Давно хотела повторить этот рецепт, который увидела у своей подруги Ирусика, правда, немножко пришлось его изменить, но результат превзошел все мои ожидания. Если вы любите сыр, а вернее, микс сыров в сочетании с Марсалой и инжиром, а также нотки пикантного майонеза «Махеевъ», то этот рецепт точно для вас! Я оформила порционную версию рецепта, в оригинале можно приготовить один большой шар в форме яблока. Рецепт великолепно украсит ваш праздничный стол и порадует вас и ваших близких своим вкусом!
natapitПоваренок 7 уровня
- 25 ноября 2013, 2:56
- 5568
Праздничные сырные шары
Ингредиенты для «Праздничные сырные шары»:
- Листья салата / Салат (у меня листья салата Лола) — 100 г
- Сыр голубой — 30 г
- Майонез — 1,5 ст. л.
- Вино десертное (типа Марсала) — 2 ст. л.
- Инжир (вяленый) — 3 шт
- Паприка сладкая
- Рикотта (можно заменить на плотный мелкозернистый творог нейтрального вкуса) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
942.8 ккал |
белки
29 г |
жиры
43.7 г |
углеводы
123.6 г |
| Порции | |||
| ккал 314.3 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 41.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 25.8 г |
Рецепт «Праздничные сырные шары»:
-
Необходимые ингредиенты лучше приготовить и взвесить заранее.
-
Рикотту размять вилкой до однородной массы и, добавив майонез, перемешать.
-
Добавить вино, перемешать. Поставить массу в холодильник на 20-30 минут.
-
Начинка:
Инжир и голубой сыр нарезать кусочками, если инжир суховатый, замочите его в горячем вине, затем хорошо обсушите. -
Все действия по сборке лучше производить на пищевой пленке.
Разделить сырную массу на 3 части.
Сделать из каждой лепешку и поместить внутрь 1/3 часть начинки. -
С помощью пищевой пленки соберите все в шар.
-
Скатайте аккуратно чуть влажными руками, я всегда смазываю руки растительным маслом без запаха. Поместите шары на 1 час в холодильник.
-
Тщательно обваляйте шары в паприке.
-
Оформите в виде яблока, воткнув палочку корицы (я разрезала большую на 3 части) и лавровый листочек. Поместите на лист салата. Вкусно сервировать с поджаренным хлебом, крекерами или галетами.
-
Вот такое оно в серединке.
-
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2013 года skyfuntik #
25 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Kipariss #
25 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года IrikF #
25 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года Pulcherima #
25 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)
25 ноября 2013 года kritikessa #
25 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: