• 25 декабря 2013, 18:42
  • 21430

Куриный рулет с черносливом

Рецепт: Куриный рулет с черносливом

Вкусный запеченный рулет из целой курицы, начиненный курагой и черносливом. На мой взгляд, отличное сочетание куриного мяса и сухофруктов. Рулет с сухофруктами можно приготовить на любой праздничный стол, детям также нравится это блюдо. Рулет получается достаточно большой и хватает его разложить на два блюда.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Куриный рулет с черносливом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2791.6 ккал
белки
380.2 г
жиры
75.2 г
углеводы
154.2 г
100 г блюда
ккал
128.1 ккал
белки
17.4 г
жиры
3.4 г
углеводы
7.1 г


Рецепт «Куриный рулет с черносливом»:

Соль, перец молотый - по вкусу.
Курагу и чернослив помыть в горячей воде, подсушить.
Удалить из курицы кости, начиная срезать от хребта ножом мясо. Нужно делать это осторожно, чтоб не повредить кожу. Также срезаем мясо с костей ножек, отрезать кожу у самого края ножки, вынуть косточку. Как дойдете до верха курицы, срезайте мясо с крылышек. Когда все кости удалены, разрезаем курицу с одной стороны и выкладываем на пищевой пленке. Часть филе можно срезать и выложить на места, где мало мяса. Накрыть сверху пищевой пленкой и отбить мясо.
Солим по вкусу и перчим.
Посыпаем равномерно желатином.
Выкладываем курагу и чернослив со стороны головы, на край не выкладывать.
Сворачивать рулет со стороны головы, плотно (обязательно плотно), заворачиваем в пергамент и в фольгу.
Выложить на противень и поставить в разогретую духовку до 160 градусов, и выпекать 2 часа.
Выключить духовку и дать остыть рулету в духовке, остывший рулет остудить в холодильнике.
Порезать готовый рулет на кусочки и выложить на блюдо, украсить зеленью и клюквой.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный рулет с черносливом
Рецепт: Куриный рулет с черносливом

Вкусный запеченный рулет из целой курицы, начиненный курагой и черносливом. На мой взгляд, отличное сочетание куриного мяса и сухофруктов. Рулет с сухофруктами можно приготовить на любой праздничный стол, детям также нравится это блюдо. Рулет получается достаточно большой и хватает его разложить на два блюда.

Ингредиенты для «Куриный рулет с черносливом»:

Комментарии и отзывы

Мне тоже кажется, что желатин совсем лишний. Он ведь при нагревании больше, чем 80 градусов теряет свои желирующие свойства, значит ваш рулет и так прекрасно держит форму без этого ингредиента
Возможно Ольчик на самом деле Это не проблема, рецепт можно использовать как идею, можно что то добавить свое, например поменять начинку, использовать какие то специи и т. д.
Не пойму, почему народ негативно высказывается, мне очень понравилось, очень понятное видео (особенно) как разделать курицу обязательно приготовлю!!!! единственное может быть соглашусь насчет времени выпечки, а так большой плюсик Вам от меня !!!!
Спасибо Хомончик
А мне понравилось!!!
Рада что вам понравилось kelmesko
желатин тут вообще не нужен, и два часа выпекать очень долго, вот посмотрите у меня такой же рецепт, только запекается он по времени меньше и никакого желатина нет https://www.povarenok.ru/recipes/show/82592/
У меня температура выпекания другая, также вес у курицы немного больше 2-х кг. А на счет желатина, блюдо он абсолютно не портит.
Вы не думали, почему Ваши рецепты никто особо не комментирует? Все просто… Вы не общаетесь с девочками и никогда не готовите по их рецептам не комментируете ничьих рецептов. Огромный привет Вашей «Команде» трудитесь для себя дальше!!!!!
Ответ для Елена Мусулега
может быть, для чего он там вообще нужен??????????????????????????? масло мяслянное
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6469 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки