл!
Благодарю за такую высокую оценку!
Cладкость ты моя необыкновенная! Очередной (или ВНЕочередной ) Шедевр! Бесподобное яблочко!!! К моему сожалению, тут сковорка не поможет.. Буду ждать духовку..
Натик, спасибо большое! Я рада, что ты тут (хотя и пропустила белку в шапке поваренка вечера ).
Я думала о тебе, и сожалела, что никак такое не сделать на сковородке, хотя, может поставить на 1 деление и прикрыть миской глубокой сверху?
Радость моя, я на местные шапки не особо реагирую по той простой причине, что лично для меня
главные "поварёнки" те, кому верю и чьими рецептами пользуюсь с удовольствием (или желаю воспользоваться), поскольку в системе ogni tanto происходит сбой e ci mettono sul piedistallo un’ qualcuno, chi non vale un fico secco.. Tu sei la migliore (avevo gia’ detto ) e ti adoro!!!
Onestamente, anch`io. Ma spesso qui e` una cosa molto importante per alcuni perche` e` il piedistallo (come sempre hai ragione).
Ну вот, белка ждала Нату в шапочке-ушанке (а у нас, между прочим, +45-50)
Спасибо, моя подружка, ты как обычно, il numero uno e la Regina
Блин, седлай ковёр и ко мне!! У нас тут 23 Цельсия, а ночью и 15-ти не наберётся.. Весна пришла в июне, а осень в августе.. Тундра какая-то, млин!!
уж и не знаю, что лучше тундра или пустыня? хотя тут зимой также... ночью - колотун, +13-15, но каких!!! Холодный сухой воздух, ветрище... но зиму обожаю (только эту , не сибирскую ). Я на ковре уже, жди, постучится кисточкой в окно
Мчись скорее!! Бармалейкин "пост принял" - сидит, с надеждой всматривается в темноту за окном.. Ждёт любимую Белку! ну и я рядом, с биноклем (ночного видения) тоже жду..
мчусь быстрее ветра за мной - шлейф печенья валится Бармалейкину везу, старалась хочется потискать уже этого маленького лохматого мальчика
Lui non vede l’ora!!
un vero uomo
А десерт и впрямь ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ Спасибо, Женечка!
Любочка, спасибо большое, моя хорошая! я очень рада, что тебе понравилось
Классные яблоки, я вначале подумала, что это из теста десерт, а в внутри яблоки! Когда открыла, долго искала муку и не могла что к чему?!
вот видишь, это как рефлекс уже если рецепт выставлен мной - значит обязательно мука/масло/сироп/тонна сахара Пекла не печеньки, пекла яблочки сегодня
Я уже насладилась вкусняшками!
.... да и я уже...
Женечка, шикарный десерт!
Необычный! Вкусный!!!
Жанночка, спасибо огромное за высокую оценку!
Совершенно замечательная идея!!Огромное спасибо,буду ребенка баловать десертиком
Спасибо вам огромное за ваш комментарий! Я очень рада, что вас заинтересовал десерт, даже свое чудо решили им побаловать (вы тогда с гвоздикой осторожнее, а то детки, наверное, не любят специи? не знаю точно )
Спасибо!
Женечка!Прекрасный рецепт вообще и на Яблочный Спас особенно!Огромное тебе спасибо за чудесную идею!
Ируш, спасибо большое! Ты как обычно с солнечным позитивом
Я специально разместила рецепт заранее перед выходными, а вдруг кому подойдет
Благодарю!
Мне точно подойдет!
Я уже несказанно рада! спасибо!
Жень, вот омолодиЦа хоЦца!!! Ну хоть на пару годочков!!! Этож тода скока мне нада кг яблок съесть? Ой, хобы никакая хворь ни напала!
Светик, ну, омолодиться - это всегда неплохо, но главное же, что душа вечно молодая и задора не занимать!
Да ладно, тебе-то уж жаловаться ли? Пару яблок съела и хватит, главное, похохотать от души (яблоки не только молодильные, но еще и хохотальные ).
Спасибо большое!
Задора у нас хоть отбавляй!
А вот голову теперь сломаю , где раздобыть молодильно-хохотальные саженцы в свой сад!!!
ага так и есть
не надо саженцы, ты просто попляши под яблоней, и она в миг станет молодильной (тока чтоб никто не видел ).
(тока чтоб никто не видел ).
А чего? Яблоки порвут? Или неотложку вызовут!
неотложка, это ладно, она на яблоки не повлияет, а "они" вдруг поймут, зачем ты танцы-то устроила? Будут по ночам яблоки.... таскать! Или вообще яблоню утащЮТЬ!!!
Я им порву!!! Нада Бобика к яблоне привязать!!!
ты осторожней.... с Бобиком-то..... а то вечером - грозный Бобик, а утрам - щеночек Бобичек
Бобичек-хохотунчик!!!
точно смеющийся (ржущий) пёсик
В зимний холодный вечер, чашка горячего чая, да с такими яблоками
да вы поэт!...и за окном - обязательно снежный вечер
Спасибо большое!
Женечка,отличный рецепт Вот это постараюсь в ближайшее время приготовить
Аленочка, спасибо! Готовь, тем более, скоро будет повод! Яблочный Спас
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"
Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки