Яркое сочетание молодого ягненка с пикантным апельсиновым соусом
maks13088Поваренок 1 уровня
- 31 октября 2013, 15:08
- 3960
Каре ягненка с апельсиновым соусом
Ингредиенты для «Каре ягненка с апельсиновым соусом»:
- Баранина (Каре ягненка) — 400 г
- Сок гранатовый (нар-шараб (соус)) — 30 г
- Горчица (зернистая или готовая) — 15 г
- Сок апельсиновый — 80 мл
- Соевый соус (концентрат (обычно он так и продается) желательно фирма KIKKOMANN) — 20 мл
- Кукуруза (маринованая в початках) — 50 г
- Листья салата / Салат (любой, но мне больше нравиться салат КОРН) — 10 г
- Соль (по вкусу) — 1 г
- Перец душистый (по вкусу) — 1 г
- Помидоры черри (декор) — 50 г
- Лук зеленый (перо)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
804.7 ккал |
белки
74.5 г |
жиры
97.7 г |
углеводы
48.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.9 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Каре ягненка с апельсиновым соусом»:
Каре баранины порезать на порционные кусочки по 100 грамм, подсолить, посыпать перцем, затем на разогретую сковороду выложить баранину, обжарить до золотистого цвета, добавить немного кипяченой воды, и гранатовый соус наршараб, протушить в течении 10-15 минут на медленном огне, (дождаться пока вода выпариться).
Отдельно в разогретую сковороду налить апельсиновый сок, соевый соус, зернистую горчицу, проварить 10 мин. консистенция жидкая.
При подаче выложить на тарелку готовую каре ягненка, полить получившимся апельсиновым соусом, и украсить маринованными початками кукурузы, помидорами черри и зеленым луком (перо)
Отдельно в разогретую сковороду налить апельсиновый сок, соевый соус, зернистую горчицу, проварить 10 мин. консистенция жидкая.
При подаче выложить на тарелку готовую каре ягненка, полить получившимся апельсиновым соусом, и украсить маринованными початками кукурузы, помидорами черри и зеленым луком (перо)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2013 года ElenKaNZ #
31 октября 2013 года Ирушенька #
31 октября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года Ольчик40 #
31 октября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года Olga Ka #
31 октября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года белошвейка #
31 октября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)
черкивает вкус)))!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: