Идея этого рецепта была подсмотрена в Китае, правда, там был карп. Но, думаю, с лососем это блюдо ещё вкуснее. Готовится быстро, получается полноценный ужин. К тому же, этот салат вполне можно приготовить в дозволенные дни во время Поста.
миссПоваренок 10 уровня
- 19 марта 2014, 7:37
- 6345
Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом
Ингредиенты для «Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом»:
- Лосось (2 стейка) — 200 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Сахар — 1/2 ст. л.
- Апельсин — 1/2 шт
- Приправа (перец чёрный молотый)
- Соль (лучше морская)
- Руккола
- Капуста пекинская — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
905.7 ккал |
белки
56.8 г |
жиры
48.9 г |
углеводы
68.9 г |
| Порции | |||
| ккал 452.9 ккал |
белки 28.4 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 34.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.8 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом»:
-
Берём стейки лосося (сёмга, форель). У меня кета.
-
Делаем маринад. С апельсина снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем соевый соус, сахар и кунжутное масло. Перемешиваем.
-
Берём половину маринада и заливаем им стейки, отставляем мариноваться на 15 минут.
-
Для удобства форму застилаем фольгою и кладём стейки, ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 15 минут. Главное - не пересушите!
-
Пока запекаются стейки, тонко шинкуем пекинскую капусту и морковь.
Я морковь натирала на тёрке. -
Добавляем к капусте и моркови рукколу, можно добавить любой салатный микс и зелень по желанию.
-
На тарелку выкладываем "подушку" из овощей.
-
Тем временем уже готов лосось.
-
Выкладываем запечённый стейк из лосося на овощную подушку, по желанию солим, перчим, поливаем оставшимся апельсиновым маринадом, посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2014 года LapSha Maria #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Хаврошечка #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года гурман1410 #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Olena731 #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года тата-путешественница #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года lili-8888 #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Первушина Елена #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Демурия #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Irinka777 #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года lubashka55 #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Жменька ИИ #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Людмила НК #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Ольчик40 #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Navely #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Marioka82 #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Marioka82 #
19 марта 2014 года orudakva #
Светик, я после вчерашних рецептов сижу и гадаю, что сделать себе любимой, а тут ещё один!
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года orudakva #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
19 марта 2014 года Алла 1976 #
19 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: