Предлагаю на ваш суд еще один рисовый эксперимент. Применение муки из дикого риса делает этот торт не только вкусным, но и полезным. А использование в качестве наполнителя воздушного риса превращает его в желанное лакомство для малышей всех стран и народов! Не содержит глютена, поэтому может использоваться в питании больных целиакией.
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 21 сентября 2013, 11:13
- 4211
Торт "Мечта маленького индейца"
Ингредиенты для «Торт "Мечта маленького индейца"»:
- Рис дикий (для муки) — 50 г
- Белок яичный — 2 шт
- Мука миндальная — 20 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Шоколад белый — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад (для глазури) — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сливки (для глазури) — 70 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Рис (воздушный (сухой завтрак)) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2837.1 ккал |
белки
32.2 г |
жиры
183.8 г |
углеводы
266.2 г |
| Порции | |||
| ккал 472.9 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 30.6 г |
углеводы 44.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 443.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 28.7 г |
углеводы 41.6 г |
Рецепт «Торт "Мечта маленького индейца"»:
-
Из дикого риса приготовим муку.
-
Рисовую муку смешиваем с миндальной или молотым миндалем.
-
Белки с сахаром и ванильным сахаром взбиваем в крепкую пену.
-
Аккуратно смешиваем белки с мукой.
-
Тесто выкладываем на бумагу в круг по размеру нашей разъемной формы.
-
Выпекаем корж в разогретой до 200С духовке 10 минут.
-
Пока печется корж, растапливаем (можно в микро) белый шоколад и сливочное масло.
-
Хорошо размешиваем
-
И перемешиваем с воздушным рисом.
-
В разъемную форму (19 см) выкладываем наш корж (можно прямо горячий), сверху воздушную массу.
-
Хорошо утрамбовываем. Ставим торт в холодильник на несколько часов. (можно в морозилку на 30-60 минут) до полного остывания. Затем убираем разъемное кольцо и покрываем торт глазурью (шоколад и сливки растапливаем на водяной бане и хорошо размешиваем).
Этот торт вызвал дикий восторг у детей, а муж сказал, что чувствует себя ребенком
В детстве мы так любили все эти воздушные штучки!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2013 года LEONK1Z #
И вчера так мучался , что бы зделать муку из дикого риса
Кофемолка перегорела, а блендером не тот эффект
Вы молодец, удачи
21 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
21 сентября 2013 года Мумунька #
21 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
21 сентября 2013 года barska #
Удачи в конкурсе!
21 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
21 сентября 2013 года barska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: