В продолжение масленичной недели хочу угостить вас очень вкусными, безумно ароматными, пористыми, мягкими и пряными блинами, текстура блинов очень нежная на вкус, мне кажется, даже тот, кто не любит тыкву, от этих блинов будет в восторге! Прослойка из творожного крема с джемом превращает блины в безумно вкусный десерт!!!
л-лечка23Поваренок 5 уровня
- 28 февраля 2014, 0:47
- 2527
Особые тыквенные блины "Пряные"
![Рецепт: Особые тыквенные блины "Пряные"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/28/47/663377_21956-710x550x.jpg "Рецепт: Особые тыквенные блины "Пряные"")
Ингредиенты для «Особые тыквенные блины "Пряные"»:
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Мука цельнозерновая — 50 г
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Имбирь (молотый, но можно и свежий натереть) — 0,5 ч. л.
- Ванилин — 1\4 ч. л.
- Шафран — 0,5 ч. л.
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Тыква (пюре) — 150 г
- Молоко — 150 мл
- Йогурт (натуральный) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Джем (клюквенный и черничный ) — 2 ст. л.
- Творог — 150 г
- Сметана — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11698.3 ккал |
белки
192.2 г |
жиры
1042.7 г |
углеводы
358.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1462.3 ккал |
белки 24 г |
жиры 130.3 г |
углеводы 44.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 18 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Особые тыквенные блины "Пряные"»:
-
Просеиваем муку, оба вида.
-
К муке добавляем: сахар, соль, корицу, мускатный орех, шафран, имбирь, ванилин, соду и разрыхлитель, перемешать.
-
В другой миске взбиваем яйцо и масло растительное.
-
К яичной смеси добавляем молоко (комнатной температуры), взбиваем.
-
Добавляем йогурт, перемешиваем.
-
Добавляем пюре тыквенное, я приготовила тыкву на пару и взбила блендером. Всё тщательно перемешиваем.
-
Осторожно вводим тыквенно-молочную смесь в мучную, всё хорошо перемешать.
-
Тесто по консистенции, как жидкая сметана.
-
Разогреваем сковороду, совсем немного смазываем растительным маслом, только перед первым блином и выпекаем средние по толщине блины.
Поверхность блина сразу начинает покрываться пузырями, как верх подсохнет, переворачиваем на другую сторону. -
Вот такие блины получаются пористые, нежные и мягкие.
-
Творог перемешиваем со сметаной.
-
Творог делим на две части, в каждую добавляем по ложке разного джема, перемешать по отдельности.
-
Смазываем блин, на одну половинку блина намазываем крем с черничным джемом, а на вторую половинку с клюквенным, сверху накрываем чистым блином, снова смазываем творожным кремом и так, пока не кончатся все блины.
Можно охладить, а можно сразу кушать, приятного вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2017 года Татьяна Хрусталёва #
15 января 2016 года Каникула #
18 сентября 2014 года дядя Юра #
На балконе тыква лежит неделю....
Обязательно сделаю!
Спасибо Олечка!
4 апреля 2014 года veronika1910 #
5 апреля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года гурман1410 #
2 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Frambuesa #
Сразу в КК! Приготовлю на выходных
2 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года Ольчик40 #
2 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: