Вы любите бутерброды? Едите их на завтрак, берете с собой на природу или на работу в качестве перекуса? Тога заходите, будем делать прессованные сэндвичи в Итальянском стиле. Почему в Итальянском? А потому, что цвет и хлеб у нас будут именно Итальянские.
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 21 ноября 2013, 13:46
- 55611
Прессованные сэндвичи в итальянском стиле
Ингредиенты для «Прессованные сэндвичи в итальянском стиле»:
- Хлеб (лучше всего Чиабатта, у меня ржаная) — 1 шт
- Соль
- Масло оливковое
- Помидор (среднего размера) — 1 шт
- Сыр твердый (маасдам) — 50 г
- Листья салата / Салат (листья) — 4 шт
- Крабовые палочки (ТМ А'море) — 4 шт
- Ветчина — 2 ломт.
- Моцарелла — 100 г
- Руккола — 2 горст.
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Бальзамик (крем)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2578.8 ккал |
белки
89 г |
жиры
82.4 г |
углеводы
373.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1289.4 ккал |
белки 44.5 г |
жиры 41.2 г |
углеводы 186.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Прессованные сэндвичи в итальянском стиле»:
-
Итак, первым делом нам нужно приготовить перец.
Для этого избавляемся от семечек, разрезаем перец примерно на 4 более-менее плоские части и ставим под гриль. Примерные цифры: температура 200гр, время 10 минут. Ждем, пока перчик немного "подгорит", после чего достаем его, кладем в пакет, убираем минут на 20-30 в холодильник, далее достаем и снимаем шкурку. -
Пока перец остывал, мы успели подготовить остальные продукты: нарезать кружками моцареллу и помидор, ломтиками сыр и ветчину, помыть салат и рукколу.
-
И, конечно же, крабовые палочки: достаем и аккуратно разворачиваем.
-
Берем чиабатту, при необходимости отрезаем лишнее, чтобы осталось "на 2 бутерброда", это прямоугольник размером примерно 10х14см, или 2 куска 5х7см.
Чиабатту разрезаем пополам (при необходимости и желании, можно разрезать на 3 части и не использовать среднюю часть, как это сделала я), мягкую сторону немного поджарить под грилем, остудить и смазать сливочным маслом - это не даст хлебу сильно размокнуть. -
Теперь займемся сборкой!
На нижнюю часть хлеба выкладываем слоями, при желании соблюдая "цветовую политику": ветчину, помидор, перец, крабовые палочки, маасдам, моцареллу. Моцареллу солим и поливаем бальзамиком (можно побольше! можно использовать бальзамический уксус, или бальзамический уксус и мед). Теперь сверху кладем рукколу, сбрызгиваем оливковым масло, и сверху укладываем салатные листья. -
Накрываем нашу "башню" второй частью хлеба, заворачиваем в пищевую пленку получившийся сэндвич и убираем в холодильник под гнет часов на 6, можно на ночь.
С теми ингредиентами, что указаны в рецепте, у нас выходит 2 довольно сытных бутерброда. Можете изменить количество "начинки" по своему усмотрению, что-то убрать или добавить.
А можете использовать этот способ для приготовления сэндвичей по Вашему вкусу. Такая формовка очень удобна, поскольку начинка практически не вываливается
За идею спасибо просторам интернета
Приятного аппетита!
А можете использовать этот способ для приготовления сэндвичей по Вашему вкусу. Такая формовка очень удобна, поскольку начинка практически не вываливается
За идею спасибо просторам интернета
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2013 года Sava2 #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Марина Мармеладинка #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года viktusia #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года irina_vip #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года SeLena T #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Диана Б #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Татника #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года lagoon #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года kapustka #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года kritikessa #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года GreenTea #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Я_любима #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Я_любима #
21 ноября 2013 года стажер #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года стажер #
21 ноября 2013 года Людмила НК #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года avani #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года JeSeKi # (модератор)
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Esenija #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Тамила #
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
21 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)
21 ноября 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: