• 16 декабря 2013, 23:58
  • 86719

Ванильные рогалики

Рецепт: Ванильные рогалики

Vanille Kipferl. Невероятно вкусное печенье! Оно настолько крохкое, что буквально тает во рту... Лепят его руками, никакие приспособления здесь не используются. Настоящая ручная работа! Такой подарок будет дорогого стоить! Ведь в него вложенa любовь и тепло ваших рук. Приготовьте и подарите близким, нуууу... и сами наслаждайтесь с удовольствием. Такое печенье хранится в закрытой банке несколько недель. А когда вы откроете ее, то от аромата ванили и миндаля невозможно будет удержаться... Спасибо за вкусный рецепт Оличке Дороховой.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Австрийская

Ингредиенты для «Ванильные рогалики»:



Рецепт «Ванильные рогалики»:

Залить миндаль горячей водой и оставить на 10 мин.

Слейте воду и очистите миндаль от шкурки. Можете этого не делать. Просто мне так нравится. Тогда пропустите шаг, где нужно заливать водой. Поставьте в духовку и слегка подрумяньте его там.

В блендере смелите миндаль в мелкую крошку.

Холодное масло порежьте кусочками и смешайте с мукой до состояния крошек.

Добавьте крошку миндаля, ванильный сахар (2 пак.) и сам сахар. Замесите крутое крохкое тесто. Здесь автор указывает на то, чтобы тесто поставить в холодильник на 1 ч. Но у меня оно там сильно схватилось и стало не пластичным. Пришлось подержать при комнатной температуре. Тогда оно стало лепиться в руках.

Сформировать из теста рогалики. Для этого отщипывайте кусочек примерно 10 гр и катайте его в руках. Середина рогалика должна быть толще, чем кончики и размером с мизинец.

Разложите на противне, застеленном пекарской бумагой, и выпекайте 10-15 мин. при 180*. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовые рогалики должны быть светло-кремового цвета.

Немного остудите печенье на противне и посыпьте сверху сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром (оставшимися 2 пак.). У меня была сахарная пудра с ванильным запахом. Не пытайтесь сразу переложить печенье, так как оно очень нежное и может поломаться.

Выход - 64 шт. Готовое печенье может храниться несколько недель в закрытой банке. Нууу, если выдержите)))







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ванильные рогалики
Описание: Vanille Kipferl. Невероятно вкусное печенье! Оно настолько крохкое, что буквально тает во рту... Лепят его руками, никакие приспособления здесь не используются. Настоящая ручная работа! Такой подарок будет дорогого стоить! Ведь в него вложенa любовь и тепло ваших рук. Приготовьте и подарите близким, нуууу... и сами наслаждайтесь с удовольствием. Такое печенье хранится в закрытой банке несколько недель. А когда вы откроете ее, то от аромата ванили и миндаля невозможно будет удержаться... Спасибо за вкусный рецепт Оличке Дороховой.


Фотографии «Ванильные рогалики» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Какие восхитительные фото!
Благодарю!
Какая красота, обязательно попробую испечь!
Спасибо большое! Печенье сумасшедше вкусное!
Мы в России тоже не хуже немцев Попробовала это печенье. Спасибо за рецепт
эт точно! Спасибо за отзыв!
Шикарнейшее печенье От твоих фоток я всегда в диком восторге
Спасибо! Мне очень приятно слышать!
Алена,классные рогалики! забираю рецептик к утреннему кофе
Благодарюююю!!!!!!!
ну ооооооооооооооооочень изысканное печенье! спасибо огромное!
Спасибо, мне очень приятно
Это безумно вкусно, муж миндальный фанат, надо сделать
Про фото уже тихо молчу.
Спасибо большое! Я старалась
Хорошие рогалики! Вкусные! А я хотела похожий рецепт добавить...
Для меня очень важны в кулинарии нюансы. Именно эти нюансы изменяют вкус у выпечки, что делает не похожим один рецепт на другой. Чуть-чуть изменил, добавил еще что-нибудь, и...во-аля! Новый шедевр! Так что может быть стоит подумать над размещением вашего
Разница, конечно же есть!
Думаю, это очень вкусно...! Обязательно попробую на днях. . Спасибо за рецепт!
Очень вкусно! Спасибо
Ой какие крохотулечки и красотулечки!!! Надо будет обязательно сделать! Как раз миндаль лежит без дела...))
Я делала точно по рецепту и подумала "что же они такие малипусенькие то...." Но потом поняла почему. Если их кусать, то они сильно крошатся. А так..на разок - полный рот И ни крошки мимо
Вкусный будет подарочек, уверена.
Спасибо большое!
Ой. правда. какой красивый подарочек!! Спасибо за идею Утащила в КК
спасибо!
Немцы их помоему уже своими считают, так же как русские вареники! Ко мне на ты, меня Люба зовут!
Ага, читала об этом хорошо, Люба
Ой, спасибо Вам большое!
Мы такое из Греции привезли - сначала не поняли, что такое, взяли, т.к. миндаль на коробочке изображён А когда дома открыли - были готовы только ради ещё пары упаковок обратно возвращаться

Теперь сама сделаю!
Я вас понимаю
Очень красивые фото и нежнейшие рогалики !
Спасибо! Тааак приятно...
Какие классные! Возьму в КК, спасибо!!!
Спасибо Я с ними пол дня насаюсь как квочка Никому не даю нападать на них Хочу растянуть удовольствие...а может подарить кому-нибудь
Вот блендер куплю и сделаю!!!
Дааа...блендер - эта незаменимая вещь на кухне! Я ни капли не жалею, что в свое время его купила. Он у меня настоящий пахарь
Я свой маме оставила а новый купить руки не доходят
Сэ ля ви...всегда есть другие проблемы...увы...Но я все-таки вам желаю такой классной покупки! Может кто придарит
Может и так))
Знаю такие! Это очень вкусно! В Германии они тоже очень распространены! Очень красивое фото! Обожаю этот стиль!
Спасибо от души! Полностью с вами соглашусь, эти печенья готовят на рождественские праздники и в Германии. Можно сказать, это уже их традиционная выпечка
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки