Всем привет! Хочу предложить вам приготовить шикарную горячую закуску под пиво Potato Skins. Это очень вкусно! А если вы не любите пиво, то с томатным соком будет тоже вкусно ))) "Картофельные шкурки" - это американский рецепт, впервые блюдо появилось в 1974 году, в сети ресторанов T.G.I. friday's. И, кстати, оно до сих пор есть в их меню!
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 31 октября 2013, 20:08
- 52098
Закуска "Картофельные шкурки"
Ингредиенты для «Закуска "Картофельные шкурки"»:
- Картофель (4-6 шт., среднего размера) — 4 шт
- Бекон (можно взять побольше, на ваш вкус) — 100 г
- Сыр полутвердый (Чеддер) — 100 г
- Сметана (густая) — 100 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло растительное (по необходимости)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1618.6 ккал |
белки
62.9 г |
жиры
102 г |
углеводы
111.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.9 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Закуска "Картофельные шкурки"»:
-
Картофель тщательно вымыть и обсушить.
-
В мисочку налить немного растительного масла и смазать им каждую картофелину.
-
Выложить картофель в форму и запечь в разогретой духовке при 200° до готовности. Обычно это где-то 30-40 минут.
-
Пока шкурки запекаются, бекон нарезать и обжарить.
-
Готовый картофель вынуть. Духовку можно не выключать, на ваше усмотрение. Моя разогревается быстро, поэтому я выключаю.
Когда картошка остынет настолько, что не будет обжигать руки, разрезать каждую картофелину вдоль на половинки.
Из каждой половинки выньте мякоть, оставляя тонкие стенки. Я пользуюсь для этого порцевателем, очень удобно.
Вынутую мякоть можно использовать для приготовления других блюд - пюре, запеканки, овощных котлет и т. д. -
Выскобленные половинки смазать изнутри растительным маслом и снова поставить в духовку на 200°, запекать 7-10 минут.
-
Подпеченные, почти хрустящие, шкурки вынуть из духовки, в каждую уложить немного тертого сыра. В оригинальном рецепте используется чеддер, но я думаю, что не будет преступлением заменить его другим полутвердым сыром.
-
На сыр выложить обжаренный бекон.
Я в этот раз добавила еще немного обжаренной грудинки. -
Снова поставить шкурки в духовку, буквально минут на 5, чтобы сыр расплавился.
-
Готовые (наконец-то! :D) шкурки вынуть из духовки, в каждую выложить немного (хотя я люблю побольше!) сметаны и посыпать нарезанным зеленым луком.
Вынуть из холодильника запотевшее пенное и немедленно подать его вместе с горячими шкурками!
Уверяю, ваш мужчина это оценит!
Сытно, пикантно, очень вкусно!
Расплавленный сыр, румяный бекон, холодная густая сметана... Это просто песня, а не закуска! )))
Приятных выходных!
Уверяю, ваш мужчина это оценит!
Сытно, пикантно, очень вкусно!
Расплавленный сыр, румяный бекон, холодная густая сметана... Это просто песня, а не закуска! )))
Приятных выходных!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2013 года tomi_tn #
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Хироко #
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Мы очень любим печеную картошку, а уж осенью самая пора для нее!
2 ноября 2013 года Wera13 #
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года avani #
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года АленкаВ #
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года maraki84 #
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
И спасибо за поддержку, солнце!
1 ноября 2013 года asesia2007 #
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Людмила НК #
1 ноября 2013 года maraki84 #
1 ноября 2013 года Людмила НК #
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо за теплые слова, я весьма за них признательна
ЗЫ. Уже не гружусь, конечно же! Смысла нет! ))
1 ноября 2013 года белошвейка #
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Очень рада тебя видеть!
1 ноября 2013 года beautiful woman # (модератор)
Удачи тебе!
1 ноября 2013 года девочка с плеером #
1 ноября 2013 года beautiful woman # (модератор)
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Просто отношение очень разное к кулинарам. Один выставит 15 рецепт всем известного блюда, и напишет, что него-то другое совсем, потому что масло оливковое, а не сливочное, и только вякни что, сразу бухтят, что новеньких гнобят... Хотя давно уже и планомерно гнобят "стареньких", имхо!
1 ноября 2013 года СНежк_а #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Про конкурс я и не думала, спасибо Лорику, она мне дала волшебный пендель!
1 ноября 2013 года СНежк_а #
1 ноября 2013 года Моя лакомка #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
У нас всем понравилось, но особенно довольные были мужчины ))
1 ноября 2013 года в744нт #
Ленок, мне понравился рецепт!
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года в744нт #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года светочка-ла #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года kotenochkin #
Почитала комментарии, расстроилась... Не люблю такие ссоры, ведь это всё настолько субъективно! Но, справедливости ради, ТОТ рецепт мне тоже понравился.
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я тоже не люблю, расстроилась сильно...
Против того рецепта я ничего не имею, неплохой вариант.
1 ноября 2013 года lubashka55 #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Ольга Бабич #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо!
1 ноября 2013 года lagoon #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Selin01 #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Ну, а картофель пришлось использовать какой вырастили! ))
1 ноября 2013 года Selin01 #
Помню с малолетства, у бабульки в деревне, свежий хлебушек бабулька закончила выпекать где-то 4-5- утра.
Разрезав сырую картошину и в каждой половинке вырезает довольно таки глубокую выемку, ложит в ямку кусочек сала с прорезью и накрывает вырезанным кусочком картошинки, посолив ставит поддончик с катрошечкой в печь. Бабулька Меланя пошла тяпать в огород, а внучата просыпаются к вкуснейшей картошечке, ммм Уже потом, потом повзрослев, мы стали импользовать кусочек масла, а почти готовую запеченую картошку присыпали тертым сыром. Мой муж обожает такую картошку.
Готовьте на здоровье и радуйтесь жизни, и чудесным сайтам позволяющим нам общаться делиться новым или же видоизмененными рецептами!
5 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 октября 2013 года девочка с плеером #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
А ты там как, поела?
1 ноября 2013 года девочка с плеером #
Вот только! А вчера ТАК захотела пива со шкуркой и пофиг, что за окном пол первого ночи!
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года девочка с плеером #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года девочка с плеером #
1 ноября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: