Эту закуску я посоветовала бы приготовить для романтического Новогоднего ужина для двоих. Рецепт найден на просторах интернета по наводке Танечки-chudo, за что выражаю ей большую благодарность.
миссПоваренок 10 уровня
- 27 ноября 2013, 9:10
- 27263
Закуска "Чудо"
![Рецепт: Закуска "Чудо"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/27/10/573604_99457-710x550x.jpg "Рецепт: Закуска "Чудо"")
Ингредиенты для «Закуска "Чудо"»:
- Авокадо — 2 шт
- Креветки (варено-мороженые (в очищенном виде)) — 50 г
- Капуста пекинская — 50 г
- Шампиньоны (маринованные) — 50 г
- Лук зеленый
- Петрушка
- Имбирь
- Майонез ("Провансаль" с лимонным соком от "Махеевъ") — 1 ст. л.
- Перец розовый
- Приправа (смесь перцев)
- Миндаль
- Фисташки
- Кунжут (белый и чёрный)
- Уксус (крем-бальзамик)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1022.8 ккал |
белки
20.4 г |
жиры
95.1 г |
углеводы
32.1 г |
| Порции | |||
| ккал 511.4 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 47.6 г |
углеводы 16.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Закуска "Чудо"»:
-
Сначала готовим салат.
Креветки чистим и мелко нарезаем.
Вместо креветок можно взять крабы, крабовые палочки или кальмара. -
Так же мелко нарезаем маринованные шампиньоны.
Можно брать любые грибы по вашему желанию: отваренные или маринованные. -
Мелко шинкуем пекинскую капусту.
-
Смешиваем, добавляем мелко нарезанные зелёный лук и петрушку.
-
Добавляем измельчённый на тёрке имбирь. Количество зависит от вашего вкуса.
-
Для заправки в данном случае лучше всего подходит майонез "Провансаль" с лимонным соком от "Махеевъ".
-
Добавляем майонез.
-
Перемешиваем.
-
Берём авокадо. Сколько порций - столько и плодов следует брать.
Разрезаем плод пополам, поворачиваем половинки друг против друга. -
Удаляем косточку и ложкой вынимаем мякоть, освобождая "лодочку".
-
Измельчаем мякоть авокадо с помощью "толкушки" или блендера.
Берём пищевую плёнку и выкладываем на неё измельчённую мякоть авокадо, расплющиваем рукою. -
Кладём на середину 2 ложки салата.
-
Соединяем концы плёнки. Формируем (лепим) "плод авокадо".
-
Для того, чтобы плод был более похож на настоящий авокадо, можете положить его между двумя шкурками.
-
Берём чёрный и белый кунжут, любые орехи, у меня миндаль и фисташки, розовый перец.
-
Крупные составляющие измельчаем с помощью мельницы или ступки. Я добавила ещё свежемолотую смесь перцев.
-
И панируем, обваливаем наш "авокадо" в смеси перцев, орехов и кунжута.
-
При подаче отрезаем "крышечку" острым ножом, украшаем бальзамиком (кремом).
Приятного аппетита!
Счастливого Нового года!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2013 года Fiona001313 #
27 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Kipariss #
27 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Ольчик40 #
27 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года chudo #
27 ноября 2013 года SeLena T #
27 ноября 2013 года светочка-ла #
27 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года NellyT #
27 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Only_me #
27 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Loverna #
27 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Первушина Елена #
27 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Seagull_L #
27 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года orudakva #
27 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: