Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 4 ноября 2013, 17:37
  • 283409

Куриные шарики в сливочном соусе

Рецепт: Куриные шарики в сливочном соусе

Нежные, ароматные куриные шарики в соусе из сливок и сыра! Простое, сытное и вкусное блюдо!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные шарики в сливочном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2231.6 ккал 		белки
184.9 г 		жиры
138.4 г 		углеводы
53 г
Порции
ккал
1115.8 ккал		 белки
92.5 г		 жиры
69.2 г		 углеводы
26.5 г
100 г блюда
ккал
210.5 ккал		 белки
17.4 г		 жиры
13.1 г		 углеводы
5 г

Рецепт «Куриные шарики в сливочном соусе»:

  • Филе слегка отбить, мелко порезать.
    Добавить мелко шинкованный лук.
    Посолить- поперчить.
    Яйцо взбить вилкой в пену, добавить к филе, массу размешать.
    Присыпать панировочными сухарями и хорошенько еще раз размешать.

  • Форму для запекания смазать маслом.
    Сформировать и выложить "шарики" филе.
    Я делаю "шарики" столовой ложкой.
    Запекать при 175С 15-20 минут.
    Тем временем приготовить соус: сыр натереть на средней терке.
    Смешать со сливками, выдавить через пресс чеснок и размешать.

  • Вынуть форму с шариками из духовки, залить соусом и поставить для дальнейшего запекания еще на 15-20 минут.
    Вкусно и очень ароматно, как в горячем, так и холодном виде!

  • Перед подачей посыпать зеленью.
    Приятного аппетита!!!
    За рецепт спасибо Оле-чайнаяложка.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: праздник ужин обед второе

Вкусы: чесночный сырный соленый сливочный мясной куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные шарики в сливочном соусе
Рецепт: Куриные шарики в сливочном соусе

Нежные, ароматные куриные шарики в соусе из сливок и сыра! Простое, сытное и вкусное блюдо!

Ингредиенты для «Куриные шарики в сливочном соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные шарики в сливочном соусе» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наташа, спасибо тебе за чудесный рецепт! Отступления, правда, были (прокрутила мясо в блендере, чтобы побыстрей и приготовила шарики не в духовке, а в мультиварке). Получилось сверх-отлично!
Маруся, очень рада, что рецепт понравился! Можно и в мв, но у меня в мульте получается суховато, соуса нужно в два раза больше.
А я сначала на выпечке, а потом на тушении. Получилось как надо
Спасибо, возьму на заметку!
A vkusnen’ko kak! Aromat aj cerez monitor proxodit! Nyamka oboldennaya! Bol’shoe spasibo za retsept. Vam++++++++
Спасибо!
скажите противень необходимо смазать жиром и шорики должны подрумяниться без заливки
Это блюдо готовят либо на очень маленьком противне, либо в форме, чтобы сок не растекался. В форме для выпечке ничего не прилипает. Шарики могут и подрумянится, всё зависит от особенностей вашей духовке!
Спасибо за рецепт, нам понравилось)).
Spasibocki,sdelaem s dockoi obiazatel’no,vkuuusno!!
Очень вкусно получилось! Правда, мне фарш показался жидким и я бухнула туда лишних сухарей, из-за этого получилось суховато, но все равно - красота! В следующий раз учту.
Вопрос: что сделать с соусом, чтобы он оставался жидким? У меня запекся до корочки. Пропорции соблюдала.
Очень рада, что блюдо получилось и понравилось! В первоисточнике рецепта сухари вообще не добавляют. Сухари имеют свойство разбухать, нужно насыпать, размешать и минуты три подождать.
В этом рецепте соус не должен быть жидким, сверху запекается, а между шариками приобретает консистенцию творожисто- сыворочную, т.к сливки с сыром дают такой эффект.
Можно попробовать использовать сливки для соуса, как в этом рецепте: https://www.povarenok.ru/recipes/show/68464/, они остаются тянучими и не творожатся, но это уже другой вкус. Нужно учитывать, что сливки для соуса изначально густые и уменьшить количество сыра.
Спасибо большое! Все поняла. В моем случае дело, видимо, в противне - он довольно большой, поэтому соус растекся и слой получился тонким. Надо будет в следующий раз больше соуса сделать. Спасибо, вкусно очень.
Готовьте с удовольствием! Заходите с фото!!!
Оки!
Очень вкусные шарики получились! В фарш добавила немного свинины для сочности. Домашние все уплели за обе щеки)) Спасибо за рецептик!
Очень рада, что понравилось! Вам спасибо за отзыв к рецепту! Заходите с фото!
Давненько искал блюдо из куриного филе. Этот рецепт то, что мне нужно. Просто и недолго. Добавил себе в К.К. Теперь уже не потеряю. Благодарю автора.
Готовьте с удовольствием!
очень интересно...в соус немного черного перца,сбрызнуть все алкоголем, а вместо филе-другие части,т.к. пресновато..ну,или в филе добавить копченый мясной бекон..
спасибо за основу рецепта..
Пожалуйста!
Получилось очень вкусно!!! Правда сливок не было, я в соус молоко и сметану добавила!!!
Очень рада, что понравилось! Молоко и сметана вполне заменяют в этом рецепте сливки, можно просто сметану развести водичкой.
А если лук в шарики добавить поджаренный, будет вкуснее.
Да вкуснее, но на любителя.
Скажите, а фарш для шариков не жидкий получается? Шарики хорошо лепятся?
Фарш не жидкий. Главное, чтобы филе было свежее или заранее разморожено. чтобы не было лишней жидкости. Для клейкости- панировочные сухари! Шарики я делаю ложкой.
Филе можно перекрутить в кухонном комбайне вместе с луком и специями. Так быстрее)) И вместо дорогого сыра можно бросить 200 гр. сметаны, а потом добавить 1 ч.л. куркумы и 1 ч.л. корицы и сварить в кастрюле. Получится тоже очень вкусно)) Фрикадельки с подливкой.
Спасибо, но это уже совсем другой рецепт, не менее вкусный!
вкусненько)))
Спасибо большое!
Спасибо, замечательный рецептик! обязательно попробую сделать такие шарики своим малышам)))
Готовьте с удовольствием! Чеснок для взрослых!
как раз сегодня сделала, все съели и крошки не оставили )))
Забираю в КК Вам
Спасибо большое!
Очень аппетитно! Забрала к себе!
Спасибо большое!
Хороший рецепт, Наташа! Готовлю похожие, поэтому точно знаю, как это вкусно!
Лена, спасибо большое, хороший рецепт!
Отличнейший рецепт Забираю, Вам+++++++++++
Спасибо большое!
Давно готовлю по этому рецепту куриные шарики. Ребенку очень нравится. Кстати, он у меня на диетическом питании
Моей семье тоже очень нравится это блюдо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"
Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"
Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки