• 2 ноября 2013, 20:13
  • 19568

Яблочно-творожный кухен

Рецепт: Яблочно-творожный кухен

Очень заинтересовал меня этот рецепт. Яблоки, творог и миндаль. Вот, что из этого получилось, выношу на ваш суд. За рецепт благодарю Нину Брод.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Яблочно-творожный кухен»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Яблочно-творожный кухен»:

Просеем муку, добавим разрыхлитель, яйцo, сахар, молоко. Мягкий маргaрин ( масло сливочное можно) и замесим сразу тесто.

Такое тесто у нас будет.

Возьмем бумагу по размерам нашего листа и прямо на ней раскатаем пласт. У меня 38 на 40.

Готовим наши начинки. Творог протертый, смешиваем с яйцами, сахаром и пудингом (сухим в пакете).

Взобьем миксером, добавим изюм.

Яблоки почистим, и натрем на крупной терке. Сбрызнем соком одного лимона. И добавим корицу. Я не брала.

Теперь на наше тесто выкладываем все в шахматном порядке.

И сверху посыпаем густо миндальными лепестками. (Я думаю миндаль можно заменить штреизелем.). Ставим в духовку при 180гр на 50 минут.

Даем готовому пирогу постоять. Затем нарезаем на квадратики.

О, это очень вкусно!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочно-творожный кухен
Описание: Очень заинтересовал меня этот рецепт. Яблоки, творог и миндаль. Вот, что из этого получилось, выношу на ваш суд. За рецепт благодарю Нину Брод.
Тэги: десерт.


Фотографии «Яблочно-творожный кухен» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Шикарно!!
spasibo
Пирог вкусный! Но я.не могу понять, как один пирог может обсалютное разный состав.тем более классический кухен вообще другой.
а я не поняла вопроса...
Это реально потрясный пирог!!
Вчера меня угостили парочкой пироженок примерно такого состава и я решила найти рецепт...
Охххх как же это нежно и вкусно!
Рецепт не требует ни малейшей доработки.
Привычки ради готовила слоями (тесто, яблоки, творог).
Миндаля не было совсем, присыпала грецкими рублеными орехами.

Это ОЧЧЧЧЕНЬ вкусно
Спасибо!
да? ну здорово...я рада что вам так понравился он
Это реально потрясный пирог!!
Вчера меня угостили парочкой пироженок примерно такого состава и я решила найти рецепт...
Охххх как же это нежно и вкусно!
Рецепт не требует ни малейшей доработки.
Привычки ради готовила слоями (тесто, яблоки, творог).
Миндаля не было совсем, присыпала грецкими рублеными орехами.

