Несложное в приготовлении, но очень вкусное мясо... Моему мужу очень нравится такое мясо. Думаю, такое мясо и на праздничный стол подойдет.
ИрушулькаПоваренок 4 уровня
- 24 декабря 2013, 18:33
- 380460
Свинина а-ля "Мясо по-французски"
Ингредиенты для «Свинина а-ля "Мясо по-французски"»:
- Свинина (у меня была вырезка) — 450 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Шампиньоны (большие) — 2 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Майонез (МахеевЪ) — 3 ст. л.
- Горчица (МахеевЪ) — 1.5 ст. л.
- Приправа (соль, перец) — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1862.3 ккал |
белки
119.9 г |
жиры
142.8 г |
углеводы
29.1 г |
| Порции | |||
| ккал 465.6 ккал |
белки 30 г |
жиры 35.7 г |
углеводы 7.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.1 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Свинина а-ля "Мясо по-французски"»:
-
Ингредиенты.
-
Нарезаем мясо. У меня вышло 8 кусочков.
-
Мясо отбиваем, солим и перчим.
-
Делаем соус из майонеза и горчицы. Перемешиваем их, и соус готов.
-
Перемешиваем мясо с соусом.
-
Смазываем противень, на котором будем выпекать, под. маслом. И выкладываем кусочки мяса туда. И оставляем мариноваться, пока готовим остальные ингредиенты.
-
Нарезаем шампиньоны.
-
И обжариваем их до золотистой корочки.
-
Затем обжариваем лук.
-
Затем небольшим количеством выкладываем лук на каждый кусочек мяса.
-
Затем выкладываем на мясо по 3-4 дольки грибов на каждый кусочек мяса.
-
Затем нарезаем помидор. И выкладываем следующим слоем на мясо.
-
Затем засыпаем мясо натертым сыром. И ставим в духовку на 30 минут. У меня сначала мясо пеклось при температуре 200 гр. 15 минут и при температуре 260 гр. еще минут 15.
-
И мясо готово...
-
В принципе, для такого мяса на гарнир может подойти и пюре, и гречка, а можно вовсе без гарнира.
Я сделала вот такой гарнир. Ингредиенты: 1 огурец, пол-луковицы, 3-4 листа салата романо.
Для заправки: сок лимона (немного), 1 чайная ложка горчицы, пол- чайной ложки бальзамического уксуса, 3 чайной ложки оливкого масла. -
Режем салат, огурец, лук... Заправляем горчица, сок лимона, бальзамический уксус, оливковое масло, все перемешиваем. И наш гарнир к мясу готов.
-
Приятного аппетита.
Девочки, для тех, кто сейчас начнет писать, что много лишних кулинарных движений на счет обжарки грибов, и лука. Объяснюсь: мой муж не любит, если лук просто вареный, и также грибы. Поэтому я в такие блюда обжариваю и лук, и грибы, чтобы он видел, что они не клались в духовку сырыми, а были обжаренные заранее. А иначе, если они не обжаренные, он это есть не будeт.))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2018 года vika korotkaya #
я не очень люблю жирное мясо, да и еще майонез...
но мой мужчина предпочитает именно такие блюда. От его лица хочу сказать, что мясо получилось сочное и вкусное!
22 июля 2018 года Ирушулька # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года lioliy1967 #
8 февраля 2018 года Хлоркина #
8 февраля 2018 года lioliy1967 #
8 февраля 2018 года Хлоркина #
22 июня 2017 года Alena Mila #
22 июня 2017 года veronika1910 #
22 июня 2017 года Alena Mila #
27 сентября 2016 года felix032 #
28 сентября 2016 года Покусаева Ольга #
28 сентября 2016 года felix032 #
30 сентября 2016 года Сурик #
30 сентября 2016 года felix032 #
9 октября 2016 года Хлоркина #
9 октября 2016 года felix032 #
13 октября 2016 года Violl #
14 октября 2016 года felix032 #
10 февраля 2018 года Светланка g980 #
10 февраля 2018 года felix032 #
6 апреля 2019 года Глушец #
6 апреля 2019 года felix032 #
18 сентября 2016 года Eva_Eva2606 #
22 августа 2016 года Terrikona #
Немножко смутило в рецепте 15 минут при 260 градусах. У меня и цифры то такой нет на плите. Запекала 35 минут при 200 градусах.
Спасибо за рецепт. Было вкусно
11 июня 2016 года Ксюня_51 #
Спасибо за рецепт
9 апреля 2016 года sansa-2016 #
4 марта 2016 года smirnovanatasha1965 #
8 февраля 2016 года Ника Никуша 1 #
5 февраля 2016 года rassvet_rassvet #
2 февраля 2016 года Валерия Шальнева #
30 декабря 2015 года Германова Светлана #
Конечно,повозится пришлось,но все потраченное время это ерунда,по сравнению со вкусом блюда. Сытно. Я страдаю заболеванием ЖКТ,но никакой изжоги не было.
Теперь на новогодний стол готовлю! Спасибо,очень вкусно.
6 декабря 2015 года Черте что #
4 августа 2015 года Lanka F #
5 августа 2015 года Сурик #
9 июня 2015 года акчуч #
15 июня 2015 года Сурик #
15 июня 2015 года акчуч #
26 апреля 2015 года Сурик #
26 апреля 2015 года акчуч #
26 апреля 2015 года Сурик #
4 августа 2015 года Lanka F #
5 августа 2015 года Сурик #
21 февраля 2015 года Stenly #
29 января 2015 года Ольга Назарова 2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: