В рецепте журнала "Вкусно и легко" давалось два варианта - как суп пюре и вот так. Муж не любит супы-пюре, поэтому остановилась на втором. Обычно я горошек добавляю в овощные супы лишь чуть-чуть для разнообразия, а в этом рецепте горошек - один из основных компонентов. Мужу очень понравилось. Это как-то по-летнему, легко, но сытно.
OksyПоваренок 7 уровня
- 30 июня 2008, 13:51
- 8463
Суп из зеленого горошка и окорока
Ингредиенты для «Суп из зеленого горошка и окорока»:
- Горошек зеленый (зеленый) — 450 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон (куриный) — 600 мл
- Вода (можно без воды на одном бульоне) — 400 мл
- Окорок — 150 г
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1067.8 ккал |
белки
96.8 г |
жиры
45.5 г |
углеводы
69.4 г |
| Порции | |||
| ккал 267 ккал |
белки 24.2 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 17.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Суп из зеленого горошка и окорока»:
-
Сварите бульон, у меня был куриный, сваренный заранее
-
Лук порежьте меленько и обжарьте в небольшом количестве растительного масла прямо в кастрюле, в которой будете варить суп. Добавьте порезанный кубиками окорок и обжарьте вместе с луком.
-
Подготовленный молоденький горошек. Красота!
-
В кастрюлю со слегка обжаренным окороком добавьте горошек и все перемешайте, протомите несколько минут.
-
Добавьте бульон и воду (можно только бульон). Доведите до кипения.
Приправьте по вкусу солью, перцем и теми специями, которые любите. Прокипятите еще несколько минут и супчик готов. -
Суп получается достаточно густым из-за большого количества горошка. Подавать с зеленью и хорошо прожаренными тостами.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2014 года Раковинка #
8 июня 2014 года Oksy # (автор рецепта)
8 июня 2014 года Раковинка #
8 июня 2014 года Oksy # (автор рецепта)
13 августа 2008 года Robbin #
14 августа 2008 года Oksy # (автор рецепта)
2 июля 2008 года dinamis #
2 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
30 июня 2008 года чиполинка #
1 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
30 июня 2008 года морочковская наталья #
30 июня 2008 года Oksy # (автор рецепта)
30 июня 2008 года oliva7777 #
30 июня 2008 года Oksy # (автор рецепта)
30 июня 2008 года Lacoste #
30 июня 2008 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: