Главная > Рецепты версия для печати
| « Крем-суп пюре из шампиньонов на сливках | Чесночный салат с репой » |
Аля-лазанья по-домашнему
24 декабря 2013, 13:19
Просмотров: 12955
Поварёнок 1 уровня
24 декабря 2013, 13:19
Просмотров: 12955
Просмотров: 12955
Описание: Нежное блюдо на праздник и на каждый день!
Время приготовления:
Количество порций: 12
Ингредиенты для "Аля-лазанья по-домашнему":
- Фарш мясной — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 300 г
- Томатная паста — 50 г
- Масло сливочное — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сливки — 300 мл
- Базилик
- Паприка сладкая
- Соль
- Лаваш — 1 пач.
Рецепт "Аля-лазанья по-домашнему":
|
1)Разогреть на сковороде оливковое и сливочное масло. 2)Добавить мелко нашинкованный лук и обжарить 2-3 минуты. 3)Добавить фарш и хорошо размять его лопаткой. Обжарить до готовности. |
|
4)Добавить базилик и паприку. Перемешайте и добавить томатную пасту. Посолить и потомить на среднем огне 5-7 минут. 5)Приготовить сливочный соус "Бешамель". В ковшике растопить сливочное масло. Добавить муку и хорошо перемешать ложкой. Добавить сливки или молоко. Нагреть смесь помешивая до образования однородной массы, без комочков. 6) В форме из огнеупорного стекла выложить дно лавашем. 7)На листы лаваша выложить половину мясного соуса. 8)Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель". 9)Посыпать половиной натертого сыра. 10)Накрыть листами лаваша. 11)Выложить оставшийся мясной соус. 12)Смазать соусом "Бешамель". 13)Посыпать оставшимся сыром. 14)Снова выложить листы. 15)Смазать оставшимся соусом "Бешамель". Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. |
|
16)Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном (можно немного Пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью), поставить в духовку еще на 5-10 минут. К лазанье можно подать томатный соус: обжарить 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока. Добавить 300 г помидоров (очищенных от кожицы и мелко нарезанных), посолить, поперчить, тушить 5-10 минут. Приятного аппетита! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: