Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 31 августа 2013, 23:10
  • 55153

Аджика "Горлодёр" без варки

Рецепт: Аджика Горлодёр без варки

Делилась уже этим рецептом, но его безжалостно удалили, а сегодня делала эту аджичку и не могу удержаться, выкладываю опять! Без тепловой обработки, без соли, уксуса и прочих специй.

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Аджика "Горлодёр" без варки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1050 ккал 		белки
48.5 г 		жиры
4.5 г 		углеводы
212.5 г
100 г блюда
ккал
70 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
14.2 г

Рецепт «Аджика "Горлодёр" без варки»:

  • Перец болгарский, перец красный жгучий, чеснок в РАВНЫХ количествах! вот, собственно, и всё, что нам понадобится!
    Очищаем перец болгарский от семенной коробки, жгучий только от черенков (можно и от семечек очистить, но только в перчатках!), чеснок делим на дольки.

  • Затем всю эту красоту пропускаем через мясорубку.

  • Хорошенько перемешиваем и закладываем в банки под капроновую крышку. Хранится такая аджика прекрасно в течение года в погребе или холодильнике. Литровой банки мне хватает до нового урожая! Из пропорций: по 600 грамм очищенных ингредиентов - получилась 1 литровая и 1 баночка 300 гр.

  • Замечательная добавка к первым, вторым блюдам и соусам. Мне нравится смешивать с майонезом к мясу или со сметаной к овощам. Смелая подруга просто мажет на хлеб (очень острое любит).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: соус закуска заготовка

Вкусы: жгучий острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Аджика "Горлодёр" без варки
Рецепт: Аджика Горлодёр без варки

Делилась уже этим рецептом, но его безжалостно удалили, а сегодня делала эту аджичку и не могу удержаться, выкладываю опять! Без тепловой обработки, без соли, уксуса и прочих специй.

Ингредиенты для «Аджика "Горлодёр" без варки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Аджика "Горлодёр" без варки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А почему такой прикольный рецепт удалили?
мне не сказали))) может потому, что там не было пошаговых фот)
когда удаляют рецепт - Вам приходит письмо с уведомлением о причине удаления. посмотрите, от службы уведомлений.
ок, посмотрю)
Ну не верю, что без соли и уксуса столько хранится, у меня с солью и то закисает.
сбросить фоту прошлогоднего?))) маленькая баночка еще стоит. Единственное - теряет цвет и то, я думаю, потому, что под морозилкой примерз маленько)
ну, значит, у меня так получается
Света,я такую раскладываю в маленькие баночки (крошки )и замораживаю.Ни вкус,ни цвет не меняются.
↑Ответ для мисс
Света, Вы не одиноки. У меня тоже закисает.
Женя,я такую раскладываю в маленькие баночки (крошки )и замораживаю.Ни вкус,ни цвет не меняются.
Лариса, спасибо. Надо попробовать...
До сих пор прошлогодней пользуюсь.Вот сколько от жадности сделала.
Прикольный рецепт! А слизняк - это нонсенс! Кстати очень фотогеничный!
а Вы слизняка сами туда посадили?
это он на запах приполз баночку облизывать)))) фоту делала уже в погребе))))
А если посолить, что, хуже будет? Почему без специй?
наверное можно и посолить-хуже не будет. Просто я эту аджику ем только с добавлением майонеза, как соус ( 1 чайная ложечка на пол-пачки) очень уж она ядерная))) Или добавляю в борщ или тушеное мясо, а эти блюда солятся и так. Пробуйте)))
Спасибо за пояснения! А как можно сделать "послабее"? Я очень острое не люблю, а ингредиенты понравились)))
для "послабее" нужно семена в жгучем перце удалить, ну и увеличить количество болгарского перца, а чеснок и жгучий, соответственно , брать поменьше.
Так и сделаю, спасибо!
Ренат, дорогая, бери на это количество болгарского перца только 1 острый, если не любишь острое, а то будет оооочень жгуче, будешь, как дракон, огнем пугать всех
Спасибо, Женечка, за подсказку! Я острое вообще не люблю, но мягкий хренодёрчик, например, с удовольствием! Попробую и такую аджичку, только полегче!
Аджика супер! Меня тоже заинтересовала! Но острый перец я сама не могу особенно столько! так что, можно просто уменьшить! С хлебушком - супер!
спасибо, очень кстати, искала варианты аджики, такой термоядерной еще не делала, обязательно попробую
Дерзайте))) только аккуратно с чесноком и жгучим перцем - берегите руки)
А еще в моей ситуации не помешал бы противогаз или распиратор-от перца вся прямо расчихалась,но это полезно говорят.))))Перчатки обязательно-это точно,руки что в костре потом.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки