• 1 декабря 2013, 15:47
  • 33221

Кранч-салат с черной фасолью и тунцом

Рецепт: Кранч-салат с черной фасолью и тунцом

Яркий, вкусный, сытный салат, хруст которому придают сухарики, пекинская капуста и микс салатов. Может служить эффектным дополнением к праздничному обеду, а может заменить легкий повседневный ужин.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Кранч-салат с черной фасолью и тунцом»:



Рецепт «Кранч-салат с черной фасолью и тунцом»:

Фасоль необходимо замочить не менее, чем на 4 часа, я замачивала на ночь. Я взяла вот такую черную мелкую фасоль Мехико от Мистраль. В принципе, сюда подойдет любая другая фасоль - белая, красная, черный глаз. Главное, чтобы она не была слишком крупная и после варки держала форму.

Утром воду слить, залить фасоль чистой водой в соотношении 1:5, варить 1,5-2 часа до готовности. Воду солить перед самым окончанием варки, так как она замедляет процесс приготовления бобовых.

С готовой фасоли слить воду и полить ее оливковым маслом, перемешать. Это нужно для того, чтобы фасоль стала глянцевой и красиво блестела в салате.

Ржаной подсушенный хлеб нарезать на брусочки, обжарить на оливковом масле.

С консервированного тунца слить жидкость, поломать вилкой на кусочки

4 листа пекинской капусты тонко нарезать

На блюдо положить салатный микс, посыпать половиной фасоли, слегка посолить, поперчить

Затем идет слой пекинской капусты

На капусту положить оставшуюся фасоль, снова посолить, поперчить

Сверху выложить четвертинки черри и кусочки тунца, посыпать сухариками, полить оливковым маслом и бальзамиком



С благодарностью за рецепт Нине Мининой


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кранч-салат с черной фасолью и тунцом
Описание: Яркий, вкусный, сытный салат, хруст которому придают сухарики, пекинская капуста и микс салатов. Может служить эффектным дополнением к праздничному обеду, а может заменить легкий повседневный ужин.
Тэги: ужин, обед.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кранч-салат с черной фасолью и тунцом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мой салат на все 100! Ух уж эти маневры, теперь будем есть горох да фасоль до Нового Года
И не говори. Но моему мужу нравится. Он любит такие простые сытные вещи
какая красота!!!!!!!!!
Лариса! Отличный салатик. Фото, как всегда шикарные
Света, благодарю
Черная фасоль - это очень вкусно и нежно, а такой компании - еще вкуснее!
Фасоль здесь необходима - это и вкус и сытость. Спасибо, Марина
С удовольствием голосую за: очень приятный салатик!
Спасибо огромное
Прекрасный салат! Очень удачное сочетание
Да, вкусно, красиво и сытно
Спасибо
Отличное сочетание продуктов, должно быть вкусно!
Нам понравился. Спасибо, Лена
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2438 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки