Ароматные, запеченные свиные ребра под горчично-медовой румяной корочкой. Это блюдо можно приготовить на праздничный стол. Ребра нужно выбрать нежирные, ровные, красивые, чтоб было много мяса. Косточки должны быть маленькие и одинаковые, тогда ваши ребрышки будут великолепно смотреться на праздничном столе.
Елена МусулегаПоваренок 5 уровня
- 6 ноября 2013, 16:03
- 4007
Запеченные ребрышки
Ингредиенты для «Запеченные ребрышки»:
- Ребра свиные — 1 кг
- Морковь — 1 шт
- Имбирь — 30 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Приправа (к мясу) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Горчица (дижонская) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3736.7 ккал |
белки
162.1 г |
жиры
296.8 г |
углеводы
113.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.4 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Запеченные ребрышки»:
Ребра посолить по вкусу с обеих сторон.
Посыпать специями к мясу также с обеих сторон.
Нарезать кусочками имбирь, морковь и пластинками чеснок.
Выложить овощи на дно жаропрочной формы.
На овощи выложить в один слой ребра.
Смешать горчицу с медом и смазать ребра.
Посыпать панировочными сухарями.
Накрыть фольгой и дать постоять 40 минут, чтобы мясо вобрало в себя аромат приправ.
Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать ребра 40-50 минут.
Снять фольгу и подпечь до хрустящей корочки 10-15 минут.
Готовые ребра подавать горячими, предварительно разрезав на порционные куски.
Посыпать специями к мясу также с обеих сторон.
Нарезать кусочками имбирь, морковь и пластинками чеснок.
Выложить овощи на дно жаропрочной формы.
На овощи выложить в один слой ребра.
Смешать горчицу с медом и смазать ребра.
Посыпать панировочными сухарями.
Накрыть фольгой и дать постоять 40 минут, чтобы мясо вобрало в себя аромат приправ.
Духовку разогреть до 200 градусов, выпекать ребра 40-50 минут.
Снять фольгу и подпечь до хрустящей корочки 10-15 минут.
Готовые ребра подавать горячими, предварительно разрезав на порционные куски.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2013 года Маргоша777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: