Версия для печати
  • 27 января 2014, 20:22
  • 48066

Помидоры малосольные суточные

Рецепт: Помидоры малосольные суточные

Быстрые слабоcоленые помидоры - отличная закуска, ароматная, свежая! Абсолютно диетическая. Никакого уксуса, никакого растительного масла и даже без воды! Готовится всего 1 сутки, прекрасно хранится в холодильнике и день ото дня становится только вкуснее. Прекрасно дополнит повседневный и праздничный стол. Рецепт бабушки Эммы из коллекции видео-рецептов. Описание получилось длинным, готовить намного быстрее!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Помидоры малосольные суточные»:

Время приготовления:



Рецепт «Помидоры малосольные суточные»:

Помидоры вымыть, обсушить.
Отсыпать в емкость меру соли.
Чеснок очистить, зелень промыть.

Каждую помидорину неглубоко надрезать крестом.

Сложить помидоры в кастрюлю и залить крутым кипятком, подождать 30 секунд и переложить в миску с холодной водой, через несколько минут вынуть помидоры. Снять с помидоров шкурку и чуть обрезать место прикрепления стебелька.

Разрезать вдоль пополам.

Чеснок и зелень мелко нарезать. Я добавила в этот раз совсем немного острого перчика.

На дно кастрюли положить весь мёд.

Каждую половинку помидоров посыпать щепоткой соли и выложить слой половинок помидоров разрезом вниз, на мёд.

Засыпать слой помидоров частью чеснока и зелени.

Повторить процедуру с остальными половинками помидоров. Высыпать в кастрюлю оставшуюся соль, чеснок и зелень

Положить сверху тарелку и поставить груз. Оставить при комнатной температуре на 24 часа.

Через сутки все помидоры окажутся полностью залитыми собственным соком.
Можно попробовать. Можно переложить в подходящую посудину и убрать в холодильник до заветного часа. Большой компанией можно съесть за один присест и не заморачиваться с хранением.
Но с течением времени (конечно, в разумных пределах!) помидоры просаливаются больше и больше и становятся всё вкуснее!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры малосольные суточные
Описание: Быстрые слабоcоленые помидоры - отличная закуска, ароматная, свежая! Абсолютно диетическая. Никакого уксуса, никакого растительного масла и даже без воды! Готовится всего 1 сутки, прекрасно хранится в холодильнике и день ото дня становится только вкуснее. Прекрасно дополнит повседневный и праздничный стол. Рецепт бабушки Эммы из коллекции видео-рецептов. Описание получилось длинным, готовить намного быстрее!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличный рецепт помидоры получаются очень вкусные. Летние помидоры в таком маринаде просто Класс, а зимние помидоры становятся съедобельными и зимой очень актуально.
Отличный рецепт, помидоры получаются очень вкусные. Летние помидоры в таком маринаде просто Класс, а зимние помидоры становятся съедобельными и зимой очень актуально.
Отличный рецепт помидоры получаются очень вкусные. Летние помидоры в таком маринаде просто Класс, а зимние помидоры становятся съедобельными и зимой очень актуально.
А у меня нет меда. Подскажите, пожалуйста, сколько положить сахара?
А у меня нет меда. Подскажите, пожалуйста, сколько положить сахара?
Мёд играет важную роль, попробуйте добавить 1ст.л. сахараэ
Спасибо за интерес!
Только что слопала полкило помидор и все не могла остановиться. Восхитительные!!! Упростила рецепт, шкурку не снимала, поэтому мариновались чуть дольше. Сельдерей не добавляла. Ну очень вкусно, не оторваться. Просто готовить, а результат супер. Спасибо за рецепт.
Только что слопала полкило помидор и все не могла остановиться. Восхитительные!!! Упростила рецепт, шкурку не снимала, поэтому мариновались чуть дольше. Сельдерей не добавляла. Ну очень вкусно, не оторваться. Просто готовить, а результат супер. Спасибо за рецепт.
Подскажите,а без мёда можно???
Подскажите,а без мёда можно???
Можно и без мёда, но вкус будет немного другим. Спасибо за интерес!
Потрясающие! Невероятные! Даже из "зимних" помидоров. А уж летом, из своих дачных... Даже не могу себе представить.
Потрясающие! Невероятные! Даже из "зимних" помидоров. А уж летом, из своих дачных... Даже не могу себе представить.
Спасибо, Светлана! Готовьте на здоровье!
удивило то, что без рассола, а только в своём соку!..
рецепт опробовала - результат шикарный!!!!
Такие вкусные ароматнейшие половинки помидорок получились!
кстати, я брала маленькие помидорки, чуть больше черри - вкуснота!)
спасибо и вам, и бабушке Эмме, я на ФБ подписана на её страничку)))
В рассол добавила лист хрена и веточек укропа, получилось вкусно!
Раз десять уже готовили, почему-то только теперь добралась сфотографиовать. Это с нашего новогоднего стола ))) Помидорки у нас прижились )))
Раз десять уже готовили, почему-то только теперь добралась сфотографиовать. Это с нашего новогоднего стола ))) Помидорки у нас прижились )))
Какие красивые помидорки! Спасибо за доверие!
Спасибо огромное за вкуснейший рецепт. Помидорки получились оооочень вкусные. Советую всем.
Скажите, плз, запах и вкус меда присутствует в готовых помидорах?
Скажите, плз, запах и вкус меда присутствует в готовых помидорах?
Вкус мёда присутствует слегка. Спасибо!
Спасибо! Очень вкусно. Шкурки не снимала.
Спасибо! Очень вкусно. Шкурки не снимала.
Это очень вкусно!!! Спасибо!!!
Давно этот рецепт был помещен в КК в ожидании лета (магазинно-нитратные помидоры использовать не хотелось). И вот наконец-то, теплицы порадовали первым урожаем, а мы себя новой вкуснятиной-малосольными помидорчиками. Получающийся приятный сладковато-соленый вкус с нотками добавленных пряностей сложно описать словами, это надо пробовать. От меня заслуженный +, пойду делать новую порцию помидорчиков на завтра
Спасибо огромное!!!! Это так вкусно, что я завтра еще за помидорами схожу, а то только полкило наготовила
Спасибо огромное!!!! Это так вкусно, что я завтра еще за помидорами схожу, а то только полкило наготовила
Спасибо, Катюша, за доверие к рецепту! Готовьте и ешьте на здоровье!
Спасибо! Скорее бы лето!Очень хочется попробовать!
Я так давно искала этот рецепт!!!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!!
помидорки маринуются без кожуры под прессом.. не лопаются они?
помидорки маринуются без кожуры под прессом.. не лопаются они?
Спасибо за доверие! У помидоров обычно лопается кожура, здесь они остаются целыми. Конечно, если придавить их асфальтовым катком, за целостность не ручаюсь.
даже лопаясь, кожура защищает мякоть от повреждения, а тут кожуры нет вообще! ну ладно, в этот раз асфальтовый каток оставим на запасном пути
Договорились.
Аж слюнь потекли.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook