Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 2 сентября 2013, 20:57
  • 5327

Мясо в тесте

Рецепт: Мясо в тесте

Если нет рукава для запекания или фольги

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо в тесте»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1428.5 ккал 		белки
12.9 г 		жиры
31.7 г 		углеводы
104.9 г
Порции
ккал
476.2 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
35 г
100 г блюда
ккал
246.3 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
18.1 г

Рецепт «Мясо в тесте»:

В растительное масло добавляем приправы, перемешиваем и кладем мясо. Ставим в холодильник на полчаса. В муку добавляем воду, замешиваем крутое тесто. Даем постоять тесту 20 минут. Раскатываем лепешки и помещаем в центр каждой лепешки мясо. Защипываем края. Укладываем на противень и ставим запекаться при температуре 175*С на 1 час. После того, как мясо готово, его вынимаем из теста, подаем. Тесто в пищу не употребляют.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: нежный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо в тесте
Рецепт: Мясо в тесте

Если нет рукава для запекания или фольги

Ингредиенты для «Мясо в тесте»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо большое за рецепт!!! Жалко, что тесто, действительно, оказалось не съедобное
Отличный рецепт.Одно не понятно,почему тесто не употреблять в пищу?Ведь оно получается хрустящее с ароматом мяса.
конечно тесто можно есть но вкус никакой, снизу мягкое сверху жесткое
Ой,спасибо! А то я всё порывалась сама сделать, но срааашнооо, вдруг не так надо , а тут ваш рецептик ещё рыбку попробую так запечь
Обязательно сделаю! Все никак руки не доходили или просто забывала... У меня бабушка и мама раньше часто запекали утку, гуся или кусок свинины в тесте, так как раньше рукавов не было. Это очень вкусно и нежно.
Здорово! А интересно, курицу же так тоже можно? Надо попробовать!
Можно любое мясо! Главное не забыть про маринад.
А солить совсем не нужно (или я где-то пропустила)?
Соль присутствует в приправах, применяемых в рецепте, если приправы без соли - солить маринад
прикольно! я такого не пробовала
Красота!
Хороша свинина, очень вкусно! Я так делаю целую утку!
Согласна, что в тесте (даже при наличии рукава) вкус будет другой - на мой взгляд, гораздо интереснее.
А вот насчет утки - не поделитесь своим способом?
Утку фарширую половинками яблок (больше люблю с кислинкой), натираю любимыми специями, солю по вкусу, укладываю на лист раскатанного теста (мука+вода), закрываю как пирожок, делаю по шву косичку (как на варенике) и в духовку при 180 градусах на 2 часа. Предварительно при разделке утке удаляю шею и связываю ножки, иначе неудобно лепить "пирожок", а так форма гораздо ровнее. И ещё. Во время жарки пару раз смазываю "пирожок" водой, чтобы не подгорал, был симпатичней. После выпечки смазываю верх сливочным маслом, заворачиваю в фольгу и укрываю полотенцем, чтобы тесто немного отмякло. Вот в таком виде и везем на пикник. Приезжаем, раскрываем наш "пирожок", как ракушку, в нем же и разламываем утку, используя тесто как блюдо, в которой постепенно съедаются все края. Лепешка по вкусу получается похожей на лаваш, а не на обычный хлеб. Достаем горячую утку и прикусываем пахнущую мясом и яблоками лепешку.
Спасибо большое, мне очень понравилось, уже копирнула для себя
↑Ответ для Лада16
Здорово! Обязательно попробую! Спасибо!
↑Ответ для Лада16
спс, идею доставки применил на практике, друзья были в шоке
Надеюсь шок в хорошем смысле слова?
↑Ответ для Лада16
Спасибо большое за идею и за такое обстоятельное описание!
лучше я в рукав засуну
лучше я в рукав засуну
Но запеченное тесто, вероятно, даст свой аромат мясу.
Разве не так?
↑Ответ для teki la deleted
автор же замечает, что рецепт уместен при отсутствии рукава!
↑Ответ для teki la deleted
А я обязательно сделаю. У меня бабушка и мама запекали и утку, и гуся в тесте. А я вот никак... Теперь обязательно попробую.
пробуйте
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки