Очень вкусное блюдо. Кролик получается нежным, сочным и ароматным. Мультиварка позволяет добиться эффекта томления. Раньше я готовила кролика по этому рецепту в духовке, процесс готовки занимал больше времени, при этом мясо не выходило таким сочным.
Ros66Поваренок 6 уровня
- 23 февраля 2014, 21:08
- 17464
Кролик с овощами и булгуром
Ингредиенты для «Кролик с овощами и булгуром»:
- Кролик — 1500 г
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский (красный, зеленый, желтый) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Булгур — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Базилик — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4074.2 ккал |
белки
349.3 г |
жиры
212.9 г |
углеводы
162.2 г |
| Порции | |||
| ккал 509.3 ккал |
белки 43.7 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 20.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.3 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 7.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Основная программа: Тушение (70 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (10 минут)
Рецепт «Кролик с овощами и булгуром»:
-
Итак, вот наши продукты. Готовить сегодня будем в мультиварке VITEK VT-4210.
-
Подготовленного кролика нарезаем на кусочки приблизительно 5х5 см.
-
Включаем мультиварку на режим "Поджаривание", наливаем оливковое масло и выкладываем кусочки кролика. Обжариваем при открытой крышке 7-10 минут.
-
Затем на обжаренного кролика выкладываем крупно нарезанные овощи, солим, перчим по вкусу, добавляем 1 мультистакан воды. Закрываем крышку и выбираем режим "Тушение".
-
И забываем про кролика на 50 минут.
-
По прошествии указанного времени засыпаем булгур и добавляем еще 1/2 мультистакана кипяченой воды. И оставляем в этом режиме еще на 15-20 минут.
-
Наш кролик готов.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2014 года Natalia Ok #
23 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года Natalia Ok #
23 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)
23 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года девочка с плеером #
23 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года девочка с плеером #
21 октября 2016 года ElenaRubka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: