• 17 марта 2014, 19:18
  • 19711

Чебуреки постные "Ещё парочку!"

Рецепт: Чебуреки постные Ещё парочку!

Вот никогда не думала, что буду готовить постные чебуреки, считала, что это невкусно. Как же я ошибалась! Хрустящие, горячие чебуреки с рисом, цуккини, луком и морковью, да заправленные острым перчиком и соевым соусом - это нереально вкусно! Можно есть каждый день, честное слово! Постно - не значит невкусно, постно - не значит скучно! Попробуйте, не пожалеете!

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки постные "Ещё парочку!"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1930.2 ккал
белки
48.1 г
жиры
47.6 г
углеводы
338.9 г
Порции
ккал
482.6 ккал
белки
12 г
жиры
11.9 г
углеводы
84.7 г
100 г блюда
ккал
133.1 ккал
белки
3.3 г
жиры
3.3 г
углеводы
23.4 г


Рецепт «Чебуреки постные "Ещё парочку!"»:

Приготовим продукты.
Я заранее отварила полстакана риса "Кубань" ООО "Мистраль".
Готовила я половину нормы, получилось 4 чебурека.

Займемся постным заварным тестом.
Смешаем в миске 2/3 муки с мелкой солью. Если соль крупная, её нужно растворить в кипятке.
Заливаем муку с солью крутым кипятком, перемешиваем, оставляем минут на 5, чтобы немного остыло.

Выкладываем на доску остальную муку, вываливаем заваренную муку и замешиваем довольно крутое тесто. Накрываем тесто миской и оставляем отдохнуть минут на 30.

Займемся начинкой. Лук нарезаем кубиками, морковь трем на терке, цуккини режем мелкими кубиками, кусочек перчика чили меленько нарезаем, чеснок измельчаем.

Обжариваем на растительном масле лук и чеснок, добавляем морковь и жарим ещё 5 минут, добавляем цуккини, присаливаем, чтобы овощи дали сок, и жарим до мягкости цуккини, минут 7.

Высыпаем в начинку отваренный рис.

Добавляем соевый соус, перемешиваем и отставляем начинку до полного остывания.

Раскатываем тесто тонким пластом. Вырезаем блюдцем круги.

На каждый круг выкладываем по 2 столовых ложки начинки.

Формируем чебурек. Края чебурека прижимаем зубцами вилки.

Жарим чебуреки на растительном масле с двух сторон. Выкладываем на бумагу, пусть лишнее масло впитается.
Можно пробовать!

Моего деда трудно удивить. Обычно свое одобрение он высказывает словом "хорошо", а тут, откусив кусок чебурека, он промычал с полным ртом: "Изумительно!"






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чебуреки постные "Ещё парочку!"
Рецепт: Чебуреки постные Ещё парочку!

Вот никогда не думала, что буду готовить постные чебуреки, считала, что это невкусно. Как же я ошибалась! Хрустящие, горячие чебуреки с рисом, цуккини, луком и морковью, да заправленные острым перчиком и соевым соусом - это нереально вкусно! Можно есть каждый день, честное слово! Постно - не значит невкусно, постно - не значит скучно! Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты для «Чебуреки постные "Ещё парочку!"»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
И от меня спасибо за рецепт. Действительно, очень вкусные чебуреки. Использовала кабачок, который на зиму был оставлен. С молодым кабачком еще вкуснее будет. Беру рецепт на постоянное пользование.
И от меня спасибо за рецепт. Действительно, очень вкусные чебуреки. Использовала кабачок, который на зиму был оставлен. С молодым кабачком еще вкуснее будет. Беру рецепт на постоянное пользование.
Большое спасибо за доверие и добрые слова! Готовьте на здоровье.
Огромное спасибо автору за чудесный рецепт!!! Если честно, то вначале было немного боязно, поскольку предыдущие попытки приготовить подобные "чебуреки" были не совсем удачными: видимо, наша мука содержит много клейковины и тесто выходило слишком крутым и плохо поддавалось раскатке. Но, посмотрев Ваши аппетитные "чебуреки", да еще и с такой интересной начинкой, отважились приготовить и не пожалела! Я только добавила немного больше воды да еще столовую ложку постного масла в тесто. "Чебуреки" вышли на славу! Просто находка во время поста! Муж и наши знакомые, заглянувшие на чай, оценили по достоинству! Поэтому ставим автору великое множество +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ и желаем здоровья, счастья и удачи во всем! С удовольствием буду готовить еще много раз, тем более, что можно экспериментировать с разными вариантам начинки! Молодчинка!
Спасибо большое за отличный рецепт Очень аппетитные Попробую сделать
Спасибо большое за отличный рецепт Очень аппетитные Попробую сделать
Спасибо! Обязательно приготовьте, это очень вкусно!
Спасибо за отличный рецепт!! Получилось очень вкусно!!
Спасибо за отличный рецепт!! Получилось очень вкусно!!
Спасибо Вам за добрый отзыв!
Добрый день! Понравились Ваши чебуреки, начинка, правда у нас была гороховая. Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за добрый отзыв! Гороховая начинка - это интересно.
Сделала сегодня,очень понравилась начинка,только в начинку забыла налить соевый соус,но и без него было вкусно! Сделала двойную норму на свою семью. Моим сыночкам тож понравилось.Спасибо за рецепт.
Хочу!
Хочу!
А как насчёт приготовить?
Спасибо за отзыв!
Только что приготовила чебуреки по вашему рецепту. Супер!!! Уже за третьим тянусь, не могу оторваться
Как здорово придумано! вкусно не только в пост.
А жарить нужно в большом количестве масла, чтобы прям плавали или просто, как обычные пирожки?
Как обычные пирожки, на среднем огне.
Спасибо за интерес!
Спасибо большое за внимание. Как сделаю отпишусь.
Какие вкусные,я тоже хочу такие!!!
Вера,замечательные аппетитные чебуреки!
Замечательный рецепт постных чебуреков!!
Спасибо!
В ингредиентах указано больше, чем на 4 чебурека?
Да. Я готовила половинную норму, на двоих.
Спасибо, а то четыре моему мужу на один зуб
Замечательно!
Очень аппетитно!
Очень здорово, мне и не пришло бы в голову приготовить чебуреки без мяса Ваши очень аппетитные Забрала +
Замечательный рецепт!
Оригинальная и в то же время простая начинка!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1437 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки