Какой же праздник без десерта! Предлагаю попробовать эти вкусные шахматные пирожные, украшенные в виде подсолнуха. Заходите, угощайтесь.
Ната 69Поваренок 6 уровня
- 4 марта 2014, 10:50
- 6608
Пирожные "Подсолнухи"
Ингредиенты для «Пирожные "Подсолнухи"»:
- Молоко (в крем) — 0,5 стак.
- Какао-порошок — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
- Яйцо куриное (6-в тесто, 1-в крем) — 7 шт
- Сахар (180-в тесто, 200-в крем) — 380 г
- Масло сливочное (в крем) — 180 г
- Мак (для украшения) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4200.3 ккал |
белки
72.3 г |
жиры
199.6 г |
углеводы
526.7 г |
| Порции | |||
| ккал 525 ккал |
белки 9 г |
жиры 25 г |
углеводы 65.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 362.1 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Пирожные "Подсолнухи"»:
-
Приготовим бисквит: для этого 3 яйца взбить с 90 г сахара до пышности.
Чтобы бисквит хорошо и быстро взбился, яйца должны быть теплыми. -
Аккуратно ввести 100 г муки движением сверху вниз, замесить бисквитное тесто.
Выпекать в духовке при 200*C.
Это получился корж белого бисквита. -
Теперь приготовим темный бисквит: 3 яйца взбить с 90 г сахара, добавить 90 г муки +10 г какао.
Выпекать так же как белый бисквит. -
Выпеченные коржи - белый и темный.
-
Вырезаем из бисквита круги диаметром 11 см, разрезаем их пополам по горизонтали. Затем берём 2 стакана (d=8 см и d=3,5 см), вырезаем круги и меняем их местами, как на фото.
-
Приготовим крем: 200 г сахара и 1 яйцо взбить, добавить 0,5 стакана молока, нагревать до загустения, постоянно помешивая. Получилась масса, похожая на сгущёнку. Охладить.
-
Масло взбить, постепенно добавляя нашу "сгущёнку".
-
Промазать бисквитные кружочки кремом, складывая их друг на друга, по 4 шт.
При желании можно промочить коржи сиропом. -
Обмазать пирожные кремом сверху и по бокам.
Остатки бисквита подсушить и перетереть в крошку. Этой крошкой обсыпать бока пирожного.
Оставить немного крема для украшения. -
Украсить пирожные в виде подсолнуха, в серединку насыпать мак (предварительно пропаренный).
-
Разрезаем наш мини-тортик и видим шахматный рисунок. Угощайтесь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2014 года Жен Жен # (модератор)
4 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года Kleine Hase #
4 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)
Крем подкрашивала красителем.
4 марта 2014 года Kleine Hase #
4 марта 2014 года птица феникс #
4 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года Valushok #
4 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года veronika1910 #
4 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
4 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года pupsik27 #
4 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года nerolis #
4 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года nerolis #
7 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года Ольчик40 #
4 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года Оксана7531 #
4 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года Яичница с беконом #
4 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года гурман1410 #
4 марта 2014 года Ната 69 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года гурман1410 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: