Предлагаю рецепт очень вкусного пирога, также вместо чёрной смородины можно использовать любые другие ягоды и фрукты.
VanillaberryПоваренок 1 уровня
- 30 августа 2013, 17:08
- 40675
Пирог из песочного теста со смородиной
Ингредиенты для «Пирог из песочного теста со смородиной»:
Песочная основа
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванилин) — 1 пакет.
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Сметанное суфле
- Сметана — 1 стак.
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Крахмал (или мука) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Начинка
- Смородина черная — 2 стак.
- Сахар — 6 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5041.5 ккал |
белки
67.7 г |
жиры
246.8 г |
углеводы
652.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.4 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Пирог из песочного теста со смородиной»:
-
1. Начнём с приготовления основы, для этого смешиваю муку, сахар, соль, яйца (1 целое яйцо и 1 желток) и всё перемешиваю.
-
2. Затем добавляю масло и замешиваю гладкое эластичное тесто. Заворачиваю тесто в пищевую плёнку и убираю в холодильник на 1 час.
-
3. Далее готовлю начинку. Просто промываю чёрную смородину и засыпаю её сахаром.
4. Затем готовим сметанное суфле. Смешиваю сахар, сметану, ванилин, крахмал, яйца. -
5. Все продукты подготовлены, пора выпекать пирог. Для начала раскатываю тесто и с помощь скалки переношу в форму (смазанную маслом), и ставлю выпекать основу (без начинки) на 10 минут. (Теста немного останется, но я его приспособила для печенья с мармеладом).
-
6. Потом достаю основу и закладываю чёрную смородину, заливаю сметанной смесью и ставлю выпекаться в духовку на 40-60 минут.
-
7. Когда пирог будет готов, надо дать ему полностью остыть и можно начинать украшать (я свой пирог украсила паутинкой из шоколадной глазури).
Приятного аппетита!!! -
Из остатков песочного теста я приготовила печеньки с мармеладом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2013 года Kleine Hase #
30 августа 2013 года JeSeKi # (модератор)
30 августа 2013 года Vanillaberry # (автор рецепта)
30 августа 2013 года elenita # (модератор)
вопрос по рецептуРедактировать рецепт можно в течение 1 суток после публикации.
Пирог у Вас очень красивый и вкусный получился.
От меня плюс
30 августа 2013 года Vanillaberry # (автор рецепта)
30 августа 2013 года Vanillaberry # (автор рецепта)
30 августа 2013 года Ольчик40 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: