Немного практики - и сытный завтрак готов. Нравится детям, а внутрь можно завернуть разные овощи: картошку, капусту разных сортов, горошек, натeртый редис, морковку, пресный сыр и т. д.
bugenviliaПоваренок 3 уровня
- 27 июня 2008, 11:17
- 20845
Парата
Ингредиенты для «Парата»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Картофель
- Сыр творожный (панир) — 100 г
- Горошек зеленый
- Кинза
- Кориандр (молотый)
- Перец красный жгучий (молотый)
- Масло сливочное
- Соль
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1443.3 ккал |
белки
44.1 г |
жиры
23.4 г |
углеводы
267.9 г |
| Порции | |||
| ккал 360.8 ккал |
белки 11 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 67 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.8 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 43.2 г |
Рецепт «Парата»:
-
Замешиваем мягкое пресное тесто из серой муки и воды, чтобы не прилипало к рукам. Можно сделать заранее и поставить в холодильник.
-
Картофель и панир трём на тёрке, горошек слегка отвариваем и приминаем ложкой, режем зелень, добавляем соль, порошок кориандра и красного перца, всё перемешиваем.
-
Делаем колобок из теста обмакиваем в муку, слегка раскатываем, кладём начинку на середину.
-
Защипываем края наверх, обмакиваем в муку, переворачиваем защипанным отверстием вниз и начинаем раскатывать, периодически обмакивая в муку, чтоб не прилипало к скалке.
-
Это полуфабрикат.
-
А это готовая продукция - круглая лепёшка равномерной толщины по размеру немного меньше вашей сковородки.
-
Разогреваем сковородку, капаем немного масла, подсушиваем одну сторону, переворачиваем, смазываем хорошо маслом, снова переворачиваем. смазываем другую сторону и поджариваем до лёгкой корочки. Подаём парату горячей с райтой -кисломолочным напитком (рецепт я публиковала раньше). На фото - райта с добавкой варёной тёртой тыквы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2022 года yuvl #
[+5]20 января 2018 года arturking17 #
вопрос по рецепту27 февраля 2010 года Mifestofele #
14 октября 2009 года svet-555 deleted #
4 июля 2009 года yevga #
25 июля 2008 года yulya_pr #
15 июля 2008 года eriniya #
6 июля 2008 года bugenvilia # (автор рецепта)
5 июля 2008 года hitrinka #
1 июля 2008 года elenalet deleted #
28 июня 2008 года мисс #
28 июня 2008 года чиполинка #
28 июня 2008 года nikulj #
28 июня 2008 года JessyBri #
28 июня 2008 года bugenvilia # (автор рецепта)
29 июня 2008 года JessyBri #
27 июня 2008 года Лисенок #
Очень хорошая идея!++++
27 июня 2008 года maifka #
27 июня 2008 года juikx #
27 июня 2008 года oliva7777 #
27 июня 2008 года Meotida #
27 июня 2008 года Lacoste #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: