Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Marioka82Поваренок 6 уровня

21 февраля 2014, 0:08
93134

Зельц

Надеюсь, мой вариант этого мясного блюда Вам пригодится. Получается красиво и вкусно! Вкус чем-то напоминает тушенку, красиво смотрится в нарезке. Не стыдно предложить гостям и поставить на праздничный стол. Самое главное, готовится в мультиварке VITEK VT- 4200, что облегчает приготовление блюда, не нужно смотреть, не выкипит ли бульон!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Зельц»:

Свинина (у меня окорок) — 1 кг
Вода (мультистакана ) — 0.5 стак.
Лист лавровый — 5 шт
Перец черный — 0.5 ч. л.
Перец душистый (горошком) — 0.5 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Желатин — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2790.1 ккал	белки 199.5 г	жиры 217.6 г	углеводы 21.2 г
100 г блюда
ккал 225 ккал	белки 16.1 г	жиры 17.5 г	углеводы 1.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: тушение (180 минут)

Рецепт «Зельц»:

Тестируемая мультиварка VITEK VT- 4200.
Для приготовления зельца нам потребуется 1 кг свинины.
Мясо необходимо разрезать на 4 части
Выложить в чашу мультиварки, посолить и добавить 0.5 мультистакана воды. Поставить мультиварку VITEK VT- 4200 в режим "Тушение" на 50 мин, потом добавить еще 50 мин, итого : почти 100 минут тушения.
Мясо необходимо вынуть и нарезать на меленькие кусочки.
Нарезанное мясо необходимо поместить обратно в чашу мультиварки, мясной бульон должен чуть прикрывать мясо, если у вас очень мало бульона, то можно немного добавить воды.
Далее добавляем в чашу специи, лавровый лист, выдавливаем чеснок, добавляем желатин. Включаем мультиварку в режим «Тушение» еще на 50 минут.
По окончании заданной программы, выключаем мультиварку, отключаем питание и открываем крышку, пусть наш зельц немного остынет, убираем листья лаврушки. Далее берем пластиковую бутылку 1.5 литров (у меня из-под детской воды), отрезаем горлышко и выкладываем зельц.
Отправляем в холодильник до полного застывания. Я зельц делала с вечера, а наутро разрезала бутылку и выложила зельц на тарелку. Получился очень плотный зельц, хорошо режется и очень аппетитно выглядит! По вкусу чем-то напоминает тушенку, очень вкусно на белый хлебушек вприкуску с помидором. Угощайтесь!!! Мультиварка VITEK VT- 4200 хорошо справилась с поставленной задачей!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: обед

Вкусы: мясной соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85091/]Зельц[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85091/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/09/47/640720_47854-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Блюда из свинины в мультиварке
Надеюсь, мой вариант этого мясного блюда Вам пригодится. Получается красиво и вкусно! Вкус чем-то напоминает тушенку, красиво смотрится в нарезке. Не стыдно предложить гостям и поставить на праздничный стол. Самое главное, готовится в мультиварке VITEK VT- 4200, что облегчает приготовление блюда, не нужно смотреть, не выкипит ли бульон!

Ингредиенты: Свинина, Вода, Лист лавровый, Перец черный, Перец душистый, Чеснок, Соль, Желатин.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зельц
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/09/47/640720_47854-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зельц" title="Рецепт: Зельц"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Надеюсь, мой вариант этого мясного блюда Вам пригодится. Получается красиво и вкусно! Вкус чем-то напоминает тушенку, красиво смотрится в нарезке. Не стыдно предложить гостям и поставить на праздничный стол. Самое главное, готовится в мультиварке VITEK VT- 4200, что облегчает приготовление блюда, не нужно смотреть, не выкипит ли бульон!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/309/">
          Блюда из мяса в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/330/">
          Блюда из свинины в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зельц»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85091/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зельц

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке › Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Зельц»:

Свинина Вода Лист лавровый Перец черный Перец душистый Чеснок Соль Желатин

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

595

Куриный зельц с овощами в бутылке

117
595
8465

323

Зельц

37
323
28484

186

Домашний зельц

27
186
5854

141

Зельц из свиной головы

44
141
63218

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Зельц» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 февраля 2014 года Silverina1 #

Отличный рецепт!
Оля, чудесные фотографии!

Так и хочется бутерброд схватить

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

21 февраля 2014 года para_gn0m0v #

Интересный способ прессовки!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

он пресуется за счет того, что в нем практически нет воды, только собственный сок.

