• 15 января 2014, 18:42
  • 2482

Рёбрышки в медовом маринаде с коулсло

Рецепт: Рёбрышки в медовом маринаде с коулсло

Блюдо для любителей кисло-сладкого мяса. По рецепту Пэра Мурберьи.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Рёбрышки в медовом маринаде с коулсло»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
42137.87 ккал
белки
262.55 г
жиры
478.01 г
углеводы
9211.568 г
Порции
ккал
10534.47 ккал
белки
65.64 г
жиры
119.5 г
углеводы
2302.89 г
100 г блюда
ккал
286.69 ккал
белки
1.79 г
жиры
3.25 г
углеводы
62.67 г


Рецепт «Рёбрышки в медовом маринаде с коулсло»:

День 1-й. Делаем маринад: Смешиваем сахар, мёд и уксус в кастрюльке и подогреваем, помешивая. Подогревать до растворения сахара.

Добавить остальные ингредиенты и дать маринаду остыть.

Залить рёбрышки маринадом и поставить на сутки в холодильник.

День 2-й. Разогреваем духовку до 175 градусов.
Достаём рёбрышки из холодильника и выкладываем их в форму мясистой стороной.
Обильно смазываем их маринадом. (Маринад не выливаем - он нам ещё понадобится.)

Через 30 минут достаём рёбрышки, переворачиваем их и снова смазываем маринадом. Отправляем в духовку ещё на 30-40 минут до образования хрустящей корочки.
За это время смазываем рёбрышки маринадом ещё пару раз.

Тем временем делаем коулсло: нарезаем капусту, яблоки и морковь. Заправляем майонезом и сметаной. Солим, перчим по вкусу и даём немного постоять.

Подаём коулсло вместе с рёбрышками. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Мне пожалуйста на пробу... Маринад для мяса отличный
Обязательно!Гглавное дать рёбрышкам сутки постоять - мяско потом мягенькое будет.
видимо ребрышки вкусные попробуем Спасибо за рецепт
Не за что, Джамиля!
Ребрышки - это такая вкуснотень!
Согласна!
вкусно..
ммм вкуснинько надо попробовать)))))))
Удачи!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3487 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки