Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ольга ЛеПоваренок 4 уровня

18 марта 2014, 15:28
3516

Киш со свёклой

Вкусный пирог на песочном тесте с творожно-сливочной начинкой. Хорош для завтрака или как дополнение к обеду. Рецепт из журнала, с моими изменениями

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Киш со свёклой»:

Свекла — 150 г
Рикотта — 125 г
Яйцо куриное (1 в тесто и 2 для заливки пирога) — 3 шт
Пармезан — 50 г
Сливки — 50 мл
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Сахар

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2691.6 ккал	белки 79.3 г	жиры 182 г	углеводы 185.6 г
Порции
ккал 448.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 30.3 г	углеводы 30.9 г
100 г блюда
ккал 269.2 ккал	белки 7.9 г	жиры 18.2 г	углеводы 18.6 г

Рецепт «Киш со свёклой»:

Для теста смешать масло комнатной температуры, яйцо, муку, соль, сахар и замесить мягкое, эластичное тесто. Завернуть в плёнку и убрать на 10 минут в холодильник.

Разогреть духовку до 200* С. Тесто выложить в форму, распределить по всей поверхности, сделав бортики. Выстелить дно пирога бумагой для выпечки и засыпать сухой фасолью или горохом. Поставить в духовку на 15 минут. Удалить бумагу с фасолью и выпекать ещё 5 минут.
Свёклу отварить или запечь и нарезать мелкими кубиками
Лук нарезать тонкими перьями и обжарить до прозрачности.
Вынуть форму из духовки, выложить на тесто обжаренный лук, свёклу.
В отдельной чаше смешать яйца, сливки, рикотту, сыр, соль, перец по – вкусу и мелко-нарезанную зелень петрушки
Перелить массу в форму для пирога. Выпекать 30 минут
Подавайте тёплым или охлаждённым. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка

Вкусы: свекольный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86785/]Киш со свёклой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86785/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/18/27/688083_29944-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусный пирог на песочном тесте с творожно-сливочной начинкой. Хорош для завтрака или как дополнение к обеду. Рецепт из журнала, с моими изменениями

Ингредиенты: Свекла, Рикотта, Яйцо куриное, Пармезан, Сливки, Лук репчатый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Масло растительное, Петрушка, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Киш со свёклой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/18/27/688083_29944-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Киш со свёклой" title="Рецепт: Киш со свёклой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный пирог на песочном тесте с творожно-сливочной начинкой. Хорош для завтрака или как дополнение к обеду. Рецепт из журнала, с моими изменениями</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Киш со свёклой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86785/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Киш со свёклой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш со свёклой»:

Свекла Рикотта Яйцо куриное Пармезан Сливки Лук репчатый Масло сливочное Мука пшеничная Масло растительное Петрушка Соль Сахар

Тэги: закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Киш со свёклой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 декабря 2019 года Nastyusha_Lit #

[+4]

Рецептом довольна. Киши люблю, но мясные или грибные довольно тяжелые для желудка, так что искала что-нибудь овощное. По простоте ничего не скажу: умеешь готовить один киш - умеешь готовить все. Относительно вкуса чего-то чуть-чуть не хватает. Думаю в заливку следующий раз добавлю немного горчицы. Или может копченой паприки. Должно хорошо получится. Но это уже опционно. Рецепт в принципе сам по себе хорош. Лук маскируется за другими вкусами и не раздражает, хотя обычно предпочитаю его не есть

Единственное что поменяла - яйцо в тесте заменила сметаной (3-4 ст.л.). Мне кажется так тесто получается не таким сухим. Пробовала оба варианта, поняла что со сметаной мне больше нравится.
Спасибо автору. Заберу рецепт в кулинарную книгу

20 марта 2014 года pupsik27 #

Какой интересный рецептик!

19 марта 2014 года veronika1910 #

19 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо!

19 марта 2014 года Moravanka #

Интересный рецепт, забрала в КК, нужно будет попробовать

19 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Попробуйте, вкусный пирожок ))))

19 марта 2014 года lenkafe #

Очень забавная начинка! Стала часто делать такие пироги, теперь попробую и этот! Наверное, заменю репчатый лук пореем. Спасибо за рецепт!

19 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста !!!

18 марта 2014 года Pusselka #

ах какой пирог

18 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо!!

19 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

↑Ответ для Pusselka

18 марта 2014 года гурман1410 #

Олечка! Вкусно и красиво!

18 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо большое !

18 марта 2014 года hto33 #

18 марта 2014 года suliko2002 #

Отличный рецепт!

Вчера только искала, чтоб такого из свеклы сделать по-новому

Заберу себе.

18 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Замечательный пирожок получился )))

18 марта 2014 года Citi #

Очень необычно т тем не менее мне нравится

18 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Киш со свёклой

Ингредиенты для «Киш со свёклой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Киш со свёклой»:

Похожие рецепты

Сметанные ватрушки

Киш с курицей и баклажанами

Пирог с индейкой и овощами

Пирог с вареньем на творожном тесте

Сметанный пирог со сливами

Пирог с печенью, картофелем и сыром

Абрикосовый пирог из Прованса

Пирог к чаю "Снежная ягода"

Шаньги картофельные

Фотографии «Киш со свёклой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!