Это ОЧЧЧЧЕНЬ вкусно
Спасибо!
Я о таком пироге даже и не слышала никогда Забрала в КК. На вид просто бесподобный
День добрый! Вчера прикупила 1кг творога (шихткезе), а муж собрал большую чашку яблок. Очень любим кухэны-пироги с яблоками и с творогом, а тут сразу все вместе!!! Пирог стала печь сразу без раздумий, несмотря на то, что у меня была только одна пачка миндальных хлопьев! Это не кухэн, это песня! Красотища и вкуснотища!!! Делала все по рецепту с корицей (ммммм!) и с миндалем( но только с одной пачкой)Яблоки немного кисловатые, муж поливал сверху клубничным пюре, а по мне, то и так вкусно! Спасибо огромное за рецепт! Закинула в кулинарную книгу и печь буду очень часто, особенно сейчас в яблочную пору! И конечно же Ваш рецепт попал в разряд любимых кухэнов! Спасибо Вам огромное! Удачи!
ну здорово...очень приятно слышать такие слова, прям не ожидала .. пеките на здоровье
Спасибо большое! Забираю!
ok
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Буду еще не раз его печь.
Действительно интересный,обязательно попробую!!!!
скажите вот у меня форма 30 на 40 и не высокая или нужна высокая ....чтобы не вывыливалось ...и еще можно и наполовину разделить продукты
ну у меня лист не высокий был совсем..но у вас менше в раземере..можно и разделить тесто..
к выходному всегда че то пеку и желательно новинку вот и выбираю
у меня увы, восторга нет....вкус не яркий, штрейзель сверху на мой вкус лишний. не поинмаю чего не хватило, но общее впечатление - никакое. жалко времени и продуктов. делала все точно по рецепту... и еще - для меня он конечно чересчур большой.... нормальный размер - половина от описанного, это конечно только мое мнение. жаль
Большое спасибо.Все получилось вкусно,будем готовить его и дальше.на крахмале и кокосовой стружке все класно!
ой ну как хорошо! очень рада что вам понравилосъ, спасибо вам
СЕЙЧАС ГОТОВЛЮ ЭТОТ ПИРОГ.НАПИШУ ЧТО ПОЛУЧИТЬСЯ.ЗАМЕНИЛА ПУДИНГ КРАХМАЛОМ,А ОРЕХИ ЗАМЕНИЛА КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ,ЧЕРЕЗ ЧАС ВСЕ УЗНАЕМ.
ok.
Леночка, хочу передать тебе за этот пирог огромное спасибо и низкий поклон от своей подруги из Варшавы. Она его приготовила по рассылке и очень и очень осталась довольна
Люба ой как приятно!!! Большой большой ей привет!!!!!!!!! и спасибо за такие слова!!!!здорово!
передам обязательно. Не обижайся только, что без фототчёта, но я сама видела этот красивенный пирожок. Просто она очень занята, поэтому вот так..и кстати, указала, что с поварёнка, а я уже нахваливала на весь форум, что поварёнок в рассылку только отличные рецепты отправляет .
благодарю....................................
Дети и муж в восторге! Готовила половинку, чтоб к обеду (творога дома немного было, пудинг без дела валялся, миндаля не было - заменила крошкой), потом пожалела. Мои просили добавки. Будем печь и дальше. Спасибо!!!
Здорово! я очень рада что понравился
Судя по фото №3, тесто раскатано уж очень тонко, а в готовом виде - около 1см, да? Правда так поднимается?
ну да..все фото настоящие... я немерила то4но когда раскатывала..но тонко..гдето и есть о,7см
Спасибо! Очень интересный рецепт! Получилось очень вкусно! Все компоненты именно те, что любит моя семья. Конечно немного своего добавила...))) Абрикосовое варенье+немного крахмала на тесто и сверху по ложечке на каждый "квадратик". В магазине не было пудинга - пришлось немного манки добавить и вместо миндальных лепестков - сделала крупную миндальную крошку ( она -то меня и натолкнула на абрикосовое варенье, т.к. подобный рецепт есть с ним))))
Еще раз спасибо!
ой ну здорово! а фото есть?.так вы вместо пудинга положили манку и все?..и как получилосъ..а крахмал добавляли
Вот не додумалась сфотографировать((( , но он у меня немного поприжарился, все боялась, что слишком сочно под яблоками будет ( кстати в подобных "открытых" выпечках есть рекомендации мин.5-10 припечь) Крахмал я добавила в абрикосовое варенье, с пудингом выпекать я не пробовала поэтому не могу сравнить с манкой, думаю, что нежно получается.
так вы творог не брали?
...конечно же творог брала))), но т.к. пудинга не было в него добавила манку. Пирог пришелся кстати - были гости. Всем очень понравился и... особенно верхний слой из абрикосового варенья ( чтобы не сильно растекалось добавляю крахмал)...
ну здорово..у Вас получился новый рецепт!
у меня тоже вопрос по поводу пудинга, его заменить крахмалом и яйцами??
да
пудинг не нашла, но купила смесь для творожного пирога и запеканки)) подойдет??? вроде по составу тот же крахмал и какие-то загустители
пойдет.
как здорово!!! спасибо за такой замечательный рецептик )))))
Очень красиво! Повторюсь, наверное, но все же: можно ли заменить чем-то другим "пудинг ванильный"? У нас никаких пудингов не видела ни разу. И обязателен ли миндаль, или можно использовать другие орехи, например - грецкие? Спасибо!
да я уже писала ниже 4то можно кокосом заменить и вместо пудинга взять 2-3ст.л. крахмала + 4 яйца ну и ванилин
Ответ для Люрада
Что-то много яиц: 5 по-рецепту и 4 вместо пудинга?
очень красивый пирог получился,миндаль люблю,но купить негде,про кокос поняла,а вот смесь пудинга сухого можно чем-то заменить-у нас не видела такого?
Спасибо.
да конечно можно..возмите 2-3 ст.л. крахама и 4 яйца..ну и ванилин добавте все хорошо размешайте
очень красивый пирог получился,миндаль люблю,но купить негде,про кокос поняла,а вот смесь пудинга сухого можно чем-то заменить-у нас не видела такого?
Спасибо.
Девочки, цитирую информацию о составе пудинга с упаковки: кукурузный крохмал, соль, ароматизатор, краситель. Так что пудинг не ищем, а смело кладём тот же кукурузный крохмал без красителей и ароматизаторов. Нет кукурузного, кладите картофельный, но немного меньше.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2126 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки