На Новый год можно приготовить куриный террин с рисунком в виде елочки. Его можно есть как горячее блюдо, или остудив, нарезать тонкими ломтиками и есть как закуску.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 22 декабря 2013, 23:12
- 5109
Новогодний террин
Ингредиенты для «Новогодний террин»:
- Фарш куриный — 500 г
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Помидор (сушеный) — 2 ст. л.
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Чеснок (чушеный) — 2 ч. л.
- Шпинат (замороженный) — 150 г
- Майонез («Махеевъ») — 3 ст. л.
- Нори — 3 шт
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
- Миндаль (лепестки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1866 ккал |
белки
159.2 г |
жиры
119.6 г |
углеводы
43.1 г |
| Порции | |||
| ккал 186.6 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 12 г |
углеводы 4.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.8 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Новогодний террин»:
-
Готовим зеленый фарш: шпинат уварить и отжать лишнюю воду, болгарский перец нарезать кубиком, 50 г сыра натереть на терке, ½ ч. л. базилика, 1 ст. л. сушеной помидоры, 1 ч. л. чеснока, 200 г фарша, соль и смесь перцев по вкусу.
-
Все перемешать и добавить 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ" и все еще раз перемешать.
-
Вырезаем бумажный шаблон елки и вставляем в оба торца формы, смазанной маслом.
-
Выкладываем конусом по шаблону низ елки из зеленого фарша.
-
Сверху закрываем листом нори.
-
Готовим белый фарш, смешиваем: 300 г фарша, 1 ст. л. сушеной помидоры, 100 г порезанного кубиками сыра, порезать кубиками 1 луковицу, ½ ч. л. базилика, 1 ч. л. чеснока, 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ", перец и соль по вкусу.
-
Выкладываем поверх нори белый фарш, немного оставляя торчать верхушку с нори.
-
Далее кладем лист нори и на него пирамидкой кладем зеленый фарш по шаблону и закутываем опять в лист нори.
-
Сверху кладем белый фарш.
-
И также повторяем с третьим слоем.
-
Сверху закрываем все белым фаршем, смазываем 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ". Ставим в духовку при температуре 200 градусов запекать.
-
Через 15 минут вынимаем из духовки и посыпаем лепестками миндаля и опять ставим в духовку еще на 15 минут. Вынуть форму из духовки. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
-
Ещё вид:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2017 года Бабушка Забота #
10 января 2017 года IrikF # (автор рецепта)
9 января 2017 года inbar4 #
[+5]Форма силиконовая
Фарш взяла из жирной свининки - вышло очень сочно, вкусно и ароматно!!
Елочка, конечно, так себе, уголки не получились, но если знать что это...
Гости были в восторге
10 января 2017 года IrikF # (автор рецепта)
109 месяцев назад inbar4 #
вопрос по рецептуХочу сделать на НГ 2017, обязательно отпишусь.
Вот только моя стандартная алюминиевая форма мне кажется маловатой, какая-то узкая... есть еще силиконовая, но она короче... Вся в сомнениях
24 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)
17 ноября 2016 года Ольга Раева #
17 ноября 2016 года Ольга Раева #
17 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
22 марта 2014 года veronika1910 #
23 марта 2014 года IrikF # (автор рецепта)
7 января 2014 года pupsik27 #
27 декабря 2013 года tomi_tn #
27 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года avani #
25 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года Чудося #
25 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
146 месяцев назад viktusia #
25 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
146 месяцев назад hto33 #
146 месяцев назад IrikF # (автор рецепта)
146 месяцев назад в744нт #
146 месяцев назад IrikF # (автор рецепта)
146 месяцев назад YOKA #
146 месяцев назад IrikF # (автор рецепта)
146 месяцев назад barska #
146 месяцев назад IrikF # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года mizuko #
23 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года mariana82 #
23 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года skyfuntik #
23 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года olka-turk #
23 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года Ros66 #
23 декабря 2013 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: