Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 2 ноября 2013, 20:13
  • 21486

Яблочно-творожный кухен

Рецепт: Яблочно-творожный кухен

Очень заинтересовал меня этот рецепт. Яблоки, творог и миндаль. Вот, что из этого получилось, выношу на ваш суд. За рецепт благодарю Нину Брод.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Яблочно-творожный кухен»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5885.1 ккал 		белки
289.3 г 		жиры
245.7 г 		углеводы
627.5 г
Порции
ккал
588.5 ккал		 белки
28.9 г		 жиры
24.6 г		 углеводы
62.8 г
100 г блюда
ккал
174.1 ккал		 белки
8.6 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
18.6 г

Рецепт «Яблочно-творожный кухен»:

  • Просеем муку, добавим разрыхлитель, яйцo, сахар, молоко. Мягкий маргaрин ( масло сливочное можно) и замесим сразу тесто.

  • Такое тесто у нас будет.

  • Возьмем бумагу по размерам нашего листа и прямо на ней раскатаем пласт. У меня 38 на 40.

  • Готовим наши начинки. Творог протертый, смешиваем с яйцами, сахаром и пудингом (сухим в пакете).

  • Взобьем миксером, добавим изюм.

  • Яблоки почистим, и натрем на крупной терке. Сбрызнем соком одного лимона. И добавим корицу. Я не брала.

  • Теперь на наше тесто выкладываем все в шахматном порядке.

  • И сверху посыпаем густо миндальными лепестками. (Я думаю миндаль можно заменить штреизелем.). Ставим в духовку при 180гр на 50 минут.

  • Даем готовому пирогу постоять. Затем нарезаем на квадратики.

  • О, это очень вкусно!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: яблочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочно-творожный кухен
Рецепт: Яблочно-творожный кухен

Очень заинтересовал меня этот рецепт. Яблоки, творог и миндаль. Вот, что из этого получилось, выношу на ваш суд. За рецепт благодарю Нину Брод.

Ингредиенты для «Яблочно-творожный кухен»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочно-творожный кухен» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Чудесный пирог,отличный рецепт.Готовлю его с большим удовольствием.Спасибо автору.
Делала пирог точно по рецепту, только увеличила количество разрыхлителя до полной пачки вместо 2 ч.л., но, увы, помогло это мало - тесто поднялось совсем чуть-чуть, хотя пирог полностью пропекся. Использовала такой же противень, как у автора.
Еще решила, что слои (тесто, яблоки,творог) для нашей семьи предпочтительней "шахматки", так начинка распределется более равномерно.
Не уверена, что буду повторять - рецептов новых так много, и все хочется попробовать, а этот особо не впечатлил .
Но в любом случае, автору спасибо за труд и внимание .
тесто и не должно сильно подыматься...а что не устроило? это очень вкусный пирог..может продукты разные...я про творог...ну я даже не знаю
тесто и не должно сильно подыматься...а что не устроило? это очень вкусный пирог..может продукты разные...я про творог...ну я даже не знаю
На Вашей главной фотографии высота теста 1 см, а у меня вышло 0,5 см при тех же размерах противня. Творог - обычный немецкий Quark. Из-за различия продуктов я всегда вначале просматриваю немецкую кухню или рецепты девочек, проживающих в Германии - так выше вероятность удачных блюд. Пирог вовсе неплох, просто вкусы у всех разные, и лично меня этот пирог не сильно впечатлил , но я все равно Вам благодарна за Ваш труд .
Шикарно!!
spasibo
Пирог вкусный! Но я.не могу понять, как один пирог может обсалютное разный состав.тем более классический кухен вообще другой.
а я не поняла вопроса...
Это реально потрясный пирог!!
Вчера меня угостили парочкой пироженок примерно такого состава и я решила найти рецепт...
Охххх как же это нежно и вкусно!
Рецепт не требует ни малейшей доработки.
Привычки ради готовила слоями (тесто, яблоки, творог).
Миндаля не было совсем, присыпала грецкими рублеными орехами.

