Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму

ell1971Поваренок 1 уровня

31 августа 2013, 23:10
60343

Аджика "Горлодёр" без варки

Делилась уже этим рецептом, но его безжалостно удалили, а сегодня делала эту аджичку и не могу удержаться, выкладываю опять! Без тепловой обработки, без соли, уксуса и прочих специй.

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Аджика "Горлодёр" без варки»:

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1050 ккал	белки 48.5 г	жиры 4.5 г	углеводы 212.5 г
100 г блюда
ккал 70 ккал	белки 3.2 г	жиры 0.3 г	углеводы 14.2 г

Рецепт «Аджика "Горлодёр" без варки»:

Перец болгарский, перец красный жгучий, чеснок в РАВНЫХ количествах! вот, собственно, и всё, что нам понадобится!
Очищаем перец болгарский от семенной коробки, жгучий только от черенков (можно и от семечек очистить, но только в перчатках!), чеснок делим на дольки.
Затем всю эту красоту пропускаем через мясорубку.
Хорошенько перемешиваем и закладываем в банки под капроновую крышку. Хранится такая аджика прекрасно в течение года в погребе или холодильнике. Литровой банки мне хватает до нового урожая! Из пропорций: по 600 грамм очищенных ингредиентов - получилась 1 литровая и 1 баночка 300 гр.
Замечательная добавка к первым, вторым блюдам и соусам. Мне нравится смешивать с майонезом к мясу или со сметаной к овощам. Смелая подруга просто мажет на хлеб (очень острое любит).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: соус закуска заготовка

Вкусы: жгучий острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78060/]Аджика "Горлодёр" без варки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/78060/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/31/07/501072_65737-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соус на зиму
Делилась уже этим рецептом, но его безжалостно удалили, а сегодня делала эту аджичку и не могу удержаться, выкладываю опять! Без тепловой обработки, без соли, уксуса и прочих специй.

Ингредиенты: Перец красный жгучий, Перец болгарский, Чеснок.
Тэги: соус, закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Аджика "Горлодёр" без варки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/31/07/501072_65737-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Аджика &quot;Горлодёр&quot; без варки" title="Рецепт: Аджика &quot;Горлодёр&quot; без варки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делилась уже этим рецептом, но его безжалостно удалили, а сегодня делала эту аджичку и не могу удержаться, выкладываю опять! Без тепловой обработки, без соли, уксуса и прочих специй.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/391/">
          Соус на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Аджика "Горлодёр" без варки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/78060/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Аджика "Горлодёр" без варки

Категория: Заготовки › Соус на зиму

Ингредиенты для «Аджика "Горлодёр" без варки»:

Перец красный жгучий Перец болгарский Чеснок

Тэги: соус, закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Аджика "Горлодёр" без варки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 сентября 2013 года Щегане #

А почему такой прикольный рецепт удалили?

1 сентября 2013 года ell1971 # (автор рецепта)

мне не сказали))) может потому, что там не было пошаговых фот)

1 сентября 2013 года Galinka1705 #

когда удаляют рецепт - Вам приходит письмо с уведомлением о причине удаления. посмотрите, от службы уведомлений.

1 сентября 2013 года ell1971 # (автор рецепта)

ок, посмотрю)

1 сентября 2013 года мисс #

Ну не верю, что без соли и уксуса столько хранится, у меня с солью и то закисает.

1 сентября 2013 года ell1971 # (автор рецепта)

сбросить фоту прошлогоднего?))) маленькая баночка еще стоит. Единственное - теряет цвет и то, я думаю, потому,

что под морозилкой примерз маленько)

1 сентября 2013 года мисс #

ну, значит, у меня так получается

2 сентября 2013 года лялич #

Света,я такую раскладываю в маленькие баночки (крошки )и замораживаю.Ни вкус,ни цвет не меняются.

1 сентября 2013 года JeSeKi # (модератор)

↑Ответ для мисс

Света, Вы не одиноки. У меня тоже закисает.

2 сентября 2013 года лялич #

Женя,я такую раскладываю в маленькие баночки (крошки )и замораживаю.Ни вкус,ни цвет не меняются.

2 сентября 2013 года JeSeKi # (модератор)

Лариса, спасибо. Надо попробовать...

3 сентября 2013 года лялич #

До сих пор прошлогодней пользуюсь.Вот сколько от жадности сделала.

1 сентября 2013 года Первушина Елена #

Прикольный рецепт!

А слизняк - это нонсенс!

Кстати очень фотогеничный!

1 сентября 2013 года Девочка-яд #

а Вы слизняка сами туда посадили?

1 сентября 2013 года ell1971 # (автор рецепта)

это он на запах приполз баночку облизывать)))) фоту делала уже в погребе))))

1 сентября 2013 года Rencha1 #

А если посолить, что, хуже будет? Почему без специй?

1 сентября 2013 года ell1971 # (автор рецепта)

наверное можно и посолить-хуже не будет. Просто я эту аджику ем только с добавлением майонеза, как соус ( 1 чайная ложечка на пол-пачки) очень уж она ядерная))) Или добавляю в борщ или тушеное мясо, а эти блюда солятся и так. Пробуйте)))

1 сентября 2013 года Rencha1 #

Спасибо за пояснения! А как можно сделать "послабее"? Я очень острое не люблю, а ингредиенты понравились)))

1 сентября 2013 года ell1971 # (автор рецепта)

для "послабее" нужно семена в жгучем перце удалить, ну и увеличить количество болгарского перца, а чеснок и жгучий, соответственно , брать поменьше.

1 сентября 2013 года Rencha1 #

Так и сделаю, спасибо!

1 сентября 2013 года belka_jane #

Ренат, дорогая, бери на это количество болгарского перца только 1 острый, если не любишь острое, а то будет оооочень жгуче, будешь, как дракон, огнем пугать всех

1 сентября 2013 года Rencha1 #

Спасибо, Женечка, за подсказку! Я острое вообще не люблю, но мягкий хренодёрчик, например, с удовольствием! Попробую и такую аджичку, только полегче!

1 сентября 2013 года belka_jane #

Аджика супер! Меня тоже заинтересовала! Но острый перец я сама не могу

особенно столько!

так что, можно просто уменьшить! С хлебушком - супер!

31 августа 2013 года Евсейк #

спасибо, очень кстати, искала варианты аджики, такой термоядерной еще не делала, обязательно попробую

1 сентября 2013 года ell1971 # (автор рецепта)

Дерзайте))) только аккуратно с чесноком и жгучим перцем - берегите руки)

1 сентября 2013 года Оля-Olga 96 #

А еще в моей ситуации не помешал бы противогаз или распиратор-от перца вся прямо расчихалась,но это полезно говорят.))))Перчатки обязательно-это точно,руки что в костре потом.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Аджика "Горлодёр" без варки

Ингредиенты для «Аджика "Горлодёр" без варки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Аджика "Горлодёр" без варки»:

Похожие рецепты

Домашний кетчуп

Кетчуп "Пикантный"

Аджика сырая

Вишнёвый соус

Кетчуп сладкий к мясу

Мой кетчуп

Соус "Пиццерия" из яблок и томатов

Кабачковый кетчуп

Аджика

Фотографии «Аджика "Горлодёр" без варки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!