21 февраля 2014 года АлексЮстас #

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

21 февраля 2014 года Людмила НК #

Зельц, как с витрины магазина

Здорово!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

21 февраля 2014 года Светлана Владимировн #

Ох, какой красавчик!

21 февраля 2014 года Л-ля65 #

Красота-то какая!!!

да еще бы с горчичкой ммм...!!!

Шикарно!!!

Жалко, что моно токо один голос отдать, от меня Вам 1000++++!!

Спасибо!

21 февраля 2014 года DIALux #

Оля, какой хороший рецепт! И превосходный результат! Очень понравилось!

21 февраля 2014 года lamer #

Как красиво и вкусно!!!

21 февраля 2014 года Janecheh #

Оля, очень очень аппетитный зельц.

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

21 февраля 2014 года любознательная галя #

И красиво и просто и конечно же должно быть вкусно !!! Смотрю я тут одна непонятливая , пожалуйста подскажите, а желатин добавляем сухой ? Или распустить его надо ? По разному делают девочки.

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Конечно сухой!!!!!! Если его надо бы распускать я бы это обязательно указала.

21 февраля 2014 года любознательная галя #

Да мало ли, всякое бывает. Люблю я подстраховываться.Спасибо большое за быстрый ответ. Бегу за мясом ! Удачи Вам в конкурсе ! Ждем Ваших рецептов. Я такая бутербродница, так что рецепт как раз для меня.После такогй вкуснятина на магазинное и смотреть не хочется.

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

А я уже давно готовлю колбасы и мясные рулеты сама, чтоб не покупать не понятно, что! Посмотри у меня в рецептах рулет куриный из целой курицы, тоже просто и обень быстро готовить, а результат потрясающий!

21 февраля 2014 года любознательная галя #

А я уже посмотрела ! И тот и

другой забрала ! Ахахахаха! Вот теперь мечусь - с чего начать !!!!Может соединить оба в один ?11 А почему бы и нет, страсть как люблю экспериментировать !

У меня мультя другая, но я холодец в ней давно делаю, хотя раньше, в кастрюле , не заставить было делать. Сейчас - на раз . Думаю, что и колбасы эти в ней будут-вкуснейшие.Спасибо огромное !

Я немного не понятно написала,-соединить оба - имела ввиду зельц сварить из свинины и курицы.Ахахаха. А теперь вот вообще не знаю чего БОЛЬШЕ хочу, зельц или рулет из курицы тот обалденный !!!!

14 сентября 2014 года alika05 #

↑Ответ для Marioka82

Подскажите пожалуйста, как посмотреть все рецепты которые Вы публиковали?

14 сентября 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Зайдите на мою страницу, потом рецепты, и листайте, если не найдете, напишите я дам ссылки Вам в личку))))

14 сентября 2014 года alika05 #

↑Ответ для Marioka82

Уже дошло

21 февраля 2014 года diana1616 #

Оля, зельц очень аппетитный на срезе!

Обязательно приготовлю!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!!!!

21 февраля 2014 года Nikuxa #

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

21 февраля 2014 года Таш #

Хороший рецепт!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

21 февраля 2014 года Алла 1976 #

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

21 февраля 2014 года Мария По #

Ой, прямо сейчас бы, не отказалась от бутера с такой "колбасой". Забрала в КК

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Угощайся, это очень вкусно!

21 февраля 2014 года Ольчик40 #

Оль, очень очень аппетитный зельц.

И фото просто шикарные. Надо же так красиво сфотать мясо. Молодец!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька за поддержку!!!!

21 февраля 2014 года IrikF #

Оленька, очень аппетитное блюдо, будем пробовать!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!!!!!

21 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #

Оля, очень вкусный рецепт

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

21 февраля 2014 года мисс #

Оленька, идей и блюдо - супер, забрала. Удачи!

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!!!

21 февраля 2014 года fish803 #

идея с бутылкой

а я с пленкой мучаюсь, никак утрамбовать не получалось

21 февраля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)

Пользуйтесь идеей на здоровье!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Зельц

Ингредиенты для «Зельц»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Зельц»:

Другие варианты рецепта

Куриный зельц с овощами в бутылке

Зельц

Домашний зельц

Зельц из свиной головы

Похожие рецепты

Свинина в медово-горчичном соусе

Нежный картофель со свининой в мультиварке

Свинина, запечённая с овощами в мультиварке

Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой

Гуляш из свинины

Гречка по-купечески

Буженина "Мафия"

Свинина, шприцованная сливками

Свиная шея в мультиварке

Фотографии «Зельц» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!