Это ОЧЧЧЧЕНЬ вкусно
Спасибо!
да? ну здорово...я рада что вам так понравился он
Я о таком пироге даже и не слышала никогда Забрала в КК. На вид просто бесподобный
День добрый! Вчера прикупила 1кг творога (шихткезе), а муж собрал большую чашку яблок. Очень любим кухэны-пироги с яблоками и с творогом, а тут сразу все вместе!!! Пирог стала печь сразу без раздумий, несмотря на то, что у меня была только одна пачка миндальных хлопьев! Это не кухэн, это песня! Красотища и вкуснотища!!! Делала все по рецепту с корицей (ммммм!) и с миндалем( но только с одной пачкой)Яблоки немного кисловатые, муж поливал сверху клубничным пюре, а по мне, то и так вкусно! Спасибо огромное за рецепт! Закинула в кулинарную книгу и печь буду очень часто, особенно сейчас в яблочную пору! И конечно же Ваш рецепт попал в разряд любимых кухэнов! Спасибо Вам огромное! Удачи!
ну здорово...очень приятно слышать такие слова, прям не ожидала .. пеките на здоровье
Спасибо большое! Забираю!
ok
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Буду еще не раз его печь.
Действительно интересный,обязательно попробую!!!!
скажите вот у меня форма 30 на 40 и не высокая или нужна высокая ....чтобы не вывыливалось ...и еще можно и наполовину разделить продукты
ну у меня лист не высокий был совсем..но у вас менше в раземере..можно и разделить тесто..
к выходному всегда че то пеку и желательно новинку вот и выбираю
у меня увы, восторга нет....вкус не яркий, штрейзель сверху на мой вкус лишний. не поинмаю чего не хватило, но общее впечатление - никакое. жалко времени и продуктов. делала все точно по рецепту... и еще - для меня он конечно чересчур большой.... нормальный размер - половина от описанного, это конечно только мое мнение. жаль
Большое спасибо.Все получилось вкусно,будем готовить его и дальше.на крахмале и кокосовой стружке все класно!
ой ну как хорошо! очень рада что вам понравилосъ, спасибо вам
СЕЙЧАС ГОТОВЛЮ ЭТОТ ПИРОГ.НАПИШУ ЧТО ПОЛУЧИТЬСЯ.ЗАМЕНИЛА ПУДИНГ КРАХМАЛОМ,А ОРЕХИ ЗАМЕНИЛА КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ,ЧЕРЕЗ ЧАС ВСЕ УЗНАЕМ.
ok.
Леночка, хочу передать тебе за этот пирог огромное спасибо и низкий поклон от своей подруги из Варшавы. Она его приготовила по рассылке и очень и очень осталась довольна
Люба ой как приятно!!! Большой большой ей привет!!!!!!!!! и спасибо за такие слова!!!!здорово!
передам обязательно. Не обижайся только, что без фототчёта, но я сама видела этот красивенный пирожок. Просто она очень занята, поэтому вот так..и кстати, указала, что с поварёнка, а я уже нахваливала на весь форум, что поварёнок в рассылку только отличные рецепты отправляет .
благодарю....................................
Дети и муж в восторге! Готовила половинку, чтоб к обеду (творога дома немного было, пудинг без дела валялся, миндаля не было - заменила крошкой), потом пожалела. Мои просили добавки. Будем печь и дальше. Спасибо!!!
Здорово! я очень рада что понравился
Судя по фото №3, тесто раскатано уж очень тонко, а в готовом виде - около 1см, да? Правда так поднимается?
ну да..все фото настоящие... я немерила то4но когда раскатывала..но тонко..гдето и есть о,7см
Спасибо! Очень интересный рецепт! Получилось очень вкусно! Все компоненты именно те, что любит моя семья. Конечно немного своего добавила...))) Абрикосовое варенье+немного крахмала на тесто и сверху по ложечке на каждый "квадратик". В магазине не было пудинга - пришлось немного манки добавить и вместо миндальных лепестков - сделала крупную миндальную крошку ( она -то меня и натолкнула на абрикосовое варенье, т.к. подобный рецепт есть с ним))))
Еще раз спасибо!
ой ну здорово! а фото есть?.так вы вместо пудинга положили манку и все?..и как получилосъ..а крахмал добавляли
Вот не додумалась сфотографировать((( , но он у меня немного поприжарился, все боялась, что слишком сочно под яблоками будет ( кстати в подобных "открытых" выпечках есть рекомендации мин.5-10 припечь) Крахмал я добавила в абрикосовое варенье, с пудингом выпекать я не пробовала поэтому не могу сравнить с манкой, думаю, что нежно получается.
так вы творог не брали?
...конечно же творог брала))), но т.к. пудинга не было в него добавила манку. Пирог пришелся кстати - были гости. Всем очень понравился и... особенно верхний слой из абрикосового варенья ( чтобы не сильно растекалось добавляю крахмал)...
ну здорово..у Вас получился новый рецепт!
у меня тоже вопрос по поводу пудинга, его заменить крахмалом и яйцами??
да
пудинг не нашла, но купила смесь для творожного пирога и запеканки)) подойдет??? вроде по составу тот же крахмал и какие-то загустители
пойдет.
как здорово!!! спасибо за такой замечательный рецептик )))))
Очень красиво! Повторюсь, наверное, но все же: можно ли заменить чем-то другим "пудинг ванильный"? У нас никаких пудингов не видела ни разу. И обязателен ли миндаль, или можно использовать другие орехи, например - грецкие? Спасибо!
да я уже писала ниже 4то можно кокосом заменить и вместо пудинга взять 2-3ст.л. крахмала + 4 яйца ну и ванилин
↑Ответ для Люрада
Что-то много яиц: 5 по-рецепту и 4 вместо пудинга?
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"
Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки