Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 23 декабря 2013, 7:40
  • 7700

Закуска из морепродуктов в китайском стиле

Рецепт: Закуска из морепродуктов в китайском стиле

Если вы, как и я, не представляете себе Новогодний стол без морепродуктов, то вам сюда. Сочная, острая, пикантная закуска в китайском стиле.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Закуска из морепродуктов в китайском стиле»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1379.5 ккал 		белки
128 г 		жиры
55.5 г 		углеводы
81 г
Порции
ккал
344.9 ккал		 белки
32 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
20.3 г
100 г блюда
ккал
140.8 ккал		 белки
13.1 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
8.3 г

Рецепт «Закуска из морепродуктов в китайском стиле»:

  • Для приготовления этой закуски можно брать любые морепродукты в отдельности, а также коктейль. Я брала коктейль из кальмара, мидий, креветок, осьминога.
    Очень хорошо эта закуска получается из морского гребешка.
    Морепродукты достать заранее и дать им самопроизвольно оттаять, положив в дуршлаг.
    Далее кипятим около 1 л воды и проливаем морепродукты кипятком в дуршлаге.

  • Готовим маринад.
    Смешиваем 4 ст ложки соевого соуса Kikkoman, сухой корень имбиря, свеже-молотый чёрный перец и выдавленный через чеснокодавилку чеснок.

  • Смешиваем морепродукты с маринадом и ставим в холодное место на 30 минут.

  • Берём репчатый лук и красный болгарский перец, нарезаем полосками.

  • Заранее готовим соус-заправку.
    Смешиваем сладкий соевый соус от Kikkoman (2 ст. ложки), с белым сухим вином (в оригинале рисовым) (2 ст. ложки), с 2 ст. ложками воды и с кукурузным крахмалом.
    Если у вас нет сладкого соевого соуса, то берёте обычный соевый соус от Kikkoman и добавляете 1 ст. ложку сахара.

  • Для приготовления лучше брать вок. За неимением, используем сковороду (сотейник) с толстым дном.
    На растительном масле 2 минуты обжариваем репчатый лук и болгарский перец.

  • Морепродукты слегка отжимаем от маринада и добавляем к овощам.
    Обжариваем на большом огне 2 минуты, непрерывно помешивая.

  • Заливаем морепродукты с овощами соусом-заправкой, перемешиваем и сразу отключаем огонь, соус быстро густеет и может пригореть.
    Соль не добавляем.

  • Подаём закуску сразу, посыпав зелёным луком, нарезанным перьями.
    Эта закуска вкусна как в горячем, так и в холодном виде.
    Приятного аппетита!
    Счастья Вам и Вашим близким в Новом году!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В лучших традициях" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: сладкий соевый овощной острый пикантный морепродуктовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из морепродуктов в китайском стиле
Рецепт: Закуска из морепродуктов в китайском стиле

Если вы, как и я, не представляете себе Новогодний стол без морепродуктов, то вам сюда. Сочная, острая, пикантная закуска в китайском стиле.

Ингредиенты для «Закуска из морепродуктов в китайском стиле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска из морепродуктов в китайском стиле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Света, классно!
Красиво!
Ух ты , забираю с благодарностью! Это то, что надо в Новый год!
Светочка! Какой аппетитный салатик
Светик нас все нас морскими деликатесами соблазняет, очень люблю такие вещи.
Надюша, а уж как я люблю.
Вчера в ресторане себе заказала салат из морепродуктов и папардели с морепродуктами.
дразнишься, да, нам такие морепродукты только снились, у вас же там все свежак, а тут купила как то морской коктейль, такой оказался некачественный, ладно что льда больше чем всего остального, но и сами продукты эти какие то приморенные, вот и облизываюсь глядя на твои фотки, надо точно приготовить, куплю всех по отдельности
То, что на ДВ морепродукты качественнее и дешевле-заблуждение!У нас также по полпакета льда накладывают, привозят китайские коктейли из морепродуктов с песком и кусочками ракушек, да и ценник на всю эту красоту зашкаливает. Самое недорогое-это кальмар.
Я брала в Санбери, 500 гр - 106 руб, без льда и песка.
А я в Парусе взяла как-то, потом дооолго плевались(((
я сейчас только Санбери предпочитаю, мне у них всё нравится))
Туда добираться неудобно и, если уж я туда иду, то меня можно часа 4 не ждать, поэтому меня туда редко отпускают
Я езжу с мужем раз в неделю, затариваемся на неделю, да, часа два точно)), вчера набрала на 8500))
Огооо Я пока больше чем на 2,5 тысячи не ходила. Но у меня есть один секрет (хотя это больше похоже на бред сумасшедшего): я сначала нагребаю полную корзину "безумно нужных вещей", а потом иду обратным путем и раскладываю на места то, что все-таки не так уж крайне необходимо, чуть не плача при этом))
Не, я так не делаю, там же камеры))
Ничего противозаконного!))Просто подумала,подумала и брать передумала)))
↑Ответ для Pulcherima
не совсем согласна, если брать заморозку, конечно можно всякого ожидать, но то что свежих морепродуктов больше и они качественнее это факт, у мужа дядя служил в находке, 20 лет там жил, недавно только переехал сюда к нам, так вот с его слов я это знаю точно, насчет цен, так у вас и зарплаты другие, если бы у нас стоил коктейль 500 гр 106 рублей, я бы это даже посчитала недорого
↑Ответ для Navely
Девушка написала ниже тебе, но я с таким не сталкивалась, довольна.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки