Очень прошу прощения за фотографии!!! Я не собиралась выставлять рецепт, но в конце передумала:) Скажу, что никогда не делала перепелов (мне говорили, что они сухие и жесткие). Но нам принесли 15 масипусек))) домашних, не этих (как я называю Наша ряба-искуственные куры), и я решила приготовить! Вам судить, но лучше попробуйте)))
Снежана25Поваренок 3 уровня
- 28 февраля 2014, 21:57
- 16367
Домашние перепела
Ингредиенты для «Домашние перепела»:
- Перепел — 15 шт
- Сметана (лучше домашняя) — 4 ст. л.
- Майонез — 4 ст. л.
- Чеснок — 10 зуб.
- Приправа (у меня было немножко для курицы табака) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6171.3 ккал |
белки
580.5 г |
жиры
376.4 г |
углеводы
73.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.8 ккал |
белки 22 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Домашние перепела»:
-
1) Моем наших перепелок! Разрезаем, как для цыплёнка табака!
Так как у меня была приправа именно для этого блюда, то решила, что-то похожее сделать и с перепелками.
Помыли, обсушили и натерли перцем и солью.
Для маринада сметану смешать с майонезом и чесноком (давила чеснокодавкой) и приправу добавить.
Наших перепелов натереть маринадом, сложить в посуду и в холодильник на ночь. -
После ночи в маринаде наши птички готовы к готовке)))
На разогретую сковороду добавляем растительное масло и жарим наших птичек. Я толкушкой для пюре их прижимала, чтобы они плоские были. -
А вот еще фото на другой скоровороде - 2 тушки. НО, признаюсь честно, очень брызгает жир!!! Потом долго мыла кухню! Но можно иногда себя так баловать. :)
Ну, извините за фотки, как называется, я слепила из того, что было
Рецепт очень простой, вкусный и птички нежные!!! А мне говорили, что жесткие и не очень вкусные. Теперь сама все буду проверять
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2014 года veronika1910 #
7 апреля 2014 года Снежана25 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года лялич #
2 марта 2014 года Снежана25 # (автор рецепта)
2 марта 2014 года лялич #
2 марта 2014 года Снежана25 # (автор рецепта)
1 марта 2014 года Яичница с беконом #
1 марта 2014 года Снежана25 # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года lili-8888 #
1 марта 2014 года Снежана25 # (автор рецепта)
28 февраля 2014 года каратистка #
28 февраля 2014 года Снежана25 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: