Очень нежное, красивое и быстрое блюдо! Весь секрет в соусе!
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 21 октября 2013, 17:57
- 31394
Стейки из лосося в сливочном соусе
Ингредиенты для «Стейки из лосося в сливочном соусе»:
- Лосось (стейки) — 3 шт
- Сливки (25-30%) — 150 мл
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Помидоры черри — 4 шт
- Укроп (мелко нарезанный) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1652.3 ккал |
белки
124 г |
жиры
120.5 г |
углеводы
8.3 г |
| Порции | |||
| ккал 550.8 ккал |
белки 41.3 г |
жиры 40.2 г |
углеводы 2.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.8 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Стейки из лосося в сливочном соусе»:
-
Стейки лосося посолить и оставить на 15-20 минут. Потом обжарить с двух сторон на растительном масле до румяности.
-
В небольшой кастрюльке довести до кипения сливки, посолить, поперчить и уваривать на небольшом огне до загустения. Непрерывно помешивая. Мне это удобнее делать венчиком.
-
Добавить мелко нарезанный укроп...
-
... и четвертинки помидорок. Ещё раз перемешать.
-
Выложить рыбу на порционные тарелки и полить горячим соусом. Подавать с пюре, рисом и овощами.
Лосось - один из необходимых продуктов для формирования крепкого скелета и упругой мышечной ткани. В нём содержится большое количество витаминов, кальций, минеральные вещества. Основная польза в высоком содержании в нем особых кислот – омега-3, которые стимулируют работу сердца и имунной системы. А в сочетании со свежими овощами, лосось - хороший антидепрессант. А ещё в нём крайне мало вредных транс-жиров, повышающих холестерин. Одним словом, исключительно полезная рыбка! А само блюдо идеально подходит для низкоуглеводной диеты.
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744
Приятного аппетита вам и вашей семье!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2013 года Жменька ИИ #
21 октября 2013